Cindy的彩色筆記本

宋廚烤鴨肖想很久

不過他其實很難訂位   我就有點懶

每次都要等我美國同學回來時我才有動力去訂位

上次的龍都烤鴨也是拖她的福吃到的~

這次宋廚也很給面子的讓我竟然在2週前訂到了最後一桌的位子

感動的我都快哭了XD  

 

宋廚菜館

地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷14號

電話： 02-2764-4788

營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00

※旁邊有一個收費停車場  40元/1小時  最晚可以停到晚上10點

※本篇用手機S8+記錄分享

宋廚菜館是老字號餐廳了

他因為桌數不多  算了一下不超過10桌

也不拚翻桌  所以真的很不好訂位 

讓我訂到一桌10人坐   真是又驚又喜

畢竟我們2週前才決定要吃宋廚   完全是個碰運氣的心態打電話進來的~

松柏長青

這盤每桌都會招待  超開胃好吃的  

酸鹹的滋味  加上爽脆的白菜及花生  淋上香油

一口接一口  吃不夠想再吃還能花錢再加點 

椒麻管艇 

管艇是什麼?!  是豬的氣管後端的一截

口感脆脆的   還滿好吃的~

主要是他們家的椒麻醬汁  調的十分夠味

又辣又香   搭上蒜苗  會一口接一口

青椒炒肉絲

這是我一位養生的男同學點的 XDD 

但因為我不吃青椒  所以沒嚐味道~

生菜蝦鬆  

好久沒吃到這道~蝦子剁的很細  口感也保持著

口味上很清爽   可以吃得到蝦的鮮味

不過可惜好像沒放油條 少了脆脆的口感

加上有陌明的薑味<=這我真的不行  

還是很不錯的一道菜   是我個人口感跟口味比較特別~

軟炸里肌

這道還不錯吃耶~~有點像宜蘭卜肉

沾點椒鹽又很像鹽酥雞的風味

軟炸粉好好吃  裡頭的里肌好嫩哦!!

此時此刻我們預訂的烤鴨也來了   師傅現場片鴨

有時老闆也會親自片鴨哦~

1400元/一隻   每加一吃+100元

剛出爐的烤鴨直冒煙哪~

拍照時服務人員也一直提醒我們站遠一點~

噴出來的鴨汁跟鴨油也是很燙人的!!

片下來的鴨皮跟鴨肉也擺盤的很漂亮

就像一整隻鴨一樣

宋廚的烤鴨皮顏色比較淺   像極了金黃色

而且他的鴨皮真的夠油又夠脆  

每一口都噴汁到不行~超好吃的馬上榮登心中第一名 

我覺得有稍稍把龍都的位置比下去~

而且他價格還比龍都便宜~

附的荷葉餅也很大方夠份量   

甜麵醬好好吃

蒜的二頭還切了花  好細功

韭菜盒子 

 一份10個  剛好一人一個

需要先預訂

附上的辣椒醬油  服務阿姨一直嚇我們說是朝天椒  超級辣

但我覺得還好啦~~很夠味~~一定要沾一點更好吃哦!!!

這韭菜盒子做計是用烤的   

因為餅皮不油   帶著濃濃的麵皮香

裡頭的韭菜熟度很完美   不會帶有辛辣味   好吃耶~~

烤鴨另一吃   銀芽炒鴨肉

是說.....這盤鴨肉實在也太少了.....都馬銀芽了啊!!

好吧~~可能肉都片下來了吧!!!! (自我安慰中......)

炸丸子

看似單調確讓人一顆接一顆的好滋味

炸的不油不膩   肉餡很軟香好吃

清炒高麗菜

單純是為了均衡一下

九轉肥腸

肥腸每一圈都好Q嫩好好吃~

口味上是有點像糖醋的味道!!

不過吃多會膩~人多分享就很適合!!

開陽白菜

還是為了均衡一下

最後的酸菜鴨湯就滿值得的   喝完還可以再加湯

裡面的鴨肉還滿有味道的  喜歡啃鴨架子的人會滿過癮的

豆腐也很好吃  就是少了點~

個人覺得龍都的鴨肉粥略勝這湯!!

豆沙鍋餅  

這鍋餅超好吃的~薄薄脆脆~滿滿的白芝麻

吃起來很有口感很過癮啊~

中間的紅豆餡薄薄一層   有畫龍點睛之妙~

這就是從美國回來的我同學

他兒子XD  小Conner剛睡醒一整個超可愛~~~

(對!! 沒有吵到大人吃飯就是好孩子!! 加分!!)

剛睡醒時趴在小黑先生生上好像小無尾熊哦~ 

 

國中同學大團圓   

今天還有些人臨時有狀況無法來~

不然我看我們得開2桌才夠!!!

 

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