咖啡喝久想嚐試不一樣的味道嗎?

或是對異國風有點好奇?

有天朋友傳了一篇有特色的咖啡店介紹

我一看就很喜歡這家店~

不過大安四維路這間店因租約問題只營業到11月

而我們去的當天~同時永康店開幕了~無縫接軌!!

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Saturn Landing Turkish Coffee 
登陸土星土耳其咖啡

●大安店

地址: 106台北市大安區四維路154巷23號

電話: 02-2755-5108

營業時間:10:00am-06:00pm

※週三公休

●永康店

地址:106台北市大安區永康街75巷14-2號

電話:02-2395-5158

營業時間:11:00am-9:00pm

※週二公休

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走入店裡倚窗的二組座位引人入勝

陽光灑入的自然不做作

土耳其藍大方的迎客  

想像若是晚間   應該會多了幾分神秘色彩~

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店內空間   

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如果只有1~2個人 坐吧台很好

因為可以一直欣賞煮咖啡的過程

挺療癒人心的

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四人選坐沙發比較自在

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牆上的黑板寫著店裡推薦的飲品

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這就是店家特別訂製的砂爐   獨一無二

而在土耳其  喝咖啡是日常

他們是用鐵鍋盛著砂   底下燒著柴 

就這這麼煮咖啡來著

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土耳其有四種風味:經典、樹脂、豆蔻、乳香

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怕喝不習慣也有幾款單品咖啡 (也是用土耳其煮法)

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這款獅子王一看我就決定要喝~

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土耳其咖啡怎麼煮??

來~介紹給大家~

加入土耳其製別的咖啡壺

用秤量好咖啡粉、水

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然後放入砂爐中  用砂子的溫度來煮

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中間要隨時依狀況加水跟移動咖啡壺

需要專業的判斷力與經驗

這裡還有開課教學哦~有興趣可以報名!

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土耳其咖啡是不濾咖啡粉的   這點很特別

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等咖啡滾起來   就OK囉~

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看一下怎麼滾法~

土耳其咖啡

經典風味(左)    乳香風味(右)   小杯120元/中杯160元

照片中的都是中杯      

經典風味:帶著明顯的苦味  很濃厚   微酸

乳香風味:有很獨特的木質香味香料味  並沒有加牛奶 但呈現著溫潤的顏色 

口味上不見得人人能接受   但我覺得可以嚐試看看

因為土耳其咖啡不濾咖啡粉  所以底部會有咖啡粉的沉澱

因此大概會剩下幾CC是無法喝的哦~

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土耳其二重奏  220元

一杯經典土耳其咖啡+一杯單品土耳其咖啡

同時品味傳統與現代的不同風味

也能做個比較

這個杯子就是小杯的量~真的很迷你!!

但因為濃度很夠  所以也不能喝太多~

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左:獅子王日曬

單品咖啡豆但依然是用土耳其咖啡的煮法

喝起來比手沖濃上好多倍 也更能喝到豆子帶出來果香與酸味

右:乳香風味

同上面那杯中杯的口味~

乳香是一種中東香料 這味道黑哥喝一口就放棄

我個人是對於新鮮事物的接受度比較高

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每份咖啡都會附上一塊土耳其軟糖

甜甜的裡面加一些開心果

配上這濃厚的咖啡剛好

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土耳其芝麻圈麵包   120元

烤的香脆又滿滿芝麻的圈麵包

切成塊  淋上蜂蜜  又香又好吃  

最後一塊會忍不住沾完所有的蜂蜜跟掉下的芝麻

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土耳其庫內費    220

土耳其常見的知名甜點

用麵粉帶出的細麵裹住起士後去烤

出爐後 淋上蜂蜜  灑上玫瑰花瓣  (有的地方會灑開心果)  

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表皮酥脆  中間的起士香濃  令人融化

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堅果米布丁      150元

顧名思義就是個米做成的布丁

煮熟的米浸泡在甜甜的牛奶裡  

帶有著黏黏滑溜的口感

與堅果碎一起服用    甜蜜在心頭

雖然有點甜但不至膩   配茶或咖啡都很不錯哦~

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咖哩雞飯    280元

份量上有點普通  但香氣是夠的

看起來是用料理包加熱

不曉得是不是店家自己做的咖哩?

但吃起來香料味倒是挺濃郁的   帶有異國風

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咖哩裡的料滿多的   

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來這裡我覺得以喝咖啡吃點心為主

餐點的話有餓再點~不餓可以跳過!

咖啡真的很有特色~

不用出國也能瞭解到土耳其當地的咖啡文化

這裡的咖啡跟甜點都很到位!!   十分推薦~~

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