Cindy的彩色筆記本

咖啡喝久想嚐試不一樣的味道嗎?

或是對異國風有點好奇?

有天朋友傳了一篇有特色的咖啡店介紹

我一看就很喜歡這家店~

不過大安四維路這間店因租約問題只營業到11月

而我們去的當天~同時永康店開幕了~無縫接軌!!

Saturn Landing Turkish Coffee 
登陸土星土耳其咖啡

●大安店

地址： 106台北市大安區四維路154巷23號

電話： 02-2755-5108

營業時間：10:00am-06:00pm

※週三公休

●永康店

地址：106台北市大安區永康街75巷14-2號

電話：02-2395-5158

營業時間：11:00am-9:00pm

※週二公休

走入店裡倚窗的二組座位引人入勝

陽光灑入的自然不做作

土耳其藍大方的迎客  

想像若是晚間   應該會多了幾分神秘色彩~

店內空間   

如果只有1~2個人 坐吧台很好

因為可以一直欣賞煮咖啡的過程

挺療癒人心的

四人選坐沙發比較自在

牆上的黑板寫著店裡推薦的飲品

這就是店家特別訂製的砂爐   獨一無二

而在土耳其  喝咖啡是日常

他們是用鐵鍋盛著砂   底下燒著柴 

就這這麼煮咖啡來著

土耳其有四種風味：經典、樹脂、豆蔻、乳香

怕喝不習慣也有幾款單品咖啡　（也是用土耳其煮法）

這款獅子王一看我就決定要喝～

土耳其咖啡怎麼煮？？

來～介紹給大家～

加入土耳其製別的咖啡壺

用秤量好咖啡粉、水

然後放入砂爐中  用砂子的溫度來煮

中間要隨時依狀況加水跟移動咖啡壺

需要專業的判斷力與經驗

這裡還有開課教學哦~有興趣可以報名!

土耳其咖啡是不濾咖啡粉的   這點很特別

等咖啡滾起來   就OK囉~

看一下怎麼滾法~

土耳其咖啡

經典風味(左)    乳香風味(右)   小杯120元/中杯160元

照片中的都是中杯      

經典風味：帶著明顯的苦味  很濃厚   微酸

乳香風味：有很獨特的木質香味香料味  並沒有加牛奶　但呈現著溫潤的顏色　

口味上不見得人人能接受  　但我覺得可以嚐試看看

因為土耳其咖啡不濾咖啡粉  所以底部會有咖啡粉的沉澱

因此大概會剩下幾CC是無法喝的哦~

土耳其二重奏　　220元

一杯經典土耳其咖啡+一杯單品土耳其咖啡

同時品味傳統與現代的不同風味

也能做個比較

這個杯子就是小杯的量~真的很迷你!!

但因為濃度很夠  所以也不能喝太多~

左：獅子王日曬

單品咖啡豆但依然是用土耳其咖啡的煮法

喝起來比手沖濃上好多倍　也更能喝到豆子帶出來果香與酸味

右：乳香風味

同上面那杯中杯的口味～

乳香是一種中東香料　這味道黑哥喝一口就放棄

我個人是對於新鮮事物的接受度比較高

每份咖啡都會附上一塊土耳其軟糖

甜甜的裡面加一些開心果

配上這濃厚的咖啡剛好

土耳其芝麻圈麵包　　　120元

烤的香脆又滿滿芝麻的圈麵包

切成塊  淋上蜂蜜  又香又好吃  

最後一塊會忍不住沾完所有的蜂蜜跟掉下的芝麻

土耳其庫內費    220

土耳其常見的知名甜點

用麵粉帶出的細麵裹住起士後去烤

出爐後 淋上蜂蜜  灑上玫瑰花瓣  (有的地方會灑開心果)  

表皮酥脆  中間的起士香濃  令人融化

堅果米布丁      150元

顧名思義就是個米做成的布丁

煮熟的米浸泡在甜甜的牛奶裡  

帶有著黏黏滑溜的口感

與堅果碎一起服用    甜蜜在心頭

雖然有點甜但不至膩   配茶或咖啡都很不錯哦~

咖哩雞飯    280元

份量上有點普通  但香氣是夠的

看起來是用料理包加熱

不曉得是不是店家自己做的咖哩?

但吃起來香料味倒是挺濃郁的   帶有異國風

咖哩裡的料滿多的   

來這裡我覺得以喝咖啡吃點心為主

餐點的話有餓再點~不餓可以跳過!

咖啡真的很有特色~

不用出國也能瞭解到土耳其當地的咖啡文化

這裡的咖啡跟甜點都很到位!!   十分推薦~~