自從之前到文華精品用餐過二次後
對文華這塊招牌非常有好感~
所以這次重要的日子我就選了位於文華東方6樓
還沒吃過的BENCOTTO義大利餐廳 來感受一下
文華精品內的餐廳：
台北●文華精品【Café de LUGANO盧卡諾】義法咖啡館●一瞬從台北走入歐洲南法的小酒館！
台北●文華精品【但馬家涮涮鍋二館】精緻鍋物日本和牛、北海道三大蟹!!藍海光鮮百寶箱最為吸睛!!
BENCOTTO
地址：台北市敦化北路158號6樓
電話：02-2715-6868
午餐時間：12:00-14:30
晚餐時間：17:30-22:00
※用餐1000元可抵一小時停車，最多3小時
EZTABLE 線上訂位 優惠內容：
★ 午餐預付 $1500 /人， 用餐可抵 $1700
★ 晚餐預付 $1500 /人，用餐可抵 $1800
BENCOTTO簡介 (摘自官網)
由義籍主廚Loris Pistillo(洛里斯‧皮斯緹洛)領軍，
Bencotto呈現出典雅、溫馨、悠閒的義式風格。
料理團隊只選用最新鮮的當令食材，在開放式廚房中為賓客烹製經典的道地美食。
Loris 主廚曾先後在米蘭、曼谷、東京及首爾等地國際知名酒店掌廚，
擅用當令食材演繹道地傳統的義式家鄉菜餚。
深受老奶奶的家傳食譜所啟發，他將記憶中的幸福滋味完美刻劃，
以精湛手藝深刻體現出屬於家鄉最純粹的美好風味，帶您用舌尖驚豔領略義大利美食！
一出電梯就是餐廳
這樣感受與我在東京吃的幾家米其林餐廳一樣
酒瓶吊燈增加了藝術的氣息
寬廣的空間提升了用餐的品質
目前都還留著聖誕裝飾 還是很有過節的氣氛
12人以上的大包廂
後方是整面的酒櫃牆很壯觀
開放式的廚房 明亮又乾淨
我們今天聽了服務人員的建議
點了一個3道菜的套餐1280元
另外再單點幾樣想吃的~
餐前麵包：巧巴達、佛卡夏
餐廳自製的現烤麵包可以續哦!!
沾橄欖油吃很香 如果喜歡也可以請他們加點紅酒醋
●爐烤美國牛肉沙拉襯帕馬森乾酪、芝麻葉沫
爐烤後的美國牛 切的薄薄的 很嫩又很有肉香
帶著微微的爐烤香氣 上頭襯著帕馬林乾酪 十分對味
芝麻葉與芝麻葉沫(調入了起士)特別的香濃
把帕馬森乳酪與芝麻葉及沫用牛肉捲一捲起來吃~ 很對味呢!!
●栗子濃湯佐煙燻鴨肉、蘑菇
義法餐廳都直接把食材當做菜名
讓大家一目瞭解我覺得好棒!!
盤子中間有切成塊的煙燻鴨肉、蘑菇還有些蒜片
接著服務人員就拿著熱騰騰的栗子濃湯加入盤中
這一幕真的好療癒~
每一口都是香濃栗子香氣與煙燻鴨肉交織出的美妙樂章
●Bencotto Pizza 880元
主要以布拉塔乳酪、拜雍火腿來表現
布拉塔乳酪是來自義大利的乳酪~
有濃濃的奶香 沒有苦或酸味
口感有如鮮奶油一般的香與滑口
但當然他還是有屬於乳酪該有的風味~
而拜雍火腿在法國，是擁有IGP產地認證的知名肉品
布拉塔乳酪的奶香
加上拜雍火腿的鮮鹹
真的是絕妙的組合
薄皮的義式PIZZA 起士不會爆量 但濃郁的恰到好處
我好愛PIZZA 這個我一人就吃了三片~太好吃了!!
●波士頓龍蝦緞帶麵 1050元
本來以為會是整隻龍蝦上桌
不過那樣的畫面好像不太適合在高級的六星級餐廳出現XD
我看只有一個蟄 因此我認為應該是半隻龍蝦的量
波士頓龍蝦全都去了殼吃起來很方便
肉質很Q彈鮮嫩
以風乾蕃茄與新鮮蕃茄做出的醬汁
真的吃的到很自然的蕃茄風味
那是一種沒有被過多調味的自然感受
緞帶麵好美~~是第一次吃到~~
可以完美沾附著許多的醬汁 而且口感柔軟
●嫩煎鮟鱇魚搭黑橄欖洋芋襯蛤蠣汁
鮟鱇魚就是醜醜頭前還吊個燈籠的那個嗎!?
對!! 就是牠~~XD
雖然醜醜 但牠的肉好美味.....唉喲喂呀~匠講好怪異XD
鮟鱇魚的肉質結實豐厚 口感明確十分有存在感
沒有過多的調味 是義大利菜的特色~
可以吃得到淡雅的魚肉香 真是幸福
就在吃完我們所有的料理後~
餐廳送上了生日甜點~
另外因為某些因素 餐廳又送上了一顆文華餅房的生日蛋糕
感謝文華Bencotto給我們一個美好的慶生記念
是說....現在年紀大了~~每次過生日前後都會出現莫明的焦慮感啊~~
不知你們會不會啊?!?! 嗚嗚~~
但我還是很開心的來吃生日大餐~~真有違和感XDDDD
看到甜點於前還是難掩興奮之情~哈哈
餐後所附的二杯拿鐵真完美到不能再完美的句點
隨咖啡附上的小餅乾也好吃
我覺得義大利菜系的特色就在於
他們用大量的橄欖油及蔬菜 做為料理的主軸
每道菜色不做過多的調味
以最自然的方式呈現食物的原味
而Bencotto有完美的用餐環境 可以好好的享用美食
是件讓人覺得很值得的事
文華的美味在我們心中又再添一筆哦!!!
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