自從之前到文華精品用餐過二次後

對文華這塊招牌非常有好感~

所以這次重要的日子我就選了位於文華東方6樓

還沒吃過的BENCOTTO義大利餐廳   來感受一下

文華精品內的餐廳:

台北●文華精品【Café de LUGANO盧卡諾】義法咖啡館●一瞬從台北走入歐洲南法的小酒館! 

台北●文華精品【但馬家涮涮鍋二館】精緻鍋物日本和牛、北海道三大蟹!!藍海光鮮百寶箱最為吸睛!!  

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BENCOTTO 

地址:台北市敦化北路158號6樓

電話:02-2715-6868

午餐時間:12:00-14:30

晚餐時間:17:30-22:00

單點菜單  ●甜點菜單   ●晚間套餐菜單  ●午間套餐菜單   

※用餐1000元可抵一小時停車,最多3小時

EZTABLE 線上訂位  優惠內容:

★ 午餐預付 $1500 /人, 用餐可抵 $1700

★ 晚餐預付 $1500 /人,用餐可抵 $1800

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BENCOTTO簡介 (摘自官網)

由義籍主廚Loris Pistillo(洛里斯‧皮斯緹洛)領軍,

Bencotto呈現出典雅、溫馨、悠閒的義式風格。

料理團隊只選用最新鮮的當令食材,在開放式廚房中為賓客烹製經典的道地美食。

Loris 主廚曾先後在米蘭、曼谷、東京及首爾等地國際知名酒店掌廚,

擅用當令食材演繹道地傳統的義式家鄉菜餚。

深受老奶奶的家傳食譜所啟發,他將記憶中的幸福滋味完美刻劃,

以精湛手藝深刻體現出屬於家鄉最純粹的美好風味,帶您用舌尖驚豔領略義大利美食!

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一出電梯就是餐廳

這樣感受與我在東京吃的幾家米其林餐廳一樣

酒瓶吊燈增加了藝術的氣息  

寬廣的空間提升了用餐的品質

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目前都還留著聖誕裝飾   還是很有過節的氣氛

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12人以上的大包廂   

後方是整面的酒櫃牆很壯觀

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開放式的廚房   明亮又乾淨   

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我們今天聽了服務人員的建議

點了一個3道菜的套餐1280元

另外再單點幾樣想吃的~

擷取  

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餐前麵包:巧巴達、佛卡夏

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餐廳自製的現烤麵包可以續哦!!

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沾橄欖油吃很香   如果喜歡也可以請他們加點紅酒醋

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●爐烤美國牛肉沙拉襯帕馬森乾酪、芝麻葉沫

爐烤後的美國牛  切的薄薄的  很嫩又很有肉香

帶著微微的爐烤香氣  上頭襯著帕馬林乾酪  十分對味

芝麻葉與芝麻葉沫(調入了起士)特別的香濃

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把帕馬森乳酪與芝麻葉及沫用牛肉捲一捲起來吃~ 很對味呢!!

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●栗子濃湯佐煙燻鴨肉、蘑菇

義法餐廳都直接把食材當做菜名  

讓大家一目瞭解我覺得好棒!!

盤子中間有切成塊的煙燻鴨肉、蘑菇還有些蒜片 

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接著服務人員就拿著熱騰騰的栗子濃湯加入盤中

這一幕真的好療癒~ 

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每一口都是香濃栗子香氣與煙燻鴨肉交織出的美妙樂章

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●Bencotto   Pizza   880元

主要以布拉塔乳酪、拜雍火腿來表現

布拉塔乳酪是來自義大利的乳酪~

有濃濃的奶香   沒有苦或酸味

口感有如鮮奶油一般的香與滑口 

但當然他還是有屬於乳酪該有的風味~

而拜雍火腿在法國,是擁有IGP產地認證的知名肉品

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布拉塔乳酪的奶香

加上拜雍火腿的鮮鹹

真的是絕妙的組合

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薄皮的義式PIZZA  起士不會爆量   但濃郁的恰到好處 

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我好愛PIZZA  這個我一人就吃了三片~太好吃了!!

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●波士頓龍蝦緞帶麵    1050元

本來以為會是整隻龍蝦上桌 

不過那樣的畫面好像不太適合在高級的六星級餐廳出現XD

我看只有一個蟄   因此我認為應該是半隻龍蝦的量

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波士頓龍蝦全都去了殼吃起來很方便

肉質很Q彈鮮嫩   

以風乾蕃茄與新鮮蕃茄做出的醬汁

真的吃的到很自然的蕃茄風味  

那是一種沒有被過多調味的自然感受

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緞帶麵好美~~是第一次吃到~~

可以完美沾附著許多的醬汁  而且口感柔軟  

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●嫩煎鮟鱇魚搭黑橄欖洋芋襯蛤蠣汁

鮟鱇魚就是醜醜頭前還吊個燈籠的那個嗎!?

對!! 就是牠~~XD

雖然醜醜   但牠的肉好美味.....唉喲喂呀~匠講好怪異XD

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鮟鱇魚的肉質結實豐厚   口感明確十分有存在感

沒有過多的調味   是義大利菜的特色~

可以吃得到淡雅的魚肉香  真是幸福

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就在吃完我們所有的料理後~

餐廳送上了生日甜點~

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另外因為某些因素   餐廳又送上了一顆文華餅房的生日蛋糕

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感謝文華Bencotto給我們一個美好的慶生記念

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是說....現在年紀大了~~每次過生日前後都會出現莫明的焦慮感啊~~

不知你們會不會啊?!?!  嗚嗚~~

但我還是很開心的來吃生日大餐~~真有違和感XDDDD

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看到甜點於前還是難掩興奮之情~哈哈

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餐後所附的二杯拿鐵真完美到不能再完美的句點

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隨咖啡附上的小餅乾也好吃

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我覺得義大利菜系的特色就在於

他們用大量的橄欖油及蔬菜   做為料理的主軸   

每道菜色不做過多的調味  

以最自然的方式呈現食物的原味    

而Bencotto有完美的用餐環境   可以好好的享用美食

是件讓人覺得很值得的事

文華的美味在我們心中又再添一筆哦!!!

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