Restaurant Rruzu
地址:〒106-0032東京都港区六本木4-2-35 アーバンスタイル六本木B1F
電話:03 - 5770 - 4236
官網:http://restaurant-ryuzu.com/pc_index.php
網路訂位:https://yoyaku.toreta.in/ryuzu/ (用日文訂位頁面較容易)
營業時間:Lunch: 12:00~15:30 (L.O. 14:00)
Dinner: 18:00~23:30 (L.O. 21:30)
定休日:星期一
交通方式: 東京メトロ日比谷線 / 都営大江戸線 六本木駅 6番出口 3分
東京メトロ千代田線 乃木坂駅 3番出口 10分
東京メトロ南北線 六本木一丁目駅 1番出口 8分
現在去東京都會想要採幾顆星星
這次選擇了連續都拿下米其林2顆星殊榮的Rruzu
做為我個人犒賞小黑先生跑完東京馬拉松也是人生第一馬的一餐
Rruzu Iizuka 飯塚隆太
曾在法國的2星及3星米其林餐廳服務過
回到日本後2005 年起在日本的Joël Robuchon’s餐廳服務
在他的領導之下該餐廳拿下超過5年以上的米其林2星餐廳的記錄
最後終於在2011年的2月1日 擁有了屬於自己的Restaurant "Ryuzu"
除了第一年僅拿到一顆星 之後一直到2016年都是米其林評鑑二顆星的餐廳
高雅的餐廳內不能多做拍照
但我在不知情下拍了幾張
這裡是開放式廚房
每桌的距離都抓的恰到好處
空間舒服 但坐位不多 一定要事先預約訂位
開餐盤質感很好
這裡多是使用大理石或是石材做成餐具 非常有品味
我們一貫的選擇喝汽泡水
開胃小點
好吃微脆的瑪德蓮及小乾干
印象中是鹹的 但確切是什麼口味 我不是很記得了
(食記真的不能拖啊!!!)
法式豆泥湯
小小一杯滋味無限
濃郁中帶著分子料理的特色
餐前法國麵包
溫溫熱熱剛烤出來的法國麵包
看似很硬 沒想到是外酥脆內鬆軟的好口感
連擺奶油的盤子都美的像藝術品
鬆熱的麵包塗抺上美味的奶油~
慢慢融化的奶油 真引人食欲
所以這麵包是一定要再續一份的^^
跑完人生初馬又是海外馬的小黑先生
看起來清瘦許不少 但臉上多了成熟又滿足的笑容!!
真的好棒棒!!!
(好話只到這邊 謝謝收看)
前菜是當季的魚料理
這裡的菜單每個月都會改變
所有的食材跟菜色都是跟著季節走
口味走健康薄鹽的口味 吃起來頗為清爽沒有負擔
經過醃漬熟成的鯖魚肉
底下襯著煮過去皮的茄子
上頭再佐一些柚子皮提味
光前菜份量就滿大方的呢!!
吃法國料理 看他們的擺盤也是一種享受~
魚料理
使用大理石餐盤好有氣勢
每道菜服務人員都會來用英文介紹
但對於魚名我實在聽不懂
雖然不知是什麼魚 但我想也不會太差
搭配的是當季的鮮筍
肉質Q彈細緻的魚肉 焦脆的魚皮
是我吃法國料理時的最愛~
這裡佐以的醬汁清爽 可以完全吃到魚的新鮮美味
送上法國頂級手工刀具LAGUIOLE
就知道主餐要上來了~
這一季的菜單沒有牛排 是豬肉來著~
記得當時看了菜單是厲害日本產的厲害豬肉
不過名字我也忘了...
雖然是豬排 但不誇張哦
我第一次吃到那麼好吃的豬肉耶!!!
肉質好細 油但不膩的比例真的很完美
我在這裡留下美好的回憶
餐後甜點總是讓我期待
冬天是草莓的季節
因此甜點也與草莓拖不了關係
這口感有點像慕斯也有點像雪酪 酸酸甜甜的好滋妹~
美好的一餐 特別的記念與回憶
要上咖啡熱茶之前的小驚喜
最愛這些法式小茶點了~~
每家法國料理店的小茶點都有他的獨特之處
有可麗露、馬卡龍、蛋白霜餅、生巧克力、檸檬塔
每一樣都好好吃哦~~超幸福的!!!
美好的甜點配上花草茶~
(晚上不敢喝咖啡會睡不著...)
在日本米其林二星的法式晚宴的費用大概都在日幣1萬~3萬左右(1人)
會選擇這裡也是我們這種小資族的精打細算~
這裡晚上的套餐價位:8000日幣、13000日幣、19000日幣、或以上
另外加再上水資及稅金~
所以最低8000日幣(一人)就能享用到米其林二星的水準及美味
在預約時就要先選擇你要預定的餐 他們才能客製化的準備好所需的食材
所以我們坐下來時沒有看MENU的這個程序 就直接開始送餐了
用餐完畢後主廚Rruzu Iizuka 飯塚隆太
親自出來送客人 還會問上幾句對今日餐點是否滿意
餐點當然滿意 能跟名廚合照更加興奮了!!
人生嘛~~~偶一為之~~~享受一下!!
害羞的跟今天服務我們這桌的帥哥合照~~
他好高啊~~Cindy168公分 我想這帥哥應該有180以上~
帥哥英文好好~且非常的有紳士風範哦!!
米其林餐廳之所以能夠獲得星星的評鑑
除了餐點的特色與美好之外
餐廳內的軟實力也是重點之一
我想這就是美味以外的附加價值吧!!
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