Cindy的彩色筆記本

火鍋雖然人多一起吃才過癮

但人少時也會想吃啊~

而且除了一般的涮涮鍋湯底外

要是還有麻辣鍋這個選項更是首選!! 

這家紅九九推個人鴛鴦鍋  原本東區的延吉店就有聲有色

現在更在美食熱區 市府站這裡開了第二家店!!

紅九九  個人鴛鴦鍋

地址：台北市信義區逸仙路42巷9號

電話：02-8786-7299

FB：https://zh-tw.facebook.com/hongjojo99/

EZTABLE 優惠訂位/MENU 

★ 預付 $621/人 享經典套餐一份（內含服務費及搭配飲料，原價 $690）

主餐四選一：精選修清培根牛（美國）、特上無骨肩牛小排（美國）、

                  活箘松阪豬（台灣）、特級羊肩包（紐澳）

★ 預付 $752/人 享豪華套餐一份（內含服務費及搭配飲料，原價 $835）

主餐三選一：頂級 PRIME 無骨牛小排（美國）、御選肋眼沙朗牛（美國）、

                  極上伊比利豬（西班牙）

 

市府店雖然不在大馬路上但位子滿不錯的

42巷的二端  一邊是市府轉運站  一邊是國父紀念館

就在台北市議會的後方巷子內

坐捷運國父紀念館、市府站都方便

開車的話也可以停市府底下  位子好多  一小時也才30元

才開幕不久   所以整個環境都好新

位置空間都挺大的   用餐起來滿舒服

來看看MENU

湯底有：鴛鴦、黃金養生、和風蔬菜

每一種都是120元

麻辣的部分麻度跟辣度都是可以調整的 

套餐以主餐的價位計價

價錢裡已經含了湯底的費用~

我算過 套餐最划算絕對比單點超值

套餐的內容如下：

1.選湯底：麻辣、黃金養生、和風蔬菜、鴛鴦 (四選一)

2.選菜盤：綜合蔬菜盤、綜合菇盤(二選一)

3.選拼盤：綜合海鮮、綜合滷水、綜合手作（三選一）

4.選主食：白飯、手工拉麵、王子麵、寬粉、年糕(五選一)

5.甜點：現場提供

6.想喝飲料：+39元加點(酒精飲料除外)

 

總而言之我覺得套餐最划算~

本有算過要不要單點~

發現還是套餐好 

吃麻辣鍋還是酸梅湯對味!!  

這裡的酸梅湯酸味夠但比較偏甜一點~

解辣解膩還挺有幫助的!!

 

店家的麻  來自於 青花椒  有一種獨特的香氣  

麻度辣度都可以調整

所以店家幫我們做了原始的麻於辣度

另給我們額外的青花椒與辣醬  再自己調整口味

麻辣湯是由這十種香料熬製而成

紅九九以三層架上菜  可以省去不少空間

鴛鴦鍋：和風蔬菜+麻辣

和風鍋就是很清爽  口味不太重  

很適合平衡一下麻辣的重口味

麻辣鍋的味道非常好~~有過我這關~

辣度上原始的辣度對我來說剛好~

但我後來有把青花椒全加入下   增加麻度跟香氣!!

鴛鴦鍋：黃金養生+麻辣

養生湯頭用豬大骨、雞骨、雞腳熬煮

再加入紅棗、枸杞、蒜頭、老薑

濃郁又不膩  拿來煮蔬菜煮肉都好吃

滾成這樣食慾整個大開!!

麻辣鍋底是可以無限加的哦~

我超愛吃豆腐~這家豆腐有得我心!!

超入味~~而且那些洞洞裡也都是湯汁~

有點辣哦~~沾點醋很對味兒~

我們續了至少3次~吃了超多塊!! 好過癮~~

(也有鴨血~只是我們不吃就沒有請他加)

左邊的和風沾醬   沾不辣的鍋煮出來的食物~

另外右邊的蒜苗加入一點辣湯  沾辣鍋的食物

(或是直接加好多白醋~我覺得最讚!!!!)

主食我們選了王子麵跟年糕

年糕是我的愛~

我第一次在麻鍋店看到有這主食可以選!!!  超high

不囉嗦2個都煮辣鍋~起來灑點辣湯調點味兒~好好吃!!

 

來跟大家分解一下套餐裡的各種選擇

綜合蔬菜拼盤

綜合菇盤 

 

綜合海鮮拼盤 (多利魚、草蝦、蛤蜊)

 

海鮮都挺新鮮的   蛤蜊也飽滿

 

綜合滷水拼盤(大腸、蜂巢牛肚、牛筋)

 

綜合手作拼盤(花枝漿、川丸子、蛋餃、香菇貢丸、排骨酥、魚餃、竹絲蝦餃)

這花枝漿真不錯

 

主餐：精選修清培根牛（美國）　588元/經濟套餐

雖說是培根牛　但不會通通都是油花　　覺得還不錯

口感很嫩~也很有肉香!!

如果覺得肉太少  也可以+160元  肉肉會增量60%哦!!

主餐：活菌松阪豬(台灣)   588元/經濟套餐

松阪豬應該是大家都挺愛的選擇~

而且他們上桌的擺盤好像朵花~

美美的好有創意!!

覺得肉肉吃不過癮  一樣可以+160元  肉肉會增量60%

就我女生來說不用加價就很夠吃

肉肉煮熟後肉質也不會老~

另外滷水也是麻鍋的好朋友

建議一開始就丟下去煮  越久越好吃

特別是大腸跟牛筋~~

牛肚是何時都好吃!! 

 

飽餐一頓後還沒結束~~

提供的是知名的黑丸的嫩仙草、檸檬寒天愛天或店家自製酸梅凍

好滑溜~好清爽~好好吃哦!!  美好的ending

現在吃鍋不止沒分季節~也沒限人數了!!

而且一人一鍋吃起來超方便啊~

自己愛吃什麼就自己點~

套餐的彈性很夠  一定會滿到自己滿意的!!

重點是他們家3種湯頭我覺得味道都很到位~

湯好~煮什麼料都會好吃!!! 對吧~