Cindy的彩色筆記本

FOCUS KITCHEN

地址：台北市大安區信義路二段198巷6號(捷運東門站5號出口)

電話：02-2395-7917

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營業時間：周一~周日9:00~23:00

這家的蔬菜PIZZA真的好好吃!!  有蔬菜本身的甜味跟起士的香氣!!

皮薄餡多滋味好  吃起來令人滿足~

但不要因為我點了蔬菜PIZZA就以為他們吃素嘿!!

這可是家可以大口吃肉、料多味美、價格實惠   絕不會餓著回去的美式餐廳哪!!

  

就在最精華的永康商圈    信義路鼎泰豐旁金石堂巷子進來

大約不到100公尺   就看到這個FOCUS KITCHEN (對面是全聯) 非常好找

一走進來就看到這隻可愛的大史努比

  

一整排的吧台坐位及完全開放式的廚房   而較多的坐位區是在樓下

雖是開放式廚房   但環境乾淨整潔   沒有油膩感跟油煙味  

美式餐廳能做到如此  算是很厲害也很有勇氣   

  

櫃裡有各式的啤酒及汽泡飲料   還有他們家我很滿意的水果派

每天的甜點都是老闆親手做的    

今天有蘋果派、藍莓派、櫻桃派、紅蘿蔔蛋糕、起士蛋糕、布朗尼

  

今天我們四大一小坐樓下比較適合

   

樓下的坐位明亮乾淨   喜歡他們的造型燈耶~~

地板及桌椅都採用原木色   我很喜歡這種感覺!!

(這張是我們吃到最後人走光光才拍的  不然人好多哦~)

  

今晚約了跟我們一樣愛美式料理的好友P&D夫妻檔   一起來大啖美食~~~

不囉嗦!!  照往例....我們一定是四人吃五人份~~XDD

(大胃王聚餐是也~~~)

飲料先上來了   好讓我們配著餐點一塊兒享用

由左至右：OREO奶昔180元、冰咖啡100元、ROOT BEER100元

OREO奶昔本身聽名字就知道他甜   但我們就是為了他的甜而點的!! XD

喝起來甜但不膩   因為不會過於的濃綢  喝起來十分順口  

我很怕太綢的那種   這裡的完全不會!!

因為奶昔真的太好喝  本來沒點飲料的友人   也加點了一杯水果奶昔160元

今天的水果是香蕉    香蕉奶昔表現的也很不錯!!

重點他不過於濃綢的口感就不太容易膩掉~~

※水果奶昔依當日選購的新鮮水果為主，點用時可以先問問今天是什麼樣的水果哦！！

墨西哥雞肉烤捲餅   250元

烤捲餅還有牛肉、海鮮、鮮菇、蔬菜口味可選    價錢只有些微的不同

鐵鑄鍋也好有賣點~

  

捲餅灑上滿滿的起士去焗烤過的賣相真佳~~

這一盤還附上了香料飯、墨西哥玉米餅、自製莎醬及酸奶

捲餅內的料有大量的洋蔥提升了整體的甜味   又有墨西哥辣椒辣提味   

雞肉的部分也不乾柴   焗烤過的墨西哥麵餅有著濕潤嫩Q的口感 

將附上的莎莎醬或酸奶加入捲餅內(我個人偏愛酸奶)也更符合美式料理的美味了!!

 

墨西哥辣牛肉醬加起士蛋捲  250元

這個起士蛋捲滑嫩又好吃~~墨西哥辣牛肉醬很香而不會太辣  

因為加了大量的蕃茄中和了辣味多了清爽的味道~

  

附餐我們選了法式吐司搭配蜂蜜    

而炸薯條外層似乎裹了一層薄薄的粉才去炸   特別的酥脆好吃但又不乾澀哦!!

 

切開的蛋捲好有層次感

 

裡頭沒有太多的配角    但單單那熱到融化的起士就是最迷人的主角!!

融化的起士更加讓原本就嫩嫩的蛋捲多了份香濃的滋味

 

美式鄉村炸牛排  附蕃茄義大利寬蛋麵  280元

是Foucs Kitchen滿招牌的一道義大利麵料理

對於炸牛排一向恐懼的我(曾吃過炸皮與肉分離還潤掉~也吃過牛肉老到不行的)

在店長說不好吃讓我退菜~這麼有信心   讓我決定試試看!!  

一上桌這一大塊的炸牛排嚇到我了 會不會太大方了啊?! 

這一份不是才280元嗎? 

牛排炸得果然恰到好處  牛排嫩又香 加上外皮薄薄一層酥脆又美味

真的扭轉我對炸牛排可怕的印象  而且炸粉薄薄沒有跟牛肉分離~~也沒有潤掉   

使用杜蘭小麥製作的寬蛋麵   香Q又勁    蕃茄醬汁有濃濃新鮮的蕃茄味

真的很好吃~~份量大又美味令人感動~

 

藍帶雞肉奶油焗飯   280元

藍帶豬排大家大多都聽過也吃過  但藍帶雞排就少見~~

雞排肉厚   中間包著起士及火腿   雞肉軟嫩多汁一點都不乾柴

遇熱爆出的起士真的是無敵誘人!!

這一盤的份量也是多的嚇人   雞排不是小小一份切個二、三塊而已

而是可以切成五大塊的雞排耶!!!

  

藍帶雞排好吃到差點忘了介紹他的燉飯

燉飯奶油不會過重  還加了許多的洋蔥、蒜片、青椒 因此不太容易膩口   

熱呼呼的時候吃起來一口接一口~表現的很不錯

    

義大利綜合蔬菜PIZZA    250元

吃了那麼多肉   但還是想來份PIZZA

就來個健康的蔬菜PIZZA吧!!  

他們家是這種薄脆的PIZZA餅皮    我超喜歡這種又薄又脆的餅皮

這種薄脆餅皮一來脆脆的好香口感好好  二來不會佔太多肚子的空間(顆顆)

使用的當季鮮蔬(點餐時可以先詢問)

今天的PIZZA上有：

小玉米筍、青椒、洋蔥、菠菜、金針菇、蘑菇、蕃茄、欖橄

薄薄一片   料多實在耶!!

這PIZZA吃起來全是蔬菜本身的的鮮甜味   

在大口吃肉的同時  來上這麼一份鮮蔬PIZZA  均衡一下其實挺不錯的咧~

而且我們一致都覺得  完全不遜於其它肉類或海鮮的PIZZA說~

  

薄薄一片料多味美是關鍵

我們這群大胃王吃完了主餐怎能放棄甜點!!! 

以下都是老闆或主廚自製的水果派

藍莓派    90元/一片

擺盤漂亮、這麼一大片、派餡超多的水果派   這價錢也太善良了吧!!!

稍微烤過才上桌的藍莓派水果醬餡料香甜好吃~~吃得到一顆顆的藍莓果粒

藍莓派本身是比較香甜沒有酸味的~~

   

櫻桃派   90元/一片

櫻桃多到不像話   超愛櫻桃又偏酸的滋味我個人是最喜歡的!!

有注意到嗎? 他們的水果派皮都好薄~~吃起來負擔不大  餡料才是重點!!

蘋果派    90元/一片

一塊塊切成丁的蘋果   多到不行    而且還保有一定的脆度

吃進嘴裡脆脆的口感  十分有存在感   蘋果酸中帶甜  

做為飯後收尾的甜點真的好合適!!

這三種水果派不只我們都很喜歡~~

回家爹娘看了照片後一直提醒我要來買給他們吃  

前幾天來外帶回去給爹娘吃   他們都很滿意呢~~

   

布朗尼   90元

自製的布朗尼   熱呼呼的淋上了苦甜巧克力上桌   再搭配一球香草冰淇淋

是多麼夢幻的甜品啊~~~ 

他們家的布朗尼細緻、棉密又濕潤   但卻不會太過甜膩

讓我們四個人都感到意外的好吃~讚不絕口耶!!

   

來美式餐廳與朋友歡聚在一起 吃飽飽聊開心   真的是最愉快的事!!

加上這裡的餐廳價位平實又豐富實在是聚餐超讚的選擇~~  

一進門看到老闆也跟其他廚師一樣在廚房內忙進忙出  

親自的為客人做料理讓我很為感動!!

問老闆怎麼會用這麼親切的價錢?! 

他說來用餐的客人吃的開心又滿足是他們最開心的事  

而開餐廳的哪有怕人家吃的道理~~(好欣賞他講的這句話哦!!!)

若是來這裡用餐幸運的遇到他們的店長"念姐"

你會被他的熱情招呼深深的吸引而愛上他!!!   

 

※本篇為邀約文   感謝Foucs Kitchen的熱情邀約及款待※