Cindy的彩色筆記本

越香蘭 (士林店)

電話：02-2836-1256

地址：台北市士林區中山北路604號

(100席座位)

每次來士林官邸逛完後肚子都餓了~~開始要在附近覓食!

經過了這家越香蘭    清新的招牌   吸引了我們的目光 

加上門口的越式法國麵包...想想用他來沾咖哩或茄汁會有多可口!! (吞口水)

再想到那清燉的牛肉湯~~所以......就是他了!!!

門口的越南法式麵包一整個很吸引人~~

店內有1F及B1  裝潢佈置上滿簡潔~符合越南純樸的風格~

來看看有什麼好料!!

 

我們四個人   點了3個小食+3份主食  份量剛好!!

吃的夠飽~~又不過份!!

  

先送上了食物沾醬   左邊黑色的是海鮮醬   右邊是酸辣醬   想用來沾什麼都可以!

三樣小食系列~~~

越南炸春捲   120元

這是我在越南餐廳必點的一項   因為我好喜歡那酥酥脆脆的外皮~

過去吃到的就是用春捲皮包了料去炸   但這裡的皮用的不太一樣耶                                                            

 

以往的春捲皮比較容易吸附大量的油~~

這裡用的皮保有了酥脆的口感還減少了油膩

春捲內包著豬肉、粉絲、紅蘿蔔...等  單吃也很好吃

用一旁有新鮮生菜  包著春捲、蘿蔔泡菜、薄荷葉  一起吃

生菜清爽   蘿蔔泡菜酸甜   薄荷葉提味  春捲本身料多皮酥脆   真是享受~~

喜歡魚露的人也可包好後  沾著魚露享用~~口味上又更有層次!!

鮮蝦生春捲   120元

這也是來越南餐廳不能不點的美食~~

前方的是特調的沾醬  裡頭還有花生粉提味~

薄透又Q彈的外皮   看得到每一捲裡面包著3隻完整的蝦子  好實在哦!!

內還有大量的鮮蔬生菜   吃下去又更開胃了~~

豬肉粉皮捲   180元

這一道其實是最後才上來的~~本想放棄!! 但還好耐著性子等了一會~值得!!

這道菜挺花功夫的  所以處理上可以理解需要花時間

外層的粉皮捲是熱呼呼剛蒸好的   裡面包著也是熱呼呼的越式米線

裡面的豬肉排是醃了香料醬汁後去燒烤的很夠味 

最後再用韭菜綁起來   打上個結再灑上些油蔥酥 

粉皮Q又有米香   裡面的米線又增加不同口感  最棒的是烤過的豬排包在裡面

增加了很不同的口感與風味~~一整個溫溫熱熱的~~實在是很好吃!!   

三樣主食系列~~

招牌北越牛河粉    210元  (內有生、熟牛肉、牛肉丸、牛百頁)

這粉紅色的生牛肉一上桌  我口水都要滴出來了~~~

要立馬趁湯熱時拌進去~~用湯的餘熱把它弄熟~~熟度大約可到6,7分熟

牛肉不論生熟都超好吃的牛肉丸也是!!  湯頭真是好到不像話~~我喝了好多~~

只有牛百頁超少..大概只有1~2條還細的跟洋蔥一樣....小小失落(我好愛牛百頁耶>"<)

趁湯熱再把九層塔、豆芽菜拌進去   最後擠上一小片檸檬提味

再強調一次...這湯頭實在太棒了!!  雖然鹹了點~但還是好好喝~~

茄汁牛腩+法國麵包   210元

就是被這法國麵包吸引進來的~~怎麼不點它!!!!

越南法國麵包的皮很薄  烤過後皮好酥  吃在口中卡滋卡滋的   中間的部分卻又好軟

這一碗茄汁牛腩  料多實在  有很多塊嫩中帶口感的牛腩  還有大塊大塊的紅蘿蔔

茄汁用來沾麵包吃~~這一碗可配2條麵包~

麵包吸附滿滿的茄汁   軟化了麵包   吃進嘴裡湯汁跟麵包整個化開在口中

  

香茅烤雞腿飯   200元

很大一份的去骨雞退排   使用特製的香茅醬汁去烤  

肉嫩多汁  皮帶點微脆的口感又有著南洋的香茅特殊風味  

一旁的魚露也可沾著食用   添加風味!

點飯有附一碗青木瓜湯    沒想到附湯也能這麼有料  

裡面有二大塊的青木瓜哦!!

這家餐廳果然是像他們招牌上寫的沒錯健康、自然、營養、美味

而且環境乾淨整潔     衛生環境不錯!!

東西吃起來也都很新鮮到位   食材也很乾淨   重點是味道也很好!!

還有他們的服務很熱情也很好~~

讓人覺得整個用餐的心情就很舒服!!

我在中午時段寫這篇真是折磨自己嘛!!  哦~~~我好餓哦~~~~

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