Cha Cha Thé 采采食茶文化 (大安概念店)

地址:台北市復興南路一段219巷23號

電話:02-8773-1818

網址:http://www.chachathe.com/

供餐時間:中午      12:00~14:00

                 下午茶   14:30~17:30

                 晚餐      18:00~21:00

這算是一次非常意外又開心的約會!!! 

從國中至今非常要好的同學因為有事突然臨時從美國回台灣 

短暫停留之餘  橋出一天時間能出來好好的聚聚  我們都非常其待這天!!

采采食茶原是夏姿王陳彩霞招待貴客之處  後來開放對外營業

店內所見處處都展現人文氣質~~

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進門後先看到的是他們所販賣的各式茶葉

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精緻又帶著濃濃中國風味的茶具

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牆上展示的是中秋月餅的禮盒

要是能收到這樣一盒月餅  面子裡子通通都有了~

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采采食茶也有出喜餅禮盒

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店內不少綠色植物及蘭花   很簡單又優雅的裝飾   不多餘不複雜

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店內坐位其實並不多  跟我想像的很不一樣   大部分為店面

走到最裡面大約只有20個坐位用餐   感覺不像餐廳  比較像私人招待所

舒適、優雅、寧靜   選擇來此用餐的人似乎真的滿多文人雅士

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這一桌有特別的佈置紫色及白色的蝴蝶蘭底下襯著滿滿的白玫瑰花瓣

還有特別的Menu  原來是一對新人在此辦婚前的Party 新娘是外國人

感覺就是在國外電影中才會出現的場景  長桌子~漂亮的佈置~

家人伴郎伴娘會在結婚前一起快樂的吃一餐 

說一些祝福新人的話或爆料趣事之類的XD

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這是今晚我們二人的位置   環境優雅又有氣質~~

我們二人也不知不覺輕聲細語了起來   後來所有的客人都到齊了

大家談笑風聲  每桌都很歡樂  但不吵雜  氣氛恰到好處

我們也就跟著自在的聊了起來~~好喜歡這裡的感覺!!

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MENU 

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這是主餐的部分  走的是法式料理的風格

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每份主餐都含一壺380元的茶飲  

以中國茶為主  還有一些歐式茶品

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所有的主餐加300元即可升級為套餐

多了法式前菜、干貝夏日水果沙拉、湯、甜點(三選一)

滿划算的~~當然要加點囉~~

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沾麵包的橄欖油中間墨綠色的是橄欖泥

第一次吃到這樣的搭配  橄欖泥很香但不會搶過麵包的味道

比大多數餐廳使用的橄欖油搭老酒醋來說還更加美味呢~~

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搭配二款溫溫熱熱的烤麵包  圓圓的是黑橄欖麵包  另一片是紫米法式

二者都香香軟軟的很好吃  紫米還帶點微微的香甜

沾上店家特製的橄欖油沾醬真是好吃~~

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雖然很想來個中法混搭  但晚上我們都怕喝了茶不好睡

所以我們都點了無咖啡因的 <靜語>德國花果茶

這裡花果茶酸度很適中  非常好入口

因此沒有提供糖或蜂蜜   覺得匠子也滿好的~健康又低卡!!

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餐前菜  由左至右

藍蝦佐蒔蘿鯛魚醬塔、梅子桂花漬聖女蕃茄(還有一片金箔耶)、

綠竹筍燻鮭魚捲襯白酒凍與酸奶和鮭魚卵

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每一道都很細緻  擺盤配色也頗為用心~~食材也很有新鮮度

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不能吃海鮮的我   餐廳特別幫我安排了不同的前菜

(致電訂位時就可以先告知哦!)

烤杏鮑菇佐松露醬襯芝麻葉

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杏鮑菇鮮美多汁又彈牙  帶著微微碳烤的香氣  配上清爽的芝麻葉

上頭的松露醬更是加分~~一入口香氣四溢~

另也點綴了許多色彩繽紛的小型食用花朵   再搭配2顆梅子漬蕃茄 

光這2道前菜就已經是視覺及味覺的饗宴了~

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海干貝夏日水果沙拉

海干貝微微的煎過  大約6 分熟的狀態最為好吃鮮甜

再配上許多夏日水果芒果、葡萄柚、紅心芭樂、柳橙及大量的進口生菜 

最後淋上他們特製的醬汁   清爽又開胃~~

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我不吃海鮮所以沒有海干貝   但換上了更多的新鮮水果

我覺得也挺不錯的~~好開胃~好好吃哦!! 

是非常的適合女性朋友的沙拉呢~~

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南瓜濃湯

擁有自然甜味的南瓜湯  喝得到很細緻的纖微感

濃郁卻不厚重的口感  讓人忍不住都喝光光了~~

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裡頭還有些紅蘿蔔及菇菇

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馬鈴薯培根濃湯

口感很濃郁  有一點點馬鈴薯泥的口感 

因為是培根所以口味比較重一些些   但是會想人想喝完一口再接一口

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裡頭也是有紅蘿蔔、培根、菇菇  口感跟味道都很不錯~

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酥烤杏仁鱈魚軟殼蟹佐干貝海鮮醬

主餐登場~~看起來就好有質感呢~好有夏日海鮮清爽的味道~

站著的是軟殼蟹   一整隻對切成二半   底下是厚厚的一塊烤杏仁鱈魚

襯底的海鮮醬好像濃湯一樣了  裡頭有大量的干貝絲 

還有很多已經燉到入口綿密的新鮮百合

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鱈魚真的很厚一塊很有份量   表皮上沾得滿滿的杏仁粒  烤過後香氣十足

脆脆的杏仁搭著肉質軟嫩的鱈魚  口感很豐富  鮮美好吃!!

然後看那又大片又綿密的百合  絕對是上等食材  真的是處處都用心耶!

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唯一有點小小可惜的就是軟殼蟹粉裹得有點太厚了些~~

我個人覺得粉薄一點應該會更好~~

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美國頂級PRIME肋眼牛佐紅酒犢牛醬汁

像畫盤一樣的法式擺盤  看起來真是漂亮啊~~

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牛排大約是6o.z  在吃了前菜、湯、沙拉後  是一個很剛好又適中的份量

一旁的炒時蔬有玉米筍、杏鮑菇、蘆筍、蕃茄  

較一般常見的洋芋泥來說~健康清爽多了!!

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美國頂級PRIME肋眼牛  多汁又帶著濃濃肉香 

紅酒犢牛醬汁配上牛排香醇好對味~~還有超薄片的香煎蒜片提味

另外後方也附了有點嗆辣的芥末子及牛排最好的朋友海鹽

不論想吃什麼口味  都吃的心滿意足~~

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吃到主餐讓我們二個人不論對這裡親切的服務、優雅的環境

還有美味的菜色  都一至認為很滿意  當然聊不完的話題才是最開心的事

想想這次距離上次見面應該是4年前的事了~~真的好多話想聊哦!!!!

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甜點

盛夏野莓與奇異果芭樂冰沙千層塔

本來應該是玫瑰荔枝冰沙因為總總原因今天沒有 換成了奇異果芭樂冰沙

不過依然不減其可愛及美味啦~~

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超可愛的甜點耶~看那三球可愛的冰沙...

酸酸甜甜的~~他融化我也跟著融化了

還有那二層又薄又脆的法式千層  香香酥酥   實在太好吃了!!

嗯~~真是一份讓人內心融化的甜點~~

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新鮮芒果奶酪與百香果冰淇淋

這份甜點好有夏日的味道哦~~~芒果、百香果二者的味道好合

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芒果好香好甜哦~~當季芒果實在太好吃了~~

上頭一球酸溜溜的百香果冰淇淋可以中和一下甜膩感~~

而且還吃得到百香果籽呢!  主角奶酪真的是超級滑嫩好吃耶~~

是一份在口味上好有層次感的甜點~~

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以前網路沒那麼發達時  我們常常寫信給對方  是真的用手寫的哦~~

雖然現在有了FB有了LINE  讓我們台灣美國似乎不再有距離

在網路上互相分享生活點滴零時差   實在是方便許多

但能有什麼是比真的見到面東西南北的聊天來的開心呢??

一天很快就過去了~~最後的采采食茶讓我們都覺得既滿意又開心

很喜歡這裡的氛圍與食物~~而且有瞬間變成貴婦名媛的那種氣質與fu~

好優雅又開心的享用了一餐  為今天劃上一個美麗與美味的句號

期待下次的見面MY DEAR~

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