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這是一鍋椒麻雞哦~

是不是跟你想的泰國椒麻雞不一樣呢?!

這可是四川口味啊~

麻的你不要不要的~又辣的你一直開胃~

扒著飯也想再來一塊!!

 20170623_192905.jpg

紅堂新川菜  

永和店

地址:新北市永和區民族街29號

電話:02-2945-9191

復興店

地址:台北市中山區復興北路292號

電話:02-2515-9191

官網:http://mike8.myweb.hinet.net/

 

在我每天回家必經之路的永和巷弄裡

開了這麼一家川菜  其實同個位子

換過不少家餐廳業者  

常看到的是門可羅雀的景像最後只好收攤說bye bye

換到這家裡依然替他感到擔心  我觀察了好一陣子

生意是越來越好  一開始是假日  後來連平日也不錯

應該是菜好吃口碑有做出來

門口還有幾個停車位  讓開車前來的人十分方便 

20170623_200035.jpg

炸銀絲捲  一條60元   二條100元

炸的外酥內軟的  香軟之中帶點微甜

不管是配菜吃還是淋上煉乳都嘛絕對!!!

20170623_190619.jpg

醋溜土豆絲 180元

切成細絲的馬鈴薯  炒的脆脆的口感

醋嗆的滋味讓人一口接一口  

是我去川菜館很愛的點的一道可以解辣的料理

20170623_190609.jpg

老皮嫩肉   190元

應該也是許多人都很愛的一道菜吧

這裡帶一點點的辣味    口感應該不用我形容  大家都很清楚~哈哈

20170623_190614.jpg

黑嚕嚕   200元

這道菜曾在宜蘭的懷舊餐廳裡吃過~

感覺應該是台灣在地的手路菜~

用豬腳肉與皮蛋去混魯出來的美味哦!!

不要看他黑嚕嚕醜醜的~~很下飯好吃呢!!

20170623_190643.jpg

當天最早清盤的就是這道了~

配白飯或是銀絲捲都好吃呢^^

20170623_190655.jpg

糖醋魚   520元

使用的是整尾的鱸魚  

其實也有糖醋魚片360元可選~

但人家還是想看到整尾魚比較開心~

20170623_192023.jpg

用的鱸魚還滿大尾的~

而且都切分的很好  沒有斷  又讓客人方便分食~

雖是用炸的但仍保魚肉本身的多汁與鮮嫩

可謂是有外型又有內涵的代表XDDDD

20170623_192015.jpg 

椒麻雞  360元

用炒鍋上桌看起來就是厲害

使用的是整隻的雞腿肉  這一鍋應該有2隻腿

拌炒了芹菜、小黃瓜、小魚干  還有炸薯條XDDD

非常絕炒的配料  但香味濃厚  麻感十足   

明明麻辣的要命  還會忍不住一直伸筷子去夾

PS.這道菜真的不是普通的辣度哦~~敢吃辣的去挑戰一下!!

20170623_192905.jpg

桌菜好像才會送的餐後甜湯~

可能看我們這桌點餐的誠意十足

所以餐廳沙必司的送我們喝~

冰的綠豆薏仁湯來的正是時候啊~~~

20170623_195116.jpg  

附上他們家的菜單  

認真看看其實菜不算太貴  

這天我們四個人用餐也花不到2千元

後來還沒寫文前就推薦給來永和找人的朋友去吃

他們也吃的很滿意~推薦給大家囉!!

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Cindy的彩色筆記本

Cindy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • 嘎 眯
  • 這樣的椒麻雞好特別噢
    不說的話我會當成加辣版三杯雞 XD
    你們點的這幾道菜大致都合我胃口,但我不要土豆絲,幫我來個水煮牛肉謝謝

  • 我們本來也沒點那道椒麻雞~
    後來看到別桌一上菜....
    原來跟我們想像中的不一樣耶
    而且用砂鍋裝看起來就好好吃哦....
    所以就點了XDDDD
    我也想吃水煮牛肉...
    下次點來~~吃給你看XDDDDDDD

    Cindy 於 2017/07/28 09:56 回覆

  • 寶寶
  • 首圖的椒麻雞,就讓人口水流滿地了!
  • 好麻好辣哦~~還會飊汗~哈哈

    Cindy 於 2017/07/28 09:56 回覆

  • chun
  • 雖然跟泰式的有一點點不同
    但菜色看起來一樣很下飯~
    那黑嚕嚕沒吃過!
    但看Cindy推~~倒是比較想嘗試看看!!!
  • 完全完全不同滋味的椒麻雞哦~
    是鹹香滋味~
    而且好麻哦...我的嘴唇都無法自主了XDDDD

    黑嚕嚕很好吃啊~
    跟肉燥比又多了皮蛋的滑溜
    配飯很好吃哦!!
    有機會遇到可以吃看看^^

    Cindy 於 2017/07/28 10:00 回覆

  • YSL
  • Cindy真的很會寫吃的內!
  • 好說好說XDDDDDD

    Cindy 於 2017/07/28 10:01 回覆

  • YSL
  • 怎麼半路就給我送出留言啦。。。

    這家位子看起來很好
    再加上又有停車場,先天條件很好哇!
    菜色又被你形容得這麼棒
    生意應該是的可以繼續麻辣下去

    那就先給我來個椒麻雞和老皮嫩肉吧~
  • 哈哈 半路送出也不錯啊~
    讓你多回來看我一次!! XDDDD

    我觀望他很久...
    才敢上門消費
    畢竟我也很怕踩雷啊~

    這家菜色很不錯~
    我應該會再上門交關!!!
    下次我來換換菜色~~

    PS.我每次點老皮嫩肉都被我媽罵...但我還是照點XDDDDD

    Cindy 於 2017/07/28 10:13 回覆

  • 橙光
  • 下飯的菜不少,應該可以多添一碗飯
    黑嚕嚕還真是有趣的菜色
    椒麻雞我有點擔心受不了那辣度
    換成口水雞好了 XD
  • 我當天真的把一碗滿滿的飯吃完~
    還外加吃食絲捲~
    這家下次要中午去吃才行XDDD
    椒麻雞真的好麻哦~~
    麻的我嘴唇都無法自主的fu
    可能是我太弱了也有可能

    Cindy 於 2017/07/28 10:53 回覆

  • 沁藍
  • 我喜歡吃川菜耶!!
    下飯菜好多,可以吃好幾碗飯!!
    那個椒麻雞...不知道有沒有比上回的泰國料理的椒麻雞辣?!
  • 有有有!!! 有更辣!!!
    而且他好麻哦...!!!
    不像泰國的還有酸甜的味道可以緩衝~
    那種麻跟辣覺得直衝腦門哪~
    麻到嘴巴都不太好使了XDD
    可能我們對吃辣還太弱~
    有機會應該還是要讓沁藍驗證一下才行~哈哈

    Cindy 於 2017/07/28 11:37 回覆

  • Kenny's Blog
  • 四川口味的椒麻雞一定是辣到很夠味,
    而且這裡炸的銀絲捲、豆腐色澤也好誘人
    還有那黑嚕嚕感覺超下飯啊!
  • 四川口味真的脫不了麻、辣
    當天因為有家人隔天要出國
    不敢點太辣的菜~
    最後忍不住點了這道椒麻雞~
    一下就辣到頂了XDDD哈哈~

    Cindy 於 2017/07/28 11:55 回覆

  • 儂儂
  • 還好看這篇之前我已經吃飽了
    椒麻雞看起來就開胃
    銀絲卷淋上煉乳我很喜歡^^
  • 真是有備而來....
    竟然吃飽了才來溫刀XD
    銀絲卷炸過後淋上煉乳真的很香很好吃~~
    我也是很愛^^

    Cindy 於 2017/07/28 12:52 回覆

  • 小白鯨
  • 睡覺前,
    真不該來看那一鍋好想先來三碗白飯的四川椒麻雞,唉~~~
    待會兒上床,滿腦子想的都是「雞、雞、雞」,
    要小白鯨怎麼快快入夢鄉啊?

    這時,理智線立刻跑出來說:幸好在永和,很遠的,很遠的....

    可偏讓小白鯨看到:「門口好停車,創新好吃又不貴」
    天啊~~~立刻拿車鑰匙,奪門而出~~~~~
  • 永和很遠哦~~而且很難停車~~對吧!!
    結果這家門口就有4個位子~
    你沒有理由了吧!!!
    快點過來~~快點過來~~
    我幫你跟老闆問問看~
    宵夜場是不是有打折??

    Cindy 於 2017/07/28 13:02 回覆

  • Alice饅頭媽
  • 價位還算平實的啊!
    那個糖醋魚的賣相真好
    椒麻雞看起來也很下飯
  • 糖醋魚真的不錯~
    沒想到那麼大一尾!!
    料理的也很漂亮~
    椒麻雞則是真的好麻又好辣啊~~~

    Cindy 於 2017/07/28 13:04 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 那鍋椒麻雞一整個就好下飯呀
    光是那鍋我應該就可以配飯吃飽飽了
  • 因為太辣~要一直爬白飯才能止辣~~
    所以很快就飽了....嗯!! 應該是這樣~~哈哈

    Cindy 於 2017/07/28 15:24 回覆

  • Rodiyoly
  • 挖~川菜就是讓人看的口水直流拉!
    夏天吃這種開味的最棒了!
    那份椒麻雞獨特又吸睛~
    最近滿有機會出沒在永和的!
    是該納入美食清單了!
  • 夏天就是很想吃辣辣的味道~
    好像會比較開胃~
    像泰式、川菜都很不錯!!

    歡迎常來永和啊~
    這裡很多很多美食等著你^^

    Cindy 於 2017/07/28 16:39 回覆

  • 美食人生
  • 黑嚕嚕感覺好下飯喔
    最喜歡下飯的菜餚了
  • 黑嚕嚕雖然看起來不漂亮~
    但還真的很下飯哦!!
    好吃好吃^^

    Cindy 於 2017/07/28 16:40 回覆

  • 恰恰老師
  • 感覺很夠味喔!! 好吃~

    早安! 祝您週三快樂~
  • 非常下飯~實在夠味!!

    週末颱風~要注意安全哦^^

    Cindy 於 2017/07/28 16:43 回覆

  • YUKA 柚夏
  • 流口水了啦,好適合一家人聚餐
  • 哈哈~~我們真的是一家人去聚餐呢^^

    Cindy 於 2017/07/28 16:44 回覆

  • 小馬達
  • 這二個人去能點什麼啊
    老皮嫩肉我好愛喔
    我可以點三道老皮嫩肉就好嗎



    推推
  • 二個人去真的很難點菜耶~~~
    但也不至於需要點到三道的老皮嫩肉吧!!!!!
    太沒創意了~~
    不要說你是我朋友哦XDDDDDD

    Cindy 於 2017/07/28 17:48 回覆

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