Cindy的彩色筆記本

東區的巷子裡很多好吃又有特色的餐廳

特別是明曜那一排後方的巷子 

下班後跟朋友約在這裡捷運好方便

九宮格定食我之前就注意到了~

但他們之前開松山站那附近

不是我會涉略的區域~雖然想吃但總覺得小遠

今年得知他們搬到了東區

就在明曜後方的巷子裡~覺得好開心~

吾獨食驗室

地址：台北市忠孝東路四段170巷17弄12號1F

電話：02-2771-2500

FB/IG：woodoofoodlab(可使用FB訂位)

營業時間：中餐12:00~15:00、晚餐17:30~21:00

公休日：每週一

※有免費WIFI  ※不收服務費  ※現金交易無刷卡

 

東區的店面比原本的大許多

可以一次容納更多的客人了!!

進門處弄的很像實驗室的味道~~

好像進去就會變科學博士那種fu~

自動門的開關有點玄機  

要是沒先上網爬文  我應該會在門口找很久

覺得這是很有趣的設定  哈哈   

店內牆面上滿滿彩色的三角燒杯

打上光好漂亮哦~

  

菜單就寫在中間大大的黑板上

坐位上也有菜單可以看

要怎麼點餐呢??

1.先選一個喜歡的主餐

2.再選一杯想喝的飲料

(飲料可以升等  +100元 or +150元，變成有酒精的飲品哦！）

然後就會有含無菜單配菜、湯品、甜點

是不是超簡單

另外~~主餐的第9個【食驗新品】這個是什麼呢?? 

下面告訴大家~ 

 

【食驗新品】會寫在旁邊的小黑板上  

這次推出的是【炙燒鰻魚】

像這種隱藏菜單往往都特別吸引我注意~

如果覺得想再來點什麼~~

Mini炸藥籃 or 來份甜點

跟朋友共享都超幸福~

 

選好了以後就到櫃台點餐

有點半自助的方式

好處是不收服務費　

 

店裡的蔬果櫃色彩繽紛好漂亮~~

店裡的坐位區很漂亮  特別是玻璃屋這區!!

實驗室的感覺似乎都是冷冰冰的~

但我覺得店家很厲害~

很多細節都表現的很有個性   

卻仍保有溫馨的用餐氣氛

室內坐位區寬敞明亮

多人聚餐併桌也很方便

地下室還有哦~~~~來下去瞧瞧

地下室規劃成喝飲料的地方

大家樓上吃飽後 

可以拿著飲料下來繼續聊天

然後就可以瘋狂拍網美照匠XDDD

我們穿上Dr.的衣服   反正沒人  就開心的拍了好多XDDD

他們衣服還挺乾淨的~

一問之下   他們不只會洗  還會燙!!

難怪那麼挺也沒有異味~~~大家可以放心穿!!

同事看了這張說黑哥穿起來完全沒有違合感耶~

上了一天班   下班後立馬變身怪博士  才是我的原貌 XDD

拍完準備回到位子上吃飯了XDD

杯水要記得自取哦~

 

水杯用的是燒杯~~哈哈哈~~

食驗精神好到位哦!!!  太可愛了~~

在吃之前   想強調一下他們的餐具  好漂亮又精緻

吸管也是不锈鋼的   強調環保概念

●焗烤蕃茄盅   350元

今天不是那麼想吃肉   就點了這個蕃茄盅

上來後所有的餐點都擺在一個餐盤上

最吸睛的就是九宮格的內容啦~

好漂亮又精緻~~配色也很引人食欲   

●香炒黑鴨鴨   450元

想吃肉的黑哥選了鴨肉

看起來好好吃~~好夠味的感覺~下飯!!!

配菜大至上都一樣

唯一不同的就是日式小菜那一碟

還有我們選了不同的飲料匠子~

配菜的部分都是店家每日新鮮購料、烹煮

每天都是新鮮+創意的呈現

也許今天吃的是這樣~

下回來又是不同的菜了~

我佩服店家的決心~因為這要備好多料~~好辛苦!!

但他們說~~自己就是喜歡料理~~既然做了就要做好滿!!

 

先看看飲料~~我選了【吾獨水果茶】

是一款熱飲  對於不喝冰飲的我   謝謝還有許多選擇

用水蜜桃紅茶做底放入了新鮮的水果

三顆紅紅的是新鮮蔓越莓~

黑哥在炎炎夏日當然選冰飲

我也要跟大家激推他們家的汽泡飲

店家是下了20萬重本

使用五星飯店才有的美國知名廠牌Natura微礦氣泡水

特色是汽泡綿密細緻   不嗆口   一定要試看看~

我們點的這杯叫 【紫薇啊紫薇】

是不是超漂亮的~~而且還很好喝~~

汽泡水裡加入了可爾必思、綜合莓果、黑醋栗

放入了檸檬、新鮮蔓越莓  這視覺效果簡直100分 

然後剛好看到別桌點的 百香香公主、藍色美人魚

馬上拍一下~~太漂亮了~~~

主餐的香炒黑鴨鴨   夠味又好吃

鴨肉本身是煙燻的風味  

肉質不柴  每一口都很嫩又很香

鴨皮的部分  也不會Q到吃不下去    

搭著蔥、蒜等香料  再沾著底下的醬汁  

頗下飯  煙燻風味十足 

每天外食便當裡的大魚大肉讓我吃到害怕

偶爾會想吃蔬食 (不是素食哦!!)

店家使用整顆的牛蕃茄  鑲進玉米、起司、沙拉去焗烤

看了我好喜歡~~是女孩兒們的菜!!

烤過的牛蕃茄  皮肉很容易分離

我就用湯匙輕輕將蕃茄肉與皮分開

再一口一口的與焗烤的玉米舀起一塊兒吃

奶香濃郁的玉米搭上清爽無比的烤牛蕃茄

怎麼可以這麼好吃啊~

 

接下來看看九宮格裡  除了主餐到底有什麼配菜呢?

生菜沙拉  醬汁是甜菜根醬~粉紅色的好漂亮  

日式小菜   2個套餐剛好都配了不一樣的小菜

美奶滋雞蛋捲   雞蛋香濃郁  好開味~

魚卵冷豆腐   

雞蛋豆腐   滑溜又嫩

底下的日式醬汁好清爽可口

豆腐乳花椰菜   

我其實不是很愛花椰菜  因為我都覺得他沒味道  

但這裡的調味太棒了  讓我全部都吃完了!!

醬炒香菇   他們很會料理  口味上都很到味  

連不愛香菇的黑哥都說   這香菇炒的好吃!!

每一份都提供2種飯   紫米飯+紅麴飯

我自己是沒有吃完   還分給黑哥吃

食量大的人也不用擔心  

只要在點餐時跟店員說要加飯就可以囉~

今日的湯品是佛手瓜雞湯

是用雞骨去熬製的

喝得到雞湯的香濃哦~

可不是那種淡淡的白水湯~

我可是喝個精光~

 

定食的甜點是奶酪

醬汁用滴管裝好可愛   也很有趣~

吃飯很有事做  都不會無聊  哈哈

●Mini炸藥籃   80元

另外我很推薦可以單點他們新的炸藥籃

跟朋友一起分享還不錯　

內容物不固定  每天都會自由搭配

今天我們這一籃的有：

U型薯條、脆薯、雞柳、墨西哥辣椒、起士通心粉球

如果人多就建議點大份的炸藥三兄弟

沾醬：松露美乃滋、辣醬、蕃茄醬（選一）

如果是點大份的 可以選二種

我覺得松露美奶滋好好吃   

甜甜香香的~沾什麼都對味~~

●經典提拉米蘇   180元

如果還有肚子!! 

我拜託你們一定要加點這個!!!

這是店家自己做的   獨一無二  跟外面的不太一樣

真的很好吃!!!!

我喜歡他整整齊齊的樣子   

中間的蛋糕濕潤又細緻帶著淡淡的酒香

上下2層的馬斯卡邦起士柔滑美味

最特別的是   底下不是用常見的消化餅碎

而是一整片厚厚的黑巧克力!!  

這片厚厚脆脆的黑巧克絕對是錦上添花啊~讓我印象深刻!! 

我只能用秒殺來形容我跟黑哥吃這塊的狀態

怕吃太慢就被對方吃光了~哈哈

有來這裡用餐  記得一定要點上一塊!!

吾獨食驗室用餐下來的感覺很好~

每樣菜的味道都很有水準

九宮格乾淨又漂亮的擺盤更增加想吃的欲望

一餐可以吃到許多不同的菜樣真的很棒

現代人在享用美食的同時  

更希望可以同時吃到的是健康與多元

我覺得這裡很可以~

吾獨   我想有二種意思 

一個是【唯我獨有】另一個是【獨一無二】

而食驗室是表示了   

料理美食就像實驗一樣有無限的可能

我好喜歡這家店~~也分享給大家囉~