銀座 比内や 本店
電話：03-3569-3663
地址：東京都中央区銀座８丁目８−５ 太陽ビルディング ８Ｆ
交通：JR新橋駅 銀座口 徒歩6分
東京地下鐵銀座線 新橋駅 徒歩6分
秋田縣的比內雞、鹿兒島縣的薩摩雞、愛知縣的名古屋雞
這三種雞 號稱為日本三大名雞！！
之前在台灣曾品嚐到比內雞的多汁及肉質的香Q彈牙
銀座這間比内や是相當的知名比內雞專門的料理店 提供名鍋物、宴會料理等
(沒想到雞肉也能搞得那麼厲害!!)
也有方便二個人簡單享用的比內雞親子丼、串燒
比內や本店就在銀座八丁目這條街上 是一條又直又好逛的街~~
除了很好找 一路還有GU、UNQLO、F21、ZARA、H&M 好逛又好買!!
比內や本店的招牌小小 就在這樓大樓的8樓 有點不起眼 很容易錯過~~
坐電梯到8樓一出來就到
比內雞料理室 所有的碳烤也都在此進行 坐在此可以邊吃邊看師傅燒烤的帥姿
不必擔心碳煙味 因為他全部用透明玻璃隔開了~~
看起來很厲害的清酒
這一區看不出所以然的 其實都是一間間很隱密的包廂哦!!
有看到大老闆帶著火辣華麗美女出席~~
我們被安排在半開放式的包廂
(難道是因為小黑先生不是大老闆而我不是火辣華麗美女?! XD)
有中文MENU!! 還有中文服務人員!!!!!! 哦耶~~
此行來東京發現很多地方都有中文MENU及服務人員
英文程度也比大阪來得好~
串烤蘆筍 315円
烤得脆脆嫩嫩的還很有水份 只簡單的灑上塩做為調味
吃起來很清甜呢~
串烤比內雞肝 420円
大約8分熟的雞肝 還透有一些粉紅色
吃起來油脂豐富 口感滑嫩 醬燒的味道很開胃
這裡親子丼分為二種 我們就各點一個
極上親子丼(比內雞胸肉+比內雞腿肉) 1050円
究極親子丼(全部都是比內雞腿肉) 1365円
(好可愛的木頭飯匙哦~~~用它吃飯會覺得更美味耶~~)
究極親子丼(全部都是比內雞腿肉) 1365円
這蓋子一打開 熱氣冒出來 看到黃澄澄好美又滑滑嫩嫩的蛋液
讓人口水直流 食指大動~~
一整碗滿滿都是一塊塊的比內雞腿肉
雞腿肉吃起來香Q彈牙 有難以訴說的獨特鮮味
加了鹹甜醬汁調味的蛋液 處於一個半熟的滑溜狀態
跟白飯一起吃 真的不知不覺一大碗都可以嗑光光~~
極上親子丼(比內雞胸肉+比內雞腿肉) 1050円
看似混搭應該也不錯 伹雞胸肉再怎麼樣真的都比不上雞腿
連比內雞的胸也是XDDD 胸肉就是比較柴比較乾硬一些~~
還是腿肉最讚!!!!!!!!!
雖然雞胸肉較乾柴了些 但味道還是很美好~~~
最後還是整碗吃光光
(在日本的白米飯我每次都吃到一粒不剩!!! 再飽都會吃下去~~)
滑嫩的雞蛋、醬汁與白米飯完美的互相搭配著!!!
加上用木湯匙吃 是不是光看就覺很食慾全開~~~~
來到日本才知道人家的親子丼每個細節都很講究 雞肉、雞蛋、飯、醬汁
要花那麼多錢吃一碗親子丼好像在台灣不曾有過 我也花了一些時間說服自己
吃了之後才知道為什麼人家的親子丼可以用這樣的價位來經營
才認識原來真正好吃的親子丼應該長匠子!!!!!!
回想在台灣曾吃過的親子丼......OK!! 不解釋~~
還是快點大快朵頤比較實在囉~~~~
吃完後離開餐廳 大約晚上快8點 銀座街上的車跟人都還算多
銀座的夜晚十分的漂亮~雨、雪都停了~~也讓我拍了幾張照片做為留念~~
順便散步走回地鐵站~~
這棟紅色的是SHISEIDO大樓 一樓賣他們家的餅干小點心 拿來送禮自享二相宜
樓上是他們咖啡廳(下午茶)、餐廳 都頗受好評哦!!
街道上都是歐洲精品的旗鑑店
夜裡好美的和光大樓~~
浪漫銀座下午茶：
銀座Ladurée‧浪漫滿分的法式甜點+必買夢幻Les Merveilleuses Ladurée美妝戰利品!!
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懶人包大集合 (3)
ㄟ~頭香!!!
賀!!!! 小女子我來給您奉茶~~
話說現在真的是處處有中文服務 那天聽廣播說巴黎地鐵也有中文廣播的服務 只能說~中文現在真的是很好用壓^^ 日本的食物真的是很對胃 所以真的不必多解釋光看就好好吃 米飯也是沒話說得好 每次去都會自動的不知不覺多吃了好多飯@@" 哈哈~所以都是胖回來^^ 銀座的晚上真是漂亮!! 看了最後一張和光大樓的照片 又讓我回憶滿滿了!!
真是不可思議耶~~ 連巴黎地鐵都有中文廣播的服務哦!!!! 中文現在真的很好用啊~~ 日本的食物多元~~選擇又好多~~~ 每天都可以有變化,也不會吃到膩!! 日本的米飯都很邪惡啊~~~ 平常那麼大一碗絕不可能吃完~ 到日本都絕對吃光光.... 回來真是不胖也難!! (好險有一直走路消耗..不然真的不胖個3公斤怎麼可能~~) 銀座晚上真的很漂亮~~ 很好奇和光大樓勾起了Angeline什麼回憶呢? 不論什麼回憶...一定都是美好的回憶~~
厚~~看來好好吃喔!!!
是啊~~真的很好吃耶~~ 說是第一次吃到這麼好吃的親子丼都不為過耶~~
之前在秋田吃過比內G，就深深愛上!!!! 真的比較好吃沒錯~ 不管是哪一種料理方式，都好讚哦! 烤蘆筍我很愛耶~ 晚上的東京真是美麗~ 每次看到東京都覺得心動哦~
比內雞真的是很好吃~~ 好鮮美的味道耶!!! 吃過一次之後真的會難忘耶~ 我想他煮成湯啊什麼的一定也很讚!!! 東京晚上真的很美麗.... 所以我都好願意在日本花錢到大樓樓上去看夜景!!! XD
第一次見到耶！用玻璃隔著的燒烤？ 雖然不用擔心沾到燒烤煙味， 可我還是比較想100%零距離的直接感受！^^ 試想，如果鐵板燒也這麼隔著玻璃， 聽不到滋滋作響，好沒有Fu喔！哈哈～～ 至於那個隱密包廂， 我想服務生大概是看到： Cindy不是大老闆，而小黑也不像是火辣辣的大美女啊！ 所以才把你們帶到半開放包廂^3^ 為什麼？為什麼每次看到Cindy張嘴吃東西的模樣兒，就是好誘人？ 換作是小白鯨張嘴兒吃東西，為什麼就好ㄙㄨㄥˊ呢？ 老天爺怎麼那麼不公平啊？哭～～～～ T__T
嗯...... 我覺得碳烤跟鐵板燒不太一樣耶..... 碳烤是有本事把全身都弄到臭ㄇㄛ ㄇㄛ的!! 但鐵板燒是不會有這樣的問題滴呀~~ 所以他還是隔起來比較深得我心.... 我不想吃完從頭臭腳耶~~~~XDDDDDDDD 還有啊~~可能這家是走高檔路線~~ 若是居酒屋...那就另當別論囉~~~ 嗯....中間那段小白鯨的饒口令看得我有點一時腦袋轉不過來!!! 您腦袋轉得真快耶~~反應也好快哦!! 真厲害啊~~~~ 小白鯨~~~有圖才有真相哦!!! 我要看看你張嘴吃東西是不是真的像你講的會俗掉?! 我不相信~~我不相信啦~~~~~XDDDDDD
呵呵呵 我多年前吃過日本得過獎的日本雞肉之後就覺得為甚麼可以那麼嫩 在日本吃著串燒一定很有納個感覺 是說好像還是要聞到一點那個焦香的味道才迷人啊 好想去東京好想去東京好想去東京 好想逛街吃美食買不停啊 推推
要聞到焦香味....就一定要去居酒屋!!! 那裡真的可以聞個夠~~~ 感受個過癮哪~~~~~!!! 這家好像是走比較高檔的風格... 所以店內都沒有味道耶~~ (也有可能他身處大樓之中,有被規定匠?!) 日本的雞肉本身就好吃~~~ 而比內雞又有更不一樣的滋味!! 真的好好吃~~~~~~ 我能懂好想去東京的心情~~ 因為我也好想再去哦！！！！！！！！ 謝謝小馬達~
這樣的親子丼，看起來好美味喔！ 不知台灣的跟日本吃起來的差異是怎樣？ 有機會我也要去日本吃吃看。
真的比台灣的好吃耶~~~ 可能他們的醬油比較鹹甜鹹甜.... 很夠味也很下飯 而且比內雞蛋橘澄澄的 看起來超美味外...吃起來也特別的香~~ 台灣的親子丼一般我是很少吃的.... 吃過日本的以後...我只能跟台灣的親子丼說bye bye~~
Cindy說的那日本三大名雞… 小J 怎麼一樣都沒吃過… @ @ 現在應該說是託對岸的福… 讓世界各國愈來愈注重中文的流通了… 所以出國也常能看到中文字… 這點真的是很棒耶… 如果未來中文能變成世界第二大語言的話… 那就太好了，因為到時候不用再學外文也能走透透了… 幻想中~~~~~~~~~~~~~~~~ XDDD
沒關係~~三大名雞我也只吃過一樣!! XDDD 還記得小J有去吃過我介紹的小鹿嗎?? 老闆開的第三家店穗浪~~我之前也有去吃~ 他現在有單點....就有比內雞腿肉串燒~ 還有上次你想吃的大蝦也可以用單點的囉~~ 不用再痴痴的等師傅上菜結果竟然沒有...... TAT 真的!!! 雖然各國都不太喜歡對岸的旅客~~ 但畢竟他們花錢不太手軟... 所以真的讓中文在各個旅遊地越來越受到重視了!! 其實我覺得中文真的是個趨勢耶!!! 哇哈哈哈~~ (聽說以前東京不太有中文MENU的...現在都不同了)
感覺是一碗很美味的親子丼 不過店家也太低調了吧 好隱密
真的是很好吃!! 所以他的價位高我也能欣然接受了~ 但真的像曉芬說的.... 這店好低調...連招牌都小小滴~~~
三大名雞我一樣都沒吃過.... 黃澄澄的鮮嫩雞肉看了口水都要流下來了!! 我這次去東京也發現多了不少中文服務， 我想應該是陸客變多了... (可是我不喜歡和陸客一起逛藥妝店...)
沒關係...我也只吃過一樣!! XDDDD 另外二隻雞還無緣嚐到~~~呵呵 日本當地的親子丼真的很好吃耶.... 每個小地方都很重視!! 台灣的親子丼真的是用來裹腹用的而已~~ 沁藍也有發現中文服務變多了對不對~~~ 這要說是拖陸客的服嗎? (我也不是很喜歡逛街、吃飯遇到阿六仔.. .還好我們選擇吃飯的地方都不太有觀光客...呼)
這丼飯的蛋汁真的下的不客氣的感覺 整碗面都是鋪滿,看起來就食慾大開啊~ 以為道地居酒屋(這間算嗎)都是開放式的 沒想到這家是有包廂式
對!!! Gini真的很厲害一下有看到重點耶~~ 我真的覺得他們的蛋汁給得大方之外 連顏色都比較偏橘澄色~~ 是那種很健康的雞蛋的感覺~~~真的有夠好吃的這碗!!! 這家算是高級級的"鳥" (雞肉)料理店~~ 但他的裝潢的確是有那麼點居酒屋的味道 可能有點像是高檔居酒屋的路線~~XD 我本來也沒發現包廂.... 後來看到有人往裡走.... 才驚覺蛤?! 原來有包廂!! XDDD
前陣子朋友才從那裡回來!! 不過中文的MENU也太酷了~有種貼心感!!!
有中文Menu就很感人了~~~ 還有中文服務人員就更是貼心了呢~~!!
日本的親子丼不知怎模做的~就是特別好吃~但特別濃郁而嫩.雞肉好像比較細緻
是啊!! 在台灣吃到的親子丼跟日本真的差好多哦~~~ 而比內雞比咱們放山雞還更加香Q多汁耶~~好美味~~