Cindy的彩色筆記本

福華的珍珠坊自去年起推出粵菜港點吃到飽的專案

就一直廣受好評~今年起又繼續延優惠

我年輕人同事去吃了2次回來都跟我大推!!

平常去吃個飲茶  總是點得小心翼翼  最後也是不怎麼便宜

吃到飽點餐起來沒壓力  想吃什麼點什麼

而且餐後還送一杯哈根達斯迷你杯  覺得很棒

福華大飯店  珍珠坊

地址：10657 台北市仁愛路三段160號２樓

訂位專線：02-2326-7426

優惠期間：平日一~五晚餐限定／即日起~2021/12/30 適用

總共有62道佳餚可以選擇~

成人NT$800+10%、兒童NT$400+10% (含茶資)

學生、銀髮族優惠價NT$750(已含10%服務費)

我是週四來就很客滿　　週五更是難訂位

62道精選的美味佳餚：

冷盤類 (5道)

明爐烤燒鴨、蜜汁烤叉燒、玫瑰鼓油雞、妙製海蜇皮、滷水切牛腱

 熱炒類 (20道)

生菜鮮蝦鬆、白灼鮮白蝦、蒜香蒸鱈魚、避風塘軟殼蟹、醬燒藍斑魚

金錢炸蝦餅、沙茶炒牛柳、紅燒牛肋條、三杯炒雞柳、乳香炸排骨

蜜汁咕咾肉、水蓮炒肉絲、麻辣鴨血豆腐、雞粒燒豆腐、韭香豆干皮蛋

彩椒炒雙菇、季節炒時蔬、銀魚扒莧菜、豉椒四季豆、香炒高麗菜

主食類 (5道)

皮蛋瘦肉粥、廣州香炒飯、廣州什錦麵、乾炒牛河粉、乾燒伊府麵

點心類 (19道)

香茜牛肉丸、豉味鮮鳳爪、蒜豉蒸排骨、蠔皇叉燒包、腊味蘿蔔糕

腊味芋頭糕、家鄉鹹水角、蜜汁叉燒酥、蟹黃蝦燒賣、銀絲炸春捲

香麻百花筒、招牌魚翅餃、絲瓜蝦腸粉、香茜牛肉腸、蜜汁叉燒腸

蘿蔔鮮肉酥、福華珍珠丸、魚子豆苗餃、香煎韭菜餅

精選羹湯類 (3道)

時蔬鮮魚湯、雞茸玉米羹、海鮮豆腐羹

甜品類 (10道)

鹹蛋豆沙芋棗、酥炸馬蹄條、紅豆芝麻球、西杏芋泥捲、香蒸芝麻包

香滑流沙包、奶香馬拉糕、四季時選甜湯、杏仁凍豆腐、香芒凍布丁

點餐時直接劃在右邊那張單子

單子上有３欄　　第一次點就劃在第１欄

照我同事他們４個大男生的吃法

是第一輪所有菜通通劃１　這真的很猛　　

我們這群人是辦不到啦XD

冷盤類我的建議是通通來一份

明爐烤燒鴨、蜜汁烤叉燒、玫瑰鼓油雞、妙製海蜇皮、滷水切牛腱

漂漂亮亮的擺成一個拼盤上桌  真是賞心悅目

配角的漬蘿蔔們好美味  

海蜇皮口感一整個又脆又彈

個人私心最愛烤鴨   那個皮真美味  肉嫩不柴不帶骨   給的還是鴨胸 (大拇指)

但我好友FIFI最愛底下的油雞   雞肉入味口感Q嫩  不是粉粉或是柴柴的那種肉感 

當然了~叉燒是瘦的  也是好吃   我喜歡這種

壓在底下的滷水切牛腱  更是入味沒話說  是黑哥的心頭好

香茜牛肉丸

好吃口感有彈性  香菜味不至於太明顯  

腊味蘿蔔糕

給了3片都很厚很扎實

很純的蘿蔔香  帶著一些火腿的香氣

一旁蒜蓉醬超級蒜  很夠味

蒜豉蒸排骨

安全的必點招牌!!

豉味鮮鳳爪

我真的非常愛鳳爪   一個人可以嗑掉一盤沒問題!!

輕輕在嘴裡一轉就骨皮分離

超入味超好吃~不會太辣

底下的滷花生更是綿密又入味到不行~

福華珍珠丸

舉凡菜色前掛上了飯店的名字一定是招牌

很貼心的做的小顆的  一口咬下是滿滿的蝦子  好實在!!

蟹黃蝦燒賣

飽滿的內餡豬肉及蝦子 

沾點黃芥末  更加美味   

魚子豆苗餃

如果你是蝦餃控    那就點這道！

我覺得他根本就是蝦餃的華麗變身

看看那晶透的皮～～

香麻百花筒

本來看名字以為是什麼麻辣重口味

一問之下是腐皮捲～～

OMG 差點就錯過了我的愛!!!

外層是滿滿的芝麻   難怪取名叫香麻

內餡是韭黃跟蝦仁

一口咬下juicy耶  酥酥的口感真好   還有濃濃的豆皮香~

招牌魚翅餃

主要是魚漿跟魚翅組成~

絲瓜蝦腸粉

以前覺得蝦腸粉就很好吃了~

這還加了絲瓜   整個鮮度又更加提升耶!!

醬汁的味道也是恰到好處

生菜鮮蝦鬆

這種餐廳級的大菜一定要趁此時吃!!

他們會做好一份份送上來  

我真的懷疑福華的蝦是不用錢嗎?!

蝦超多耶!! 真材實料沒在隨便耶~~

裡面的油條、芹菜、蘋果、腰果、洋蔥   都增添了那種爽脆的口感

實在是太好吃了~~

連FIFI不愛芹菜的人   他都說這料理的一點也沒有可怕的芹菜味  吃光光

雞粒燒豆腐

用的是雞蛋豆腐  香滑可口

避風塘軟殼蟹

必點!! 必點!! 必點!!

除了好吃之外  也是回本菜之一啊!!

以為只會上來少少又小小的  NONONO   

整整8塊    1塊就是半隻   

所以我們每人就能吃到完整的一隻軟殼蟹

外層好薄脆一點也不油膩   

軟殼蟹本人很有存在感  

白灼鮮白蝦

去吃過的年輕人同事跟我說他不點蝦  

原因是他不要浪費時間剝殼   

他寧願花時間吃別的   

這理由   你也不能說他不對!!  但我真的覺得好好笑~~

蝦子很鮮新    不想用手剝   用嘴巴+筷子剝也很可以! (花更多時間XD)

三杯炒雞柳

哦~這九層塔香十分給力

雞柳很嫩真的不用多做解釋

沙茶炒牛柳

牛肉有嫩哦~~

我覺得今天黑哥一定吃很爽

一大堆他愛的蝦子還有牛肉

ALL 他 CAN EAT

乾炒牛河

本來說好不點飯麵粥這種東西

但黑哥說他想吃    好吧  遵命   

反正這不就是來吃吃到飽的用意嗎?

結果!!  各位觀眾!!  超～好~吃~~

那熗鍋的香氣整個巴在河粉上

不論調味與火候都掌握的很好!!

其中銀芽清脆的口感也好加分~

牛肉埋没在河粉裡~~忘了把他翻出來見客~

蜜汁叉燒酥

請服務人員幫我們剪開好分食

感動的是~~酥皮不會很厚來騙錢~~內餡好多~~

蘿蔔鮮肉酥

層層的酥皮裡    白透細緻的蘿蔔絲

蘿蔔絲的汁  微微潤進酥皮內層

吃進嘴裡的水份感恰恰好~  

腊味芋頭糕  

芋頭糕淋了醬汁    軟QQ的送上桌

為什麼看起來那麼軟?  好像站不穩耶~~

因為他好多的芋頭 (好喜歡哦~)  

而芋頭已經蒸到十分鬆軟    所以感覺起來他有點站不穩

口感我覺得有點像碗粿那種滑溜溜的感覺~

金錢炸蝦餅

有點像泰式   但不是那麼厚   也沒有附酸辣沾醬哦!!!

但想吃炸物的時候    可以點他~~

西杏芋泥捲

如果敢吃芋頭    什麼甜點你都可以抛棄 但一定要點這個~~

裡面滿滿的芋泥   只有芋頭的香氣   不甜

外層脆脆香香的杏仁片烤過真的好香~

紅豆芝麻球、鹹蛋豆沙芋棗

這上桌時已經幫我們剪好了~

二樣都是現做好吃的點心~~

芝麻球很軟Q  紅豆餡不會太甜

芋棗好吃~~我們一至想到寧夏夜市的炸芋球!!

香滑流沙包

流沙內餡不是會流來流去的那種

吃得到奶黃醬的香   

還有小小顆粒口感的鹹蛋黃

我們都沒有點甜湯~~

因為想說飯後有哈根達斯!!!!! 

有冰淇淋巧酥、草莓、芒果三種口味可以選

但我們吃太久  草莓被選光  就有志一同的全挑了冰淇淋巧酥

整個回合吃下來實在是飽到天靈蓋

就每樣都真材實料ㄟ!!

800+10%的價格實在挺划算的~

還好有限時2小時   不然應該餐廳會被吃垮吧XD

印象最深刻的是  所有用到蝦的料理都毫不手軟~有夠大氣!!

福華真的是老飯店了~~

但老有老的好~~看他們的料理的誠信度就完全知道!!

也難怪不再是長輩喜歡來吃~~也深受年輕人的喜愛~~!!