Cindy的彩色筆記本

之前看到福華飯店江南春的烤鴨獲得2020 A.A認證

AA為 Anti Additive的縮寫   意指"無添加物"

總部位於荷蘭的A.A組織  一直致力於【無添加物，健康永續】的理念

推動全球餐飲業者   依照各國的菜系的傳統製作方式

控管工序及食材來源  排除對人體有直接或間接傷害之人工添加物

看起來是不是很值得一嚐!!  

我們國中同學大家都愛吃鴨~~

一轉PO在FB上看到的這篇    立馬獲得大家回響   

福華飯店  江南春 (江浙菜)

電話： 02-2326-7420

地址： 106台北市大安區仁愛路三段160號3

營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30

我們10個人   預訂時就訂了2隻鴨

其它的菜我們還好   主要真的就是想來吃鴨

以往  一隻鴨   每次我們都沒吃過癮

想說....好吧....反正吃不完大家打包也沒差

結果   打什麼包   根本吃到沒東西可以包好嗎~~哈哈

(本圖摘自福華)

江南春的包廂都好大~~低消可以洽詢餐廳哦~

蔥烤鲫魚     190元  

甜味跟酸味都很明顯且強烈

味道十分的濃郁又好吃

從頭到尾都可以吃   魚骨與刺都已經軟到跟魚肉一樣了

且運氣很好的我們點的二隻   裡面都有滿滿滿滿的魚蛋

砂鍋菜飯     260元

中規中舉的菜飯   加了邵興酒下去拌炒   

讓人在味覺上頗為驚艷

但其實有些人不喜歡邵興酒的味道 

覺得在點餐時的大姐可以先稍微跟客人詢問一下會更好  

江南特色片板櫻桃鴨－三吃     1800元

這次吃過江南春的烤鴨  真的要說    算得上台北數一數二好吃的烤鴨耶!!!!

鴨子頗大隻哦~~斤兩很夠   皮的光澤烤的好美   

堆到桌邊時整個香氣撲鼻而來   真的讓人直流口水

師傅現場幫我們片鴨

一邊把皮片下來時   還在流肉汁耶   OMG

這個皮~~光澤迷人哪~~~~每片皮都香酥可口    

吃到嘴裡直接就是噴汁   香氣滿溢

胸肉跟腿肉的口感也都很好   

本擔心胸肉會柴  也是多慮了

好吃到~~連同學的小嬰兒(其實也3歲了) 都一片接一片~~

還吃到舔嘴唇    真是給面子~~

每隻鴨會附12片荷葉餅皮

熱乎乎的哦~~

包著鴨肉跟皮真是美味的無比

附上小黃瓜跟大蔥   

還有烤鴨薄餅必備畫龍點睛的甜麵醬!!!

吃的太開心~~沒包給大家看~~真是抱歉!!

真的太好吃了~~~

雖然被服務人員N次阻止

但我們訂2隻鴨真的太對了   

大家都吃的一個過癮且心滿意足~~~

三吃之二的鴨肉炒銀芽

好吃下飯    一下就清盤

三吃之三鹽酥鴨架

熱熱的時候吃不錯   但冷掉會變得好乾硬

味道若再重一點會比較美味

另一隻鴨搭配的三吃就選不同的料理

也就是   其實我們今天是2鴨5吃這樣

鴨鬆~~~

鴨肉丁炒上洋蔥跟芹菜   取代油條的爽脆口感

灑上松子做為搭配  又是道高級料理

包在生菜裡吃就是個清爽美味

鴨架做湯還是比較正確的選擇   太好喝了~~

可以選擇加白菜或酸菜

我個人覺得白菜煮出來的湯會比較甜又好喝哦~~   

裡面還有好多好吃的豆腐、粉絲、魚皮

我們喝完這一大碗    還請餐廳加湯

大家都好喜歡~~

鮮蝦煎餃    280元/10顆

必點!!  咬下去~皮薄又脆

內餡的蝦仁也是飽滿鮮美多汁

十分好吃的一款點心~

炒食蔬    280元

這個季節可以選的青菜是芥蘭跟另一個...我忘了!

餐廳的芥蘭就是比較好吃   不知大家是否有感

葉子嫩就算了   連梗子都是嫩的   

加上蔥油蒜香調味真是好好吃~~

棗泥鍋餅     280元

好多餐廳都是用紅豆泥或綠豆沙代替

這裡有棗泥鍋餅可以選   真太讓人感動

好久沒吃到真正的棗泥鍋餅了

這天剛好有2個同學過生日~~

這裡真的非常適合人多聚餐

其中   最重要的是沒有時間限制   

餐廳關門時間9:30前都可以這麼慢慢的吃跟聊天

實在太適合我們了~~

當天結帳時 告知國泰世華 or 花旗卡可以打88折   我有!!

算下來一個人平均525元   超級划算的啊~~是不是~~~

想吃好吃的櫻桃鴨不用跑到宜蘭就吃得到了!!!