大稻埕精神的福來許在遠百信義A13  14樓插旗

福來許餐酒館提供的是創意料理

打出許多中西合併的好牌

還有很有情調的"發琴吧" 琴酒酒吧

專門提供各國的琴酒調成不同風味的調酒  

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福來許餐茶酒館/發琴吧

地址:遠百信義 A13  14樓

電話:02-8786-4555

營業時間:11:00-02:00

臉書:https://www.facebook.com/fleisch.xinyia13/

 

福來許雖然在現代感十足的信義A13裡

但仍保有屬於它的那種傳統復古的風格

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在進店裡前   福來許利用14樓的空間區

打造了一個夏日海洋渡假的風格

這裡要做什麼活動呢??

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是近日推出的:生蠔三顆+調酒三選一 只要499元

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一整個超消暑的fu

而且你們也知道   百貨公司的冷氣都很涼

在這裡跟朋友小酌一杯   搭上新鮮到不行的生蠔

真是太舒服又享受

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生蠔十分新鮮   沒有腥味

擠上些檸檬汁  再淋上些百香果醬  就很美味

我搭的酒是Gin Tonic  與生蠔很合拍

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吃完生蠔我們走入店裡

環境舒適寬敞   座位數很多

濃濃的復古風情  晚上8點後   燈光會調暗   真的真的很有氣氛

非常適合情侶約會、朋友聚會、慶生   

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這一排是"發琴吧"   

因為專賣琴酒   故取其名   諧音十分有意思

如果1~2個人來   我很推坐這裡

因為可以直接跟調酒師聊聊酒  再選擇自己想喝的

以往調酒師給人酷酷的感覺    他們雖酷  但都很好聊天又親切   

覺得在這裡喝酒會很愉快~也能跟朋友享受一個不一樣的時光~

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今天有稍微走復古裝扮  這樣才能配合這裡的風格

我看過真的有朋友相約穿褀袍來這裡拍照、用餐

大家都超美的~~

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既然是餐茶酒館   那就要來吃點東西加喝點小酒

完整菜單放於文末

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酒單是他們自己手繪的  超漂亮又有質感

點我看大圖

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台灣第二鹹酥雞   280元

雞肉去骨每塊都大概1~2口的大小

薄脆的台式炸粉   香酥好吃   雞肉多汁軟嫩

沾醬則以客家桔醬融入美乃滋調製而成  

讓炸雞入口時更加溫潤清爽

另外醃漬小黃瓜我個人是最為喜歡

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台灣青醬甜不辣   180元

點了鹹酥雞怎可能不點甜不辣!! 你說對不對!!

用台灣的九層塔、蒜調製成的青醬

最後灑上的花生粉  放上辣椒絲

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吃起來整個感覺都不一樣了

口感香酥可口  也能吃到魚漿的香氣

不再是街邊小吃  整個質感與口味都升級

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咔滋鍋巴蝦捲   260元

台灣傳統的菜色   鍋巴蝦仁   (是說我也好久沒吃到這道菜)

福來許將蝦仁換成蝦捲   在口味與口感上更加多元

搭配鍋巴   沾上芥末醬    "ㄎㄠˊ   ㄎㄠˊ"  的咬起來真爽快

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這天新竹的好友上來找我們玩~

看著滿桌可口的料理一直很想開動啊我們!! XDDD

 

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有魚蝦也好青醬燉飯   430元

以台南的虱目魚鹹粥為發想   

將粥改成燉飯來表現

做出了這麼一道混合中西特色的料理

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燉飯以九層塔做出的青醬口味   濃郁芳香   

放上整片裹粉炸到香酥的虱目魚肚

再襯上一捲蝦捲

中西合併的滋味   毫無違合感 

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義大利紅燒豬肉麵    430元

以台灣的紅燒牛肉麵為發想

用豬頰肉代替了牛腱肉

搭上了義大利麵  放上了青蔥與酸菜

讓不吃牛的人  也能一嚐紅燒牛肉麵的滋味

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豬頰肉厚實又鬆軟   大方的擺上了六片   份量十足

而且整個味道真的就是紅燒牛肉麵

帶有著中藥滷包的那種味道~好好吃哦!!

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吃的超開心有沒有    

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飄香銷魂滷肉飯    200元

滷肉的是偏甜的南部口味  豬皮熬出的膠質  看起來油亮迷人

放上了半熟的荷包蛋   真想搓破它

佐上炒水蓮、好多小魚乾、辣蘿蔔乾

整碗滿滿的   味道真是好極了   果然銷魂    我覺得根本必點!!!

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吃得差不多了    也過了晚上8點   

整個餐廳燈光已經調暗   應該要來點調酒

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吧台座位  店家也稱之為搖滾區

我喜歡這樣跟調酒師交流   

可以聽聽他們的專業  又能聊天   收獲很多

 

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托本莫瑞琴酒 x 芳味樹接骨木花通寧水   450元

產地:蘇格蘭 Scotch

酒精濃度:43.3%

每款酒搭的通寧水也有講究   覺得很特別

杯裡以香橙、蒔蘿、食用花做為綴飾

口感清新  很Light   非常適合女孩兒們喝哦

 

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還沒開喝眼神已微燻~呵呵

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賓保大紅袍烏龍茶琴酒 x 東方帝國通寧水    500元

產地:英國  England

酒精濃度:51.8%

這是款口味強烈的調酒    很適合男孩兒們   

覺得喝起來會帥到掉渣那種 

綴以香橙、肉桂、茶葉、英式茶香苦精(照片中的小瓶子)   

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男生相揪來這裡喝一杯  也挺不錯的!

(二個人髮型是約好了嗎?? XDDDDD)

 

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店門口看版上   是他們家很夯的特色料理

在逛街逛累時   可以到這裡歇歇腳   搭上14樓   

是跟樓下美食廣場完全不同的感覺

福來許餐茶酒館   融入了咖啡館、茶樓、酒吧、創意料理

將老時代的味道記憶注入了新的靈魂

奕新奕舊的味道交織   激盪出更多的火花

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以下是目前的MENU

 

 

 

 

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