HANA 壽司  日本料理

電話:一店 02-2926-3156

        二店    02-2926-3157

地址:一店   新北市永和區安樂路242-18號

         二店   新北市永和區安樂路242-1號

營業時間:11:00~14:00、17:00~21:30

週一公休 

這家HANA壽司 在中永和四號公園這一帶可算得上是小有名氣

想吃有品質的日本料理、又不想跑到台北市、又想不要太貴  

心中想到的第一家就是HANA壽司

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HANA兩間店都不算太大    每次經過都是坐得滿滿滿~

之前因為過敏  海鮮好一段時間不能吃  每每經過只能投以羨慕的眼光

最近似乎比較有好轉   找個了星期天來吃個日本料理收心<=這什麼理由? 

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HANA之所以受歡迎是因為他有著高檔的環境  但價格卻很容易親近

我們今天訂到的是HANA2店   兩家店沒隔幾步路~

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今日有提供的漁貨及其它特別料理都寫在黑板上

(MENU放文末)

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餐具也頗講究   走一個黑色調    有高尚的質感~

熱麥茶也會一直添加   

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店裡有日本來的汽水   怎能不點來喝~~

木村玫瑰風味汽水 & 木村靜岡麝香哈蜜瓜汽水  各為90元

個人覺得哈蜜瓜口味勝出!!

(麝香哈蜜瓜是一個品名嗎?? 我一直對麝香&哈蜜瓜連不起來~)

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五香雞腿丼   240元

吃壽司時  為了避免大傷荷包一定要來碗丼飯

這雞腿是現烤的所以要稍微等一下~

一送上桌香氣四溢   雞腿真大一隻啊!!  

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雞腿肉多、汁多   吃起來很有滿足感

灑上了只有甜味沒有嗆辣味的蝦夷蔥   再擠上一旁附的小金桔  味道更佳

底下的白米飯也淋上了很美味的醬汁   這碗丼飯實在讓人回味

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另外我們點了這裡人氣很高的套餐

握壽司套餐(八貫握壽司) 520元 

附生魚片、沙拉、小菜、湯、烤物、甜點

握壽司以當天漁貨為主  由師傅為客人搭配   

沙拉

蔬果品質都還不錯   沙拉醬是他們用某種東西特製的  

很特別又好吃   但我忘了是啥~Sorry

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小菜-涼拌過貓

灑上沙拉及大量的花生粉     遇到花生粉我只好謝謝再聯絡了~

但這可是小黑先生的最愛~~他說搭起來又香又好吃!!  

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雖然我們2個人只有點一份壽司套餐   但師傅很nice幫我們二人都上了漬物

應該很多人都是匠子用share的吧!! 

BTW  漬大根很脆不嗆辣  好吃!!

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生魚片    海鱺魚、鮭魚、旗魚

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第一貫  海石斑加紫蘇

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第二貫   青魽加魚子醬

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第三貫  午仔魚

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第四貫   白蝦

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第五貫  干貝

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第六貫  炙燒鯖魚

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第七貫   比目魚側緣

因炙烤逼出的油脂跟膠質   口入即化的口感    一直讓我們很迷戀

到哪裡都不能少了這一味!!  沒想到套餐的八貫裡就有~太棒了!!

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第八貫  鮭魚卵軍鑑

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八貫上完後仍覺得意猶未盡   而且每一貫的品質都很還不錯耶!!

所以我們又加點了幾貫再繼續滿足一下~~   

單點每一貫價位從80~140元不等

加點  甜蝦配蟹膏

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蝦頭也沒浪費   師傅塞了飯拿去烤   蝦膏都爆出來了  真是口水流滿地~~

蝦頭烤到整個都很酥脆   可以整個吃掉~~

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加點   星鰻

整個從上到下把壽司飯包在內   用料實在

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加點  炙燒干貝

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加點   北海道馬糞海膽軍鑑

超愛海膽的我們   怎能錯過這一味   而且海膽給的好大方哦~~

但一吃下去嚇到  為什麼有苦味?? 我心中那鮮甜的海膽去哪了??

回家後特別請教了錦壽司的小鄭師傅  

他專業的告訴我夏天的海膽多半來自澎湖大陸一帶  

因季節的關係品質不易掌控  較容易苦  

就算北海道來的也難逃這種狀況   只有苦跟比較不苦的區別 (原來如此)

台北‧錦壽司日法幸福料理‧食材新鮮、手法精湛、回味無窮!!  

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套餐附的烤物    味噌烤南瓜

天哪~~我愛這個!!!

味噌的淡淡鹹香配上綿密香甜的南瓜   絕配耶~~

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套餐湯品   味噌湯

看得出來真材實料   真的用魚下去煮的味噌湯   

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套餐甜點   花生奶酪

又是花生  所以又讓小黑先生獨享啦~~

不愛奶酪的他   對這一味道是讚不絕口!!

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這餐吃下來二個人不到1500元  高貴不貴!!

吃的心滿意足~~

 

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之後在短時間內又去吃了二次   分享一些後來吃的幾樣料理

綜合生魚片 240元

這一盤只要240元  是不是有超值?!  

有八片的生魚片及一尾甜蝦   新鮮度都是滿分!!

連擺盤都很有氣勢!!

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星鰻丼  240元

加班後累的要命  想吃好一點  又不想花大錢  

來這裡吃個丼飯是不錯的選擇!! 

這一碗我覺得好超值   有四片炙燒的星鰻  還配上一大個新鮮干貝耶!!

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和鴨丼  200元

煙燻和鴨味道偏鹹  配著底下醋飯  就可以中和鹹味 

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牛肉丼  200元

牛肉肉質不錯   味道也好好  熟度大概在7分

只是覺得好少片啊!! 不過癮耶~~~

PS. 丼飯都會配上二塊玉子燒  好吃~ 

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花壽司  120元

這裡的花壽司也不同於一般   一份四個   

每個都又厚又飽滿  裡頭包著美生菜、小黃瓜、玉子燒

主要的肉不是哈姆肉哦~是煙燻和鴨呢~~真好吃!!

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HANA 因為生意好  所以他們的海鮮魚貨流動的快   所以很新鮮 

在選材上也見到他們的用心   魚種的選擇很多   也有不少特別的食材 

套餐非常划算   附餐感受到用心   

丼飯不只有肉類的  他們的海鮮丼也非常有名哦!! 

價格上雖不到平價  但也不算太貴   吃完會有心滿意足的感覺~~  

也難怪開店那麼久   每每經過都是客滿   實在有他的生存之道!!

來用餐請記得先訂位哦~~不然白跑一趟的機會很大哦!!^^

 

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