銀座 比内や 本店

電話:03-3569-3663 ‎

地址:東京都中央区銀座8丁目8−5 太陽ビルディング 8F

交通:JR新橋駅               銀座口 徒歩6分

     東京地下鐵銀座線  新橋駅 徒歩6分

 

秋田縣的比內雞、鹿兒島縣的薩摩雞、愛知縣的名古屋雞  

這三種雞   號稱為日本三大名雞!!

之前在台灣曾品嚐到比內雞的多汁及肉質的香Q彈牙  

銀座這間比内や是相當的知名比內雞專門的料理店  提供名鍋物、宴會料理等

(沒想到雞肉也能搞得那麼厲害!!)

也有方便二個人簡單享用的比內雞親子丼、串燒

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比內や本店就在銀座八丁目這條街上   是一條又直又好逛的街~~

除了很好找   一路還有GU、UNQLO、F21、ZARA、H&M   好逛又好買!!

比內や本店的招牌小小   就在這樓大樓的8樓   有點不起眼   很容易錯過~~

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坐電梯到8樓一出來就到

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比內雞料理室   所有的碳烤也都在此進行   坐在此可以邊吃邊看師傅燒烤的帥姿

不必擔心碳煙味   因為他全部用透明玻璃隔開了~~

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看起來很厲害的清酒 

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這一區看不出所以然的   其實都是一間間很隱密的包廂哦!!

有看到大老闆帶著火辣華麗美女出席~~

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我們被安排在半開放式的包廂

(難道是因為小黑先生不是大老闆而我不是火辣華麗美女?! XD)

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有中文MENU!!  還有中文服務人員!!!!!!  哦耶~~

此行來東京發現很多地方都有中文MENU及服務人員  

英文程度也比大阪來得好~ 

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串烤蘆筍    315

烤得脆脆嫩嫩的還很有水份   只簡單的灑上塩做為調味

吃起來很清甜呢~

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串烤比內雞肝  420

大約8分熟的雞肝   還透有一些粉紅色   

吃起來油脂豐富   口感滑嫩   醬燒的味道很開胃

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這裡親子丼分為二種   我們就各點一個

極上親子丼(比內雞胸肉+比內雞腿肉)     1050

究極親子丼(全部都是比內雞腿肉)          1365

(好可愛的木頭飯匙哦~~~用它吃飯會覺得更美味耶~~)

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究極親子丼(全部都是比內雞腿肉)          1365

這蓋子一打開     熱氣冒出來    看到黃澄澄好美又滑滑嫩嫩的蛋液

讓人口水直流   食指大動~~

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一整碗滿滿都是一塊塊的比內雞腿肉

雞腿肉吃起來香Q彈牙   有難以訴說的獨特鮮味

加了鹹甜醬汁調味的蛋液   處於一個半熟的滑溜狀態  

跟白飯一起吃   真的不知不覺一大碗都可以嗑光光~~  

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極上親子丼(比內雞胸肉+比內雞腿肉)    1050

看似混搭應該也不錯   伹雞胸肉再怎麼樣真的都比不上雞腿

連比內雞的胸也是XDDD    胸肉就是比較柴比較乾硬一些~~

還是腿肉最讚!!!!!!!!!

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雖然雞胸肉較乾柴了些    但味道還是很美好~~~

最後還是整碗吃光光  

(在日本的白米飯我每次都吃到一粒不剩!!!  再飽都會吃下去~~)

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滑嫩的雞蛋、醬汁與白米飯完美的互相搭配著!!!

加上用木湯匙吃   是不是光看就覺很食慾全開~~~~

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來到日本才知道人家的親子丼每個細節都很講究  雞肉、雞蛋、飯、醬汁

要花那麼多錢吃一碗親子丼好像在台灣不曾有過   我也花了一些時間說服自己

吃了之後才知道為什麼人家的親子丼可以用這樣的價位來經營

才認識原來真正好吃的親子丼應該長匠子!!!!!!

回想在台灣曾吃過的親子丼......OK!! 不解釋~~

還是快點大快朵頤比較實在囉~~~~

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吃完後離開餐廳    大約晚上快8點   銀座街上的車跟人都還算多

銀座的夜晚十分的漂亮~雨、雪都停了~~也讓我拍了幾張照片做為留念~~

順便散步走回地鐵站~~ 

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這棟紅色的是SHISEIDO大樓   一樓賣他們家的餅干小點心  拿來送禮自享二相宜

樓上是他們咖啡廳(下午茶)、餐廳   都頗受好評哦!!    

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街道上都是歐洲精品的旗鑑店

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夜裡好美的和光大樓~~

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浪漫銀座下午茶:

銀座Ladurée‧浪漫滿分的法式甜點+必買夢幻Les Merveilleuses Ladurée美妝戰利品!! 

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日本東京行程規劃分享‧七天六夜‧東京真的好好玩~跟我們一起鐵腿吧!!!! 

 

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