老眷村川味牛肉麵

地址:宜蘭市泰山路復國巷130號 

電話:03-9362700 

營業時間:11:00~14:00 17:00~20:00(週日公休)

之前在小白鯨的格子裡看到宜蘭這家有著眷村老味道的牛肉麵館

我就深深被吸引著~~想說下次去宜蘭一定要來造訪!!

而且就是因為他....讓我放棄了在野夫炊煙午餐的機會~~!!

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因為路不是太熟~~繞來繞去就是找不到!!   我很早就放棄了....

反倒是小黑先不死心  果然是有志者事竟成!!  最後終於是找到了~~

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我非常喜歡這種老眷村滋味的牛肉麵館 湯頭種是有一鼓濃濃的過往滋味

台北的[龍門客棧]也是我非常喜愛的老眷村牛肉麵館子

話說那麼喜歡...我好像也沒真的寫過它耶!!!XDDD
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一進門就看到台子上種類多多的小菜們

GOD!! 這一盤盤小菜  跟選日本水果蛋糕一樣.....

(詳見ARROW TREE這篇)

我又落入了難以取捨的情況中.....每一種都想吃啊..怎麼辦啊!!

老闆看出了我的難決定  忍不住跟我對笑了出來XD

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我們到了的時候人超多的   不過剛好也是大家吃完準備閃人的時刻

所以一晃眼的  我們就有位子坐了 

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菜單

分為刀削麵、麵(寬麵)、冬粉、水餃、飯、湯等

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皮蛋豆腐

白白嫩嫩、冰冰涼涼的豆腐   配上一整顆的皮蛋 

淋上醬油膏  真是最純真的美味!!

麵還沒送上來  咱們就已經你一口我一口的吃個不停了~

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泡菜牛肉

老闆說這個很好吃!! 叫我們一定要拿~~

泡菜的味道是酸酸甜甜的裡頭還有白蘿蔔片 

與牛肉、花椒、辣椒拌炒後過冰鎮

吃起來脆脆的  爽口又夠味!! 真的好吃!!  開胃的不得了~

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花椒嗆土豆絲

這種在餐廳裡才點得到的菜   很意外的在這裡可以吃到耶!!

毫不猶豫的我就拿了他~~

土豆絲其實就是馬鈴薯絲   吃起來口感是脆脆的 酸酸的  

用花椒去嗆過  不辣  有香氣  吃了嘴巴會麻麻的 

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這三盤小菜真是深得人心~~

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半筋半肉牛肉麵   120元

肉很嫩   筋很嫩之外還留有一些QQ的口感

湯超好喝~~十分的香又溫順的湯頭啊

在小白鯨家看到時..本還擔心太辣我不敢喝! 

事實證明  絕對適合大人小孩~~

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高麗菜水餃  10粒   4.5元/1粒

小黑先生貪嘴點了十顆水餃來吃吃~~

我們都覺得水餃還好  內餡有點少  味道也只能算是尚可

看起來扁扁褟褟~吃起來也有點空虛~~果然牛肉麵才是強項!!

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三寶刀削麵   160元

我個人熱愛刀削麵   喜歡這種吃起來很有存在感的手工麵  

雖然我每次點都一定吃不完!! 我還是會點刀削麵~~~XDDD

三寶就是牛肉、牛筋外還多了牛肚 

我牙口不好...牛肚太Q太韌了  吃得我很辛苦  跟我想像中很軟爛的牛肚有差距

下次還是點半筋半肉就好!! 顆顆~~

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我大概餓壞了.....都忘了請刀削麵出來跟大家見見面!!

畢竟我已經一路從野夫炊煙忍到現在~~加上又迷路....XD

這裡的牛肉湯真的很深得我心~平常我吃牛肉麵很少加酸菜

但這裡直接加入湯中的酸菜好脆好好吃 

不過於死鹹  也不會讓湯的味道變調

牛肉、牛筋表現的都很棒   喜歡有咬勁的人 牛肚你們一定會喜歡!!

最厲害的是他們家選擇多又多的小菜!!

我一定會為了他們的小菜再上門的!! (誤) 呵呵~~~


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