沃克牛排 VOLKS
【復興店】
地 址:台北市復興北路15-4號2F
電 話:02-2740-2080
營業時間:
11:30~15:00(最後點餐時間14:00)
17:30~22:00(最後點餐時間21:00)
【敦南店】
地 址:台北市敦化南路二段271號
電 話:02-2733-6959
營業時間:
11:30~15:00(最後點餐時間14:00)
17:30~22:00(最後點餐時間21:00)
**無特約停車場，消費每滿1000元可折抵停車優惠50元
請於結帳時主動出示停車票卡
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VOLKS成立於1970年 是日本最大牛排連鎖店 主要商品為牛排及漢堡排
2010年由全家引進VOLKS跨足餐飲經營 表現會如何呢? 今天來一探究竟!!
今天跟好朋友bibi夫妻倆約在復興店 我是因為他們才注意到這家餐廳
他們2人也願意陪著我們再來吃一次 可見這家餐廳也讓他們很滿意
復興店就在復興星聚點的隔壁 非常的好找
雖然位處於二樓 但一樓就有醒目的不得了的招牌吸引人注意
接待大廳很寬暢又明亮 會有親切的服務人員在入口處貼心服務
上來二樓馬上注意到的也是他的超大招牌
而服務人員已經在門口準備接待我們進去了~~
滿心期待的要開始點餐囉~~
這裡的麵包、沙拉、湯品都是可以一直無限的續用
前菜、甜點、飲料則是只會上一次
每個套餐的價格是依照所選的主餐計價
價格範圍大約是588~988元
點好了餐後先來說說他們家的麵包吧!!
他們家的麵包約有4~5種輪流現烤出爐
服務人員會捧著麵包籃到桌邊將熱熱軟軟的麵包無限量的提供~~
麵包又軟又香 真材實料 小小一顆 大大滿足~~
今天提供的有脆皮法國麵包(下圖)、巧克力波蘿(下圖)、
橘子麵包、艾草麵包、可頌麵包、黑橄欖麵包
除了黑橄欖麵包我實在是吃不下了沒吃...其它我都試了
在寫格子的此時..最想吃的就是這些麵包們了~~(吞口水中..)
前菜總共有5種可以選~~
南洋咖哩牛肉佐起士烤餅
咖哩香氣很濃郁~~十足的南洋風味
牛肉雖然小小一塊 很軟嫩 足以引起食欲了
法國鹹派佐義式辣味醬
鹹派切記一定要趁熱吃才美味哦~~內層鬆軟奶香很濃~派皮酥鬆好吃
岩烤味噌杏鮑菇佐磨菇蕃茄盅
上頭是4塊烤味噌杏鮑菇 底下的蕃茄盅釀入了磨菇丁
多汁鮮美又好吃 相當清爽的一道
餐廳依照用餐人數送上凱撒沙拉及鮮蔬棒 吃不夠還可以再續
裝著凱撒沙拉的是墨西哥脆餅 可以撥著配沙拉吃或配湯 都很不錯!!
但對我來說吸引力不大~~朋友們倒是覺得很不賴~~
凱撒沙拉非常的好吃 吃進嘴裡瞬間起士的香氣散開
加上爽脆又新鮮的蘿美生菜 非常美味啊!!!
好吃的一口接一口 我們再續了一次~~
鮮蔬棒：小黃瓜、白蘿蔔、紅蘿蔔 搭配優格醬、千島醬
為了保持鮮度每個杯子內都放有冰塊 使鮮蔬棒能維持他清脆的口感
他的白蘿蔔好好吃~~好甜好脆尾勁有點淡淡的生蘿蔔辣味~我好喜歡耶~
湯品有三種 玉米湯、洋蔥湯、蕃茄鮮蔬湯(VOLKS例湯會依季節變換)
喝完都可以再續而且還可以換口味
網路上喝過都說好的玉米濃湯 我想香香濃濃的奶油味是他致勝的關鍵
友人讚不絕口的洋蔥湯
蕃茄蔬菜湯 好純的蕃茄味啊~~頗酸的..我個人還滿喜歡的咧~~
藍莓醋飲
酸酸甜甜的好好喝 又可以幫助消化 老闆~再來一杯~~
牛排沾醬上來囉~~表示主餐要來囉~~
由左至右為：鄉村牛排醬、黑糊椒醬、柚盬
但其實牛排最好的朋友還是玫瑰盬
其實他附的柚盬也不錯吃哦~~有淡淡的柚子香氣!
沃克嚴選牛排 688元
採用前腰脊的部位 肉質與沙朗接近 七分熟最能吃出他的獨特與風味哦!
因此我們聽話的選擇了七分熟
別以為7分熟就不好吃哦!!
我最近發現只要是好的牛排~7分熟其實也很好吃 同樣保有肉汁的鮮甜
略帶有口感的嚴選牛排 很有味道 確實很像沙朗 口感嫩中又帶點咬勁兒~
肉質不材有豐富的肉汁~~越嚼牛肉的香氣越散發出來~~確實的很不錯!
沃克嫩肩牛排 588元
是VOLKS專屬特色牛排 牛肩胛部位 肉質略有嚼勁 油花豐富可媲美沙朗
也是說7分熟最能表現其美味 所以我們也是選擇了7分熟
一刀切下肉汁就流出來了~~
很嫩很多汁真的很好吃!! 第一次來吃VOLKS 真的很建議一定要點這道!!
最棒的還是搭配鹽哦~~如此才能吃得到牛肉本身的甜味~~
普羅旺斯雞腿排佐紅酒芥茉籽醬汁 588元
雞腿裹上飽滿的麵包粉 再用高溫烘烤(不是油炸的哦~所以不會很油膩)
鎖住肉汁 保持雞肉的鮮美與軟嫩
野莓鮮果冰淇淋佐朱古力脆餅
使用的是比利時的第一品牌冰淇淋Glacio的野莓冰淇淋
底下舖滿了彩色的新鮮水果粒 酸酸甜甜 幸福滋味~
紅白葡萄冰淇淋佐芝麻脆餅
一樣是使用比利時的第一品牌Glacio的紅白葡萄冰淇淋
Glacio的莓果類的冰淇淋怎麼可以都那麼漂亮啊~~
都是雙色的~~光看就覺得一定很好吃了!!
手工熱巧克力蛋糕佐糖漬柳澄
上頭的糖漬柳澄 乾巴巴的好硬...
溫溫熱熱的巧克力蛋糕 很好吃哦~~不過也滿甜的就是了~~
裡面滑溜滑溜的熱巧克力~~
百香果汽泡凍飲 這杯是兇手!! (後述)
熱蘋果甜柚茶
嗯....很普通 不是太特別
餐後飲料的部分比較一般
我個人是覺得選擇是有點少..尤其是熱飲的部分~~
因為上面的兇手事件~店長來道歉時表示要招待我們一人一份隱藏版栗子蛋糕
雖然已經很飽了 但聽到"甜點隱藏版"就有如"時尚界的限量版"
一樣的令人失去理智
果然是極品 非常好吃 完全不甜
中間那層栗子泥真的是太正點了~好濃純的栗子味 用料好實在!
下次不知要怎麼才能吃到他..(需要上演自己把飲料翻倒這招嗎? XDDD)
沃克牛排給我的感覺就是很環境很乾淨舒服 氣氛不錯
東西品質很好~味道好~又都給的大方
以588元就可以吃到一份這樣的套餐實在超值又划算
服務品質也不錯 但因為僱用不少年輕的學生 教育訓練可能得再加強
整體來講是個會讓人再回訪的餐廳~~
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番外篇之飲料兇手故事：
在我們都用完了餐~新手服務生DD 很有禮貌的來幫我們上飲料
正準備將百香果汽泡凍飲送上桌時....他手上的端盤一個沒拿穩
說時遲那時快 飲料從他的端盤上整個翻倒在我們桌上了
我們四個人一下全嚇到 也傻眼了.....
還好沒有弄到我們的衣服或物品上(大家身手都很好 閃的夠快)
只見DD一臉驚慌不知所措的拼命跟我們道歉 主管及店長連翻跟我們賠不是
馬上幫我們換位子(因為桌子都濕的了...飲料也濺到所有的餐具上了)
換上全新餐具 所有飲料再來一次~~
他們的危機處理的很快速 態度積極又柔軟 完全感受他們的歉意與誠意
服務生DD則是一臉驚魂未定 很有誠意的再次來跟我們道歉
我笑笑的半開玩笑的跟他說~~DD 加油好嗎!! (鼓勵的語氣)
他也帶著不好意思的表情笑了~~瞬間也化解了所有的尷尬景況
誰不是從新手到老練呢? 從失敗中學習呢? 給人家機會也等於給自己機會啊!
反正我們都好好的也沒事啊~~對我們來說沒有任何損失嘛!
也還因為這樣 吃到了隱藏版蛋糕耶~(非常容易滿足~哈哈)
(全劇終..)
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