公告版位
★邀稿、試吃、住宿、合作提案歡迎來信,聯絡信箱:cindy060@gmail.com (060都是數字哦!)
2018.05瀏覽人次突破900萬
2017.02瀏覽人次突破700萬
2016.04瀏覽人次突破500萬

團體旅遊、機加酒自由行、便宜機票、飯店,一站搞定! - Tripresso旅遊咖

我一直很喜歡Chef Kin林明建主廚的料理特色

他的餐廳Longtail摘下了米其林一星

Chou Chou又拿下了餐盤推薦

台北東區【Chou Chou】2018全新夏季菜色~又讓人眼睛一亮!!! 

台北東區 【Chou Chou法式料理餐廳】2017秋季菜單●價格最暖心的法式經典料理! 

另一力作WILDWOOD強調使用原木燒烤牛排

帶出粗獷與細緻風味結合

每家餐廳走向都不同  各自有各自的特色  

DSC03267.JPG

WILDWOOD Live Fire Cuisine

地址:台北市信義區松壽路9號4樓(新光三越A9館四樓)

電話:02-2722-8886

官網:wildwood.com.tw(可線上訂位)

※消費可抵停車時數  滿1000抵1小時最多4小時

 

WILDWOOD的本質是回到食物的原本風貌

以單純的美味呈現給客人

DSC03299.JPG

門口也是木質系  呼應餐廳的主題

DSC03296.JPG

半開放式的廚房一直是Chef Kin餐廳的特色

廚房中間有一台耗資百萬進口的夢幻烤爐Grillworks

DSC03242.JPG

位子不算多   就剛好2排  另還有包廂

這天剛好遇到SKII在包廂裡辦活動

DSC03243.JPG DSC03241.JPG DSC03244.JPG

調酒吧台  很有異國風

DSC03239.JPG

德國進口的乾式熟成冰箱

上好的美國牛肉都在裡面經過乾式熟成

更能增加濃郁的風味 

DSC03240.JPG

黑板上會有當天現流的新鮮魚料理

DSC03245.JPG

 平日一~五有商務午餐   980元就吃得到  十分超值

DSC03237.JPG

另也有單點菜單  全天供應 

-LFoIMdVDp6fy8E_URpm--LFoIMdVDp6fy8E_URpn-a5790243-394e-4462-acfe-9ef730a0fbbf

水資一瓶180元

然後我們今天點了一個980元套餐另外單點牛排(可選配菜200元、醬汁80元各一份)  

DSC03236.JPG

烤白花椰菜湯  杏仁  金桔

套餐裡前菜有2款沙拉 1款湯可選

我選了這款湯   濃郁好喝   白花椰菜烤過的香氣

帶著杏仁脆脆的口感   因為加了金桔  所以有酸酸的滋味  

濃郁中帶著柑橘的新清感~

DSC03246.JPG

湯的質地綿密細緻  烤白花椰菜打成了泥狀

不止是湯湯水水  而是真材實料

DSC03249.JPG

酥炸牡蠣   480元

另外加點的熱前菜

超新鮮又大顆的牡蠣  應該是生蠔等級的size

裹了粉炸的香酥好吃  但一點也不油膩

搭配的是酸豆蛋黃醬   

DSC03254.JPG

原木燒烤本港現流午仔魚

套餐的主餐  我選了最喜愛的魚料理~

一上桌我有點驚嘆

天哪~~是整尾的耶!!! 好霸氣~

DSC03262.JPG

隨著主餐而上的是清脆可口的荷蘭豆及山藥

DSC03255.JPG 

整尾的午仔魚本來很擔心要怎麼吃呢?

突然很想跟餐廳問有沒有筷子~哈

其實午仔魚刺少肉細~

刀叉簡單就能把骨肉分離~完全不擔心吃起來很麻煩哦!

DSC03256.JPG

肚子跟內臟都處理的很乾淨了~

DSC03259.JPG 

搭配烤午仔魚的是【番茄櫻桃油醋】

有著紅酒醋與檸檬的酸香   薑末辣椒的辛香之氣

櫻桃番茄的清新酸甜又吸飽了油醋  

建議整個淋到魚上然後享用   十分對味呢~

DSC03258.JPG

午仔魚的肉質真的好細緻   美味

DSC03261.JPG

美國德州頂極肋眼牛排12oz  1980元

牛排我們選擇單點   覺得划算程度也不輸套餐~

可以任選一種配菜(共12款可選)

每多加選一款+200元

還可任選一款醬汁(共10款可選)

每多加選一款+80元

DSC03274.JPG

服務人員建議我們3分熟最佳   

但5分熟才是我的最愛  

你看看這肉色~5分熟多迷人啊!!

DSC03267.JPG

使用台南龍眼木   大火直烤之下   

呈現出牛排重鎮德州牛排的豐厚肉味與炭火香氣

是一種粗獷又原始的的迷人滋味

細細咀嚼後的肉汁 又呈現迷人的香甜風味 

DSC03269.JPG

牛排第一首選是沾海鹽、岩鹽  這當然不能少

若要再選一款搭牛排的醬料

不二之選就是【辣根酸奶醬】

一般的辣根醬是嗆辣的  

這裡融合了法式酸奶與青蘋果泥  味韻上更顯柔合

DSC03272.JPG

這兒的牛排刀也是法國LAGUIOLE

DSC03275.JPG

配菜我們選了有飽足感的【松露起士通心粉】

混合了Gruyere、切達起士、帕瑪森起司  

濃郁香滑的口感一躍而上 

再加以松露的香氣  畫龍點睛 

DSC03276.JPG 

上面一層是炒過的麵包粉  香香酥酥  

口感層次上更顯豐富  不易吃膩

DSC03279.JPG 

碳焙烏龍芝麻塔

套餐有附甜點~可選蛋糕或塔派

今天的蛋糕是香蕉蛋糕  沒有很吸引我~

還是有茶香入味的甜點迷人~

因為有說是來慶祝結婚週年  

餐廳也特別在盤上寫了Happy Anniversary

DSC03295.JPG

312334.jpg  

綠色的碳焙烏龍奶油清香不膩

下層的芝麻蛋糕豐厚結實香氣淡雅

最底下的塔皮輕盈酥鬆  

DSC03290.JPG

WILDWOOD 呈現的原始食物的面貌與味道

是我非常喜歡的料理方式

只要食材夠好   簡單料理就能很美味

這裡很適合除了適合節慶、家人朋友聚餐外

我覺得商務聚餐也適合  (當天很多老外來喝一杯談事情)

也或許逛街累了  除了下午茶   也有餐酒館更適合歇歇腳呢!

文章標籤
創作者介紹
創作者 Cindy 的頭像
Cindy

Cindy的彩色筆記本

Cindy 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • Martin Pneg
  • A9的樓上不少高級餐廳,
    雖然我們就在這附近上班,但是很少去
    對最後的烏龍芝麻塔頗感興趣,應該很好吃阿~
  • 我這次去發現A9、A4的餐廳有種大風吹的感覺
    變了不少~~多了更多高級餐廳~~
    是說開在百貨裡真的很方便~
    光是停車這件事....我就覺得有差!!

    話說我覺得台灣茶入甜點都讓人滿驚艷的~
    那個烏龍芝麻塔真的好吃!!

    Cindy 於 2018/11/09 13:01 回覆

  • chuchunicole
  • 推推推
    那個牛肉!!!真讓人流口水
  • 牛肉好好吃~~~大火碳烤的香氣很迷人!!!

    Cindy 於 2018/11/09 13:05 回覆

  • 訪客
  • 那道甜點我沒試過!感覺好讚
  • 我在想甜點可能都會做變換~~

    Cindy 於 2018/11/09 13:06 回覆

  • YSL
  • 哇哇哇 好誘人啊~
    不用再選了,下次就這家了啊

    真心覺得Cindy好有口福,好幸福喔
    總是被美食和愛你的家人朋友圍繞
    祝福週年快樂! (心)
  • 哈哈~~上次我也有丟這家給你們~有印象嗎?!
    我先幫你們去試吃一下~~
    有過關!! 下次可以約!! XDDD

    有時幸福要自己努力~~
    像我就努力找了餐廳然後訂位~不管他三七二十一!!
    (只有這時候特別努力~~哈哈)

    Cindy 於 2018/11/09 13:12 回覆

  • 沁藍
  • 我在臉書看到這篇的照片就想流口水了,
    不用再選了,下次就這家了啊+1

    五分熟比較ok~三分我不敢,
    午仔魚也好好吃喔~
    帥哥美女週年快樂!!
  • 好哦!!! 等你來~~這家幫你先記著了!! 呵呵~~~
    是吼~~~每次這類牛排館總是推3分~
    我真心不敢!!!
    還是5分熟好吃~~~
    我們不要勉強自己!!!!

    Cindy 於 2018/11/09 15:02 回覆

  • 橙光
  • 真心佩服 Cindy 說美食的功力
    每一道都以恰到好處的解說讓人明白食物之美
    這需要天分與努力呢
    相信結婚周年很快樂 ,祝你們日日美好 歲歲有今朝 ^_^

  • 謝謝橙光誇讚~真是不敢當!!!
    但能被肯定真的是很開心~~
    週年慶助因為之前休養而延遲了~
    但真的還是很開心~~所愛的人都還在身邊~~很珍惜!!

    Cindy 於 2018/11/09 15:54 回覆

  • 小馬達
  • 我現在好少去信義去喔
    感覺就像大嬸逛大街一樣了
    那個魚沒有塊子怎麼吃
    滿腦子的疑問
    是說我很怕在外面吃整條魚
    如果讓我吃到魚鱗我會生氣
    哈哈哈
    不過一整隻上還是讓人很吸睛阿


    推推
  • 我現在去信義區也都是去吃飯~
    逛街也越來越少了~~
    被你匠子一講!! 我要來去逛一下~換季!! XD

    像匠子的高級餐廳要是有魚鱗
    那真的會很生氣!!
    還好~~他們也不敢隨便砸自己的招牌就是了~~
    本來也覺得刀叉怎麼吃魚啊!?
    但這午仔魚刺很少~
    刀子從尾牙的地方平面剖開~
    超方便啊!!!

    Cindy 於 2018/11/16 13:23 回覆