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台北真是日系拉麵的一級戰區

Cindy也真的是吃過了不少家了

麵屋一燈相信大家都不太陌生

一開始時需要去拿號碼牌  然後依時報到

現在熱門時段雖然還是需要小排一下

不過都不需要太久了!!  想去吃的朋友可以出發了!!

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Cindy的彩色筆記本02.png Cindy的彩色筆記本01.png 


麵屋一燈 

地址:台北市中山區南京東路一段29號

電話:02-2511-6161

營業時間:11:30-21:30

 

這是吃完出來拍的    一樓是客滿沒錯

但是二樓很空啊   但他們還是會營造一下排隊的氣氛

不過當天二樓也是有點人手不足就是了

總之不知考量為何?

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一樓客滿   大家吃的好開心  我們被帶往二樓的位子

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2樓是落地窗   看街景還滿漂亮的

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MENU

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現在一碗拉麵的價格都不斐了啊!!

但湯頭好   就不跟他計較了

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原本限量的香煎鴨肝丼  

最近索性直接停賣了

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桌上的柴魚高湯是用來加沾麵的湯用的

 

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芳醇干貝雞湯拉麵   230元

干貝就旁邊一小碟的干貝醬   加到湯裡後並不是很突出

反而雞湯本身就很好喝  有沒有干貝其實我覺得不重要

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湯清澈又帶著油脂  喝起來順口又濃郁   

覺得感冒若是喝完這碗  不曉得會不會好?!

白色的是雞胸肉  不知怎麼處理的  口感不太像雞肉  很妙~

叉燒則表現的一般  我也覺得沒太厲害

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覺得這家拉麵厲害的應該就是他的湯頭了!!!

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麵條是我喜歡的硬直麵

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濃厚魚介沾麵   300元

麵屋一燈   第一有名是他的魚介雞湯   二是他的沾麵

今天二者都不想錯過!!

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沾麵是冰冰涼涼的  我有點意外  

吃沾麵我還是偏愛熱的或冷的麵條

到有點冰涼雖然增加了不少Q度  但會降低沾湯的溫度

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建議愛重口味的人先沾原湯   先不要加入柴魚湯

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湯裡有2顆特製的雞肉丸子

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若是覺得湯太厚重  就可以加桌上的柴魚高湯(燙的哦!! 要小心)

我覺得我加太多   最後變成很像在吃湯麵  

所以我才建議大家先沾原湯  不要加柴魚高湯

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已成絕響的鴨肝丼150元

鴨肝煎的好香好好吃  這價格真是便宜又美味!!!

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女性顧客才有的餐後甜點

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來說說心得吧~    

我覺得麵屋一燈大概不是我的菜

他的叉燒跟雞肉都不得我心~

但魚介雞湯很美味   這點倒是不需要懷疑!!

至於沾麵的話~~我覺得我在日本吃到的還是比較好吃!! 顆顆!!

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Cindy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(21) 人氣()


留言列表 (21)

發表留言
  • alice987654321
  • 好可惜叉燒和雞肉都表現得沒有很優...
    但湯頭看起來真的滿不錯的!
    甜點只有限女性有? xDD
    也太關愛女性客人了 哈
  • 我覺得怪~
    為什麼他們家的叉燒跟雞肉會是那樣?!
    雖然湯是一碗拉麵的精華~
    不過叉燒也是靈魂之一啊!!!
    他們在日本也是獨厚女性顧客~哈哈
    不過我們通常還是會跟男友或老公分享一下啦!! ^^

    Cindy 於 2017/05/31 10:26 回覆

  • yunny
  • 蛤~本來很想吃吃看他們家的沾麵說
    看來要繼續努力存錢飛日本了XDDD

  • 我覺得是有點失望說~~~
    不曉得是不是我期望得太高?!

    Cindy 於 2017/05/31 10:29 回覆

  • YSL
  • 名稱很長的全方位部落客
    頭銜要再加一個"日系拉麵達人"才行啊!

    二樓空空,卻讓客人在一樓外面排隊
    真的不知道是因為人手不足,還是想營造排隊的景象
    那人力管理還是要加把勁才行 (老闆表示:這位客人您煩惱太多@@)

    沾麵我都還沒吃過哩
    蛋有一整顆不錯唷

    只有女性顧客才有的甜點
    男生會不會說我不依我不依呀....
  • 想想~~真的吃了好多家拉麵哦!!
    雖然還沒到完全制霸~但是呢~
    也算有點心得~可以稍微比較一下!!

    人手不足的情形~
    多少跟一例一休有點關係~
    做餐飲的朋友也都說現在人很難找!
    他們只能求其他的方案~
    最近也發現週日休息的店家變多了呢~~

    女生顧客才有的甜點~真的很貼心吼!!
    我想男士們應該不會太有意見才是....
    畢竟我們還是會跟他們分享的嘛!! 哈哈

    Cindy 於 2017/05/31 10:33 回覆

  • Alice饅頭媽
  • 女性限定的甜點
    那饅頭爸應該會哭哭啦!

    拉麵的價位真的不俗,但飯類也太平價了吧!
    落差好大,會不會到場後就變心了?
    呵呵!
  • 我是有分小黑吃啦~~
    畢竟他知道只有女生有甜點的時候~~
    一直看~~一直看~~XDDDD
    饅頭媽可以考慮要不要跟饅頭爸分享一下!! XDDD

    Cindy 於 2017/05/31 10:40 回覆

  • Kenny's Blog
  • 沒錯~台北還真是日系拉麵的一級戰區,
    而且台北好吃的拉麵都快被Cindy嚐過(笑)
    麵屋一燈拉麵的價格的確挺高貴,
    不過若湯頭不錯,以後有機會也可嚐嚐啊!

    +1
  • 我真的吃過好多家哦~~
    雖然我都沒有搶熱頭上去~
    但慢慢一家一家品嚐也是不錯XDD

    這家湯頭確實不錯~
    那個雞湯底很濃郁好喝!!
    就是肉品我覺得soso......
    但有機會還是可以嚐鮮一下!!
    不然永遠不會懂他為什麼排隊的原因?! 哈哈

    Cindy 於 2017/05/31 10:45 回覆

  • Ivy
  • 我現在也發現許多店家,裡面其實也滿空的,
    但外面卻要讓人一直排隊的景象,
    不知是不是跟一例一休有關啊!

    前面妳一直稱讚這湯頭這名氣有多棒!
    想不到總結讓我嚇一跳了,
    這樣我可以打包湯就行了嗎?
  • 湯頭是真的很棒!!! 沒話說~
    肉品口感很妙...我不愛....
    但他感覺是低油脂,說不定有人喜歡~~XDD

    我覺得跟一例一休絕對有關係啊!!!
    現在很多店週日都不開了~~

    Cindy 於 2017/05/31 10:48 回覆

  • 小公主Irene
  • 看起來一點都不像雞胸肉
    好奇形容的口感
    一燈我也好想吃吃看
  • 是雞胸肉沒有錯~
    但不是一般雞胸口的口感!!
    不曉得他們怎麼處理的1?
    好奇的話可以去吃看看呢~

    Cindy 於 2017/05/31 11:24 回覆

  • ♥Kelly0930♥
  • 日本的拉麵 真的比較好吃~~~

    最近一直在尋找好吃的拉麵xddd
  • 台北~一幻拉麵~我滿推的~
    (如果不排斥蝦湯的話)

    Cindy 於 2017/05/31 11:25 回覆

  • 橙光
  • 日系拉麵大舉來台,備受矚目的一蘭6月也要來了
    這樣激戰的場面,最終可能會有黯然離去者
    我前幾天去台南,在遠東的山頭火吃拉麵
    場地很大很讚,客人很少,包括我們只有2桌5個人
    雖然當時是離峰時間,可是客人也太少了,恐怕撐不久------
  • 一蘭我是又期待又怕受傷害!!
    我常覺得~~
    來台的拉麵~有時不見得不比日本
    只是心境不同,所以嚐出來的味道也會不一樣!!
    山頭火在台灣的我還沒吃過~
    但評價很2極~我在表參道吃過一次~~真心覺得好吃!!
    我也頗擔心~~這些日系美食大舉來台~
    會不會哪天又泡沫化了~~
    所以我懂橙光那天看到沒啥客人時的擔憂啊!!
    (老闆應該會感謝我們2個XDDD)

    Cindy 於 2017/05/31 11:38 回覆

  • KiKi媽咪
  • 現在真的超多拉麵店的啦
  • 是啊!!! 挑自己喜歡的吃就好!!

    Cindy 於 2017/05/31 11:40 回覆

  • 隔壁老王
  • 看到,路過,不要錯過

    每樣東西都吃吃看,合則再來,不合就掰掰

    耶~下個月要去東京了
  • 牙~真的是要勇於嚐試!! XDDD

    你們是6月出發啊~~比我們早!!

    要玩的開心喲^^

    Cindy 於 2017/05/31 11:41 回覆

  • 小司麥@u@"
  • 這家人氣真是旺
    喜歡拉麵的都很推薦
    最近鴨肝鵝肝
    新聞炒的也很火熱
  • 我是很推薦他家的湯~
    不曉得那叉燒跟雞肉就是不合我的口感~~

    哈哈~~大概知道小司麥指哪則新聞!!
    鴨肝、鵝肝傻傻分不清楚~

    Cindy 於 2017/05/31 11:43 回覆

  • 悠比
  • 在台灣的日本拉麵都貴參參耶.....
    我超想試試那個鴨肝丼的啦~
    日本名店來開展店,也不是每家都撐得下去呢......
  • 現在隨便一碗都300元跑不掉~
    台北車站前新開的"蔦"也是~
    鴨肝丼好吃~~不過他們不賣了~~~><

    Cindy 於 2017/05/31 11:47 回覆

  • GD World
  • 從痞讀趣APP留言

    這是傳說中的拉麵美食女神Cindy 嗎? 沒有走錯間吧? 超專業!!而且聽妳這樣形容湯頭真的好想嚐幾口耶~ 不然本來對雞湯湯麵真的沒有太大興趣了,之前在日本吃了幾次雞湯的,都好淡,我們還一直加調味料~
  • 在下我是貪吃界的女神XDDDD
    怎麼可以那麼愛吃啊我~~肥成這樣了....還一直吃!!!
    以後我走大嬸風的格子~你們會願意來看嗎???? XDDD

    我之前吃過一次雞湯拉麵也是淡的~而且很清湯!!
    麵屋一燈還是屬於濃湯系~重口味來著!!

    Cindy 於 2017/05/31 11:55 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 我覺得這湯頭看起來挺濃郁的
    好像不錯喝
  • 湯是真的很好喝!!!
    有雞湯的香氣呢~

    Cindy 於 2017/05/31 12:45 回覆

  • 沁藍
  • 日本來的餐廳越來越多了!!
    我後來發現這些餐廳有分代理進來的和直營的,
    聽說味道會有差別~(像牛角燒肉?!)
    有些店一開始人很多,漸漸的鋒頭過了,人也少了...

    我家兩寶很愛吃拉麵呢,不知道麵屋一燈會不會在高雄開~
    不過有機會的話,我也會希望在日本吃到當地的拉麵XD
  • 原來是這樣!!!
    有分代理跟直營哦!!
    感覺直營的應該品質會顧的比較好~
    牛角應該是代理的吼?!
    我覺得他遲早.................

    你這次去北海道應該有吃他們當地的塩味跟味噌拉麵吧?!
    日本的拉麵還是好吃啊!!
    不過也可能跟心境有關~~出去玩~~心情好了~~
    東西自然也覺得食物好美味~~~

    Cindy 於 2017/05/31 13:27 回覆

  • Ponylite的心世界
  • 拉麵的價位真也嚇死人
    不過,看這顧客們
    看來大家都還覺得值得
    我呢則得考慮考慮
  • 現在一碗都快300元~
    真的是滿貴的!!
    偶爾一吃是還可以~~
    不能常吃就是!!

    Cindy 於 2017/05/31 13:29 回覆

  • chun
  • 這間是我的口袋名單啊~~~
    之前耳聞大名後一直想等比較不用排隊後再找時間去吃吃看
    不過怎麼看到後頭有點滅火的感覺~~ㄎㄎ
    我想~或許可以再無限期延後去吃了...XP
  • 我當天也是因為不用排隊所以才想說去吃看看~
    湯真的是不錯~
    但可能太多其它因素都不是我的菜~
    我看每個去吃的人還是一臉滿足就是了~
    覺得chun如果哪天經過不用排隊
    還是可以去吃看看~搞不好你會喜歡也不一定哦!!

    Cindy 於 2017/05/31 14:11 回覆

  • Martin Pneg
  • 看起來不錯,不過因為拉麵不是我的菜,所以沒特別跑去吃


    話說一蘭拉麵就在我公司大樓1樓,有來吃的ˊ話可以找我喔~~
  • 台北的一蘭我是一定會去吃的!!!!!!
    到時一定找彭哥..........
    來負責買單(逃~~~~~~)

    Cindy 於 2017/05/31 14:21 回覆

  • 嘎 眯
  • 一些店都在初期熱門
    能走得長久的才是真格的
    既然這家不是妳的菜
    我也不必大老遠跑去開燈
    況且我大概只對煎鴨肝和熱湯有興趣 XD
  • 一語道破!!!
    我常會為一些一開始很夯的店~
    看到他們生意不好就會開始為他們感到擔心!!
    (老闆也沒因此多送我吃一份)
    嗯....這家嘎眯可以放在心底就好~
    台北還有很多很多美食!!!! XDDDDD

    Cindy 於 2017/06/02 13:53 回覆

  • 史蒂芬昌
  • 要在台灣生存 口味會迎合當地而改變也是很正常的
    我比較好奇的是很多人都說還是日本的比較好吃
    如果台灣人都覺得日本的好
    那為何幾乎來台灣的店家最後都做出口味改變的決定 呵呵

  • 我覺得有時候不一定哪裡的好吃~
    而且心境上的問題!!
    出國期間~心情好~覺得什麼都好吃~
    也比較不會用嚴刻的心情去評論!
    在台灣的話~~方便嘛~~
    想吃就吃得到~~就顯得不是那麼珍惜了~
    所以意見也就多了!!
    (不過有些真的是走鐘的頗嚴重....我想那應該就不是我們口巴太挑了)

    Cindy 於 2017/06/12 10:33 回覆

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