橘之鄉

地址:宜蘭縣宜蘭市梅洲二路33號

電話:03-9285758

營業時間:AM8:30~PM6:00(全年無休)

橘之鄉蜜餞形象館為國內首創第一家蜜餞形象館,於民國七十九年建立

強調以專業的生產技術和透明化的廠房,讓消費者實際了解蜜餞的現代化製程

讓您能真正享受到健康美味、衛生、安全的精緻名產。

(資料來源:橘之鄉蜜餞形象館http://www.omiaga.com.tw/orange/)

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我超喜歡吃橘之鄉的金橘的~~所以一直很想找機會來這裡走走  

本來以為只有小小一間  沒想到還挺有規模的   規劃的也很不錯~

除了散客之外  也是很多觀光團會來的地方

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很喜歡他們的木質感系列建築

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最前面這間還正在建造中   不曉得將來會做什麼使用?!

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這間裡專們販賣他們橘之鄉的金桔系列產品~~

可以免費試吃   還有免費的熱金桔茶可以喝  另外也有金桔冰淇淋  20元/1球

再後面還有一間是他們的生產工廠區   我是沒去晃~~

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這間是他們的咖啡廳  非常漂亮又愜意  很多人在裡面喝下午茶哦!

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我好喜歡他們咖啡廳內這面牆的大樹壁貼~~

而且潔白的空間好清爽舒服~~

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咖啡廳的接待櫃台   老闆娘也在看書   她也好愜意

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台面上也有許多用心的花花草草小佈置

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好可愛的水生植物 

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這是剛才咖啡廳接待櫃台的後台

是個小小廚房  所有的餐點飲料都在此準備

完全開放式的空間  因此我觀察到他們的服務人員都很愛乾淨

不停的在沖洗或是整理台面  在這樣環境裡準備出來的飲品喝了讓人很放心

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廚房台面上也有用心擺設

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他們自製的果醬  一瓶一瓶~~真可愛

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咖啡廳的後方還有很大的一個空間   他們稱他是Museum

因為在一旁有蜜餞的生產過程及使用的器具的介紹匠~ 

我覺得這裡好漂亮啊~~~好適合來拍照耶!!  很有北歐的那種簡約的fu~

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後來看到貼了一張海報

原來偶像劇也曾經在此取景~~

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很大的空間   放了三大張匠子的桌子 

沒人坐在這裡喝咖啡  那他到底用來做什麼呢?  等會就知道啦~~

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木架上頭擺著色彩繽紛各式各樣的漬果子們   好漂釀啊~~

我從小就對這種同一系列的各式各樣的東西很有興趣~~

就像小時候我會蒐集各式各樣的橡皮擦、鉛筆、貼紙、便條紙....等

(後來我也不知道他們的下落~~應該是被我媽丟了~~

但我記得我都沒有用他們..因為它們在我心中是"收藏品"不可以使用...

小時候真的有些很智障的莫明堅持...)

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這麼漂亮的空間裡~~那三張超大的桌子 其實是讓大家手作蜜餞DIY的地方哦!

這個我有興趣~~凡事..只要不是壞事...體驗看看總是不錯滴~

而且這個DIY的環境又那麼舒服乾淨~

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製作蜜餞的給西~

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這個季節是李子的產季   所以今天是做醃李子~~

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這是個神奇的工具

把李子丟進去   這中間有4片刀片   會自動把李子劃破匠子 

味道才醃的進去  李子的原汁也才跑的出來~

省去用水果刀  一刀一刀慢慢割的手續

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就是像匠  把李子丟到銀色的管子裡   再用我手上的木桿壓下去 

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壓!!!!

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李子處理好之後  

加入8大匙的糖(難怪人家說蜜餞吃了會肥...)

一小平匙的鹽(加太多鹽會變成醃醬菜)

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好豪邁的不怕胖似的加糖~~

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加好以後蓋好蓋子~~就開始搖吧~~

(這張好有賭神的架勢到我雙下巴都跑出來了..來來來..壓大還壓小 XDDD)

其實我就只搖了一下~~背後的最大功臣當然還是小黑先生啦~~

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大約搖了10分鐘左右  搖到李子汁跑出來糖跟鹽都化的差不多就OK了!!

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拿一個看起來最順眼的玻璃瓶 (長的還不是都一樣 XD)

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選一塊自己喜歡的布

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然後拿一張貼紙  寫上製造者及製造日期  有效日期大約為1週~~

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接著就把一顆顆紅通通的李子夾到玻璃瓶中囉~~

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匠子一瓶大概是14~15顆

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再把湯汁倒進去~~好美的顏色~~不添加任何人工色素~~

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大功告成!!  自己做的感覺就是不一樣ㄋㄟ  好有成就感哪~~~~

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我特地選了綠色的點點布   瓶中紅通通的李子   襯起來是不是像顆草莓呢~~

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回家後冰到冰箱2天  就可以拿出食用  有效期限為1週

我覺得來這裡走走買買之餘   DIY體驗一下自己做蜜餞 

會更加深這趟旅程的回憶及歡樂的感覺哦!! 

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後記:

在冰箱冰了二天後~我很準時的把蜜餞拿出來品嚐

李子已微微縮水變成蜜餞了~~吃起來又脆~又酸~又甜~真是好好吃哦!!!

汁的部分可以加水後變成飲料~~淡淡的粉紅色好漂亮

但我覺得有點甜不夠酸~~還是醃李子本身比較好吃ㄋㄟ

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