Cindy的彩色筆記本

鏟子義大利餐廳LA Pala PIZZERIA

餐廳地址：台中市西區中興街165號

電話：04-2301-3996

入住HOTEL ONE的晚上   想說也不想跑遠  

就找個在飯店附近走路就可以到的地方用餐 

在很多雜誌上、部落格中都不難看到鏟子義大利餐廳的名字 

最主要是他的星星PIZZA看了讓我很有興趣   決定來訪

從HOTEL ONE出來走路大概5分鐘就到鏟子義大利餐廳

晚上這裡還挺有fu的  喝上一杯應該不錯

一進店裡來看著牆上掛著滿滿的PIZZA認證書  讓我對他的PIZZA充滿期待

店內的佈置很頗有夜店的風格   很多細節也多有巧思

整個用餐環境與氛圍真的是滿好的~~

我隔壁就一個老外在把妹..逗得人家女生咯咯笑~

二樓聽說也很不錯  但這回沒機會走上去瞧瞧

一樓的坐位區有一長桌區及吧台區  

坐在吧台區還可以觀賞製作PIZZA的過程

所以我當然是選擇坐在吧台區囉~~

從我坐的吧台區看過去不遠處就是窯烤爐   與吧台一牆之隔的就是廚台

大量使用紅磚與原木做為擺設的裝潢   非常有異國的感覺 

窯烤爐看起來好厲害  整個烤爐保持的很乾潔清潔   裡頭的火焰不停的往上竄 

MENU   好大一個~~是個鏟子的造型   正反面都有菜單

點好餐後就可以一直看到在廚台上製作PIZZA的過程

二個人一起做~~因為點的人太多~

大部分人都是點他們招牌的  紅色狂歡星 或 白色狂歡星PIZZA

看著他們做了大概超過20個以上...感覺自己好像都會做了!!

PIZZA送進窯烤爐中

凱撒沙拉  320元

很大一碗~~2個人吃是有點多~~大約3,4人分食比較剛好

他凱撒醬的味道跟一般有點不太一樣  比較偏鹹   上頭現刨了許多的起士~

白色狂歡星PIZZA   320元

白色狂歡星就是直接麵皮上鋪上起士跟配料   紅色則是多抺一層蕃茄醬

這是主廚去南義學廚藝時發現的奇特PIZZA

每個星星的角裡都包著Ricotta起司  上頭是水牛起司、菠菜、牛肉

Ricotta起士是新鮮的起士  奶味不重滑滑的口感有點像奶油 

是個沒鹹味的起士但很香  我還滿喜歡的~~

可是這PIZZA不是很合我跟小黑先生的口味   菠菜味道有點奇怪...整體調味也不足

然後不曉得是不是烤的時間不夠餅皮太軟又不Q有點韌   不喜歡耶~~

奶油牛肝蕈寬扁麵  290元

我很喜歡寬扁麵  因為他可以沾覆著好多的奶油醬汁   雞肉也給的很足

可是一吃...又落漆了....奶油很濃但沒什麼味道   也沒吃到牛肝蕈的鮮味

這餐吃下來有點失落耶~~~環境真好實在沒話說~~

其實他的價格不算便宜  而以這樣的價格我覺得他應該表現的更好才對

口味上、口感上實在需要再加強  

否則頂了一個拿坡里認證PIZZA的光環  好像有點可惜溜~~

餐後結帳時  服務人員問我今天餐點口味如何....

我有簡單的表達了一下~希望他們會改善囉!

走出來對面就是誠品綠園道還可以進去吹吹冷氣逛一下~~順便消化消化!!