Cindy的彩色筆記本

過年時我跟黑哥來了趟環半島之旅

從雲林開始經台南、高雄、台東、花蓮、宜蘭

到了高雄本來心心念念想吃的丹丹漢堡

今年過年首次休假不開門~撲了好幾個空!!

韓市長美食我想應該大排長龍不敢嚐試~~

還好晚餐的部分在之前看到高雄好友沁藍介紹了這家餐廳後

非常的吸引我  就立馬訂了位子!!   

眺吧 The Lookout Bistro & Bar

地址：800高雄市新興區中山一路14號RF樓 (BRIO HOTEL比歐緻居)

電話：07-281-7900

捷運：中央公園站

網路訂位：點我

•下午茶 14:00-17:00，低消NTD 250/人，無分成人孩童。

•餐酒館 17:30-平日01:30/周末02:00，用餐時間120分鐘。

【平日-晚餐】17:30-22:00，低消NTD 500/人，6歲以下NTD 300/人。
【平日-酒吧】22:00-01:30，低消NTD 350/人，無分成人孩童。

【周末-晚餐】17:30-22:00，低消NTD 550/人，無分成人孩童。
【周末-酒吧】22:00-02:00，低消NTD 400/人，無分成人孩童。 

比歐緻居是高雄一間很新穎的飯店

眺吧 The Lookout Bistro & Bar 位於其頂樓

我們這次沒有入住  但也想來這裡用用餐

眺吧的菜色  邀請到米其林摘星的美國主廚設計監製全系列菜單 

酒單時入圍亞洲酒吧50大的排行第35名殊榮的TCRC酒吧量身打造

當切也就是衝著這餐酒館如此高規格的設定而來啊~

這天晚上是客滿的    空間照不是很方便拍  有點可惜

餐廳半空以綠藻球做裝飾很可愛

過年的關係~~連餐巾紙都是紅色的~~好喜氣!!

2人坐都是靠窗的

這就是本餐最享受的地方~

看著夜景  路上閃閃的光芒  享用著美食  

真是件幸福之事~~

水果沙拉│手工乳酪│松露油醋  250元

沙拉裡有豐富的蔬菜水果  一次滿足  

淋上的油醋微酸中帶有松露油的香氣

是一道好吃又清爽的開胃沙拉

酥炸雞翅鑲蝦漿│炭烤甘蔗│魚露醬   290元

雞翅的部分已經去骨  鑲入了蝦醬後  裹粉油炸

麵衣鎖住了裡面的水份

不論是雞肉或是蝦漿口感都很好  也很juicy

搭配南洋風味的魚露醬    美味的更有層次

酥脆軟殼蟹│是差拉辣醬│越南沙拉   320元

二尾軟殼蟹對切  成了四塊

是差拉辣醬直接淋在上面  不怎麼辣   很有南洋風味

搭上了紅白蘿蔔的越南沙拉

就算是連著2道油炸的前菜   也一點也不覺得很燥膩

閃閃的街景配上美食   

我們花錢買的就是匠子的小確幸

普羅望斯廣場   300元

Sparking Wind、Chambord、Black Cacao、Berry

因為加入了黑可可  有一種成熟大人的苦甜味  

汽泡酒的口感 混合了Chambord香甜酒  散發莓果的氣息

豐盛灣    350元

Tequila、Poire Willam、Moscato、Lime、Suger、Kiwi

比起上一杯  這杯以龍舌蘭為基底的更得我心

可能我本身就喜歡龍舌蘭的味道吧?!

調入了梨子風味的利口酒  加入了Lime汁跟Kiwi  

非常清爽又清新的一杯調酒

敬這美好的夜晚

墨魚麵│飛魚卵│炭烤小捲   400元

你們該不會以為我們吃完了吧~~

看到酒就以為ending了嗎? 哈哈

過年吃多了大魚大肉

我們今天不是太想再點排餐來吃~

以餐酒館來講  還是義大利麵對味~

麵身本來就是黑的   但外面又裹上了濃濃的墨魚醬汁  

吃下一口  對身旁的同伴笑一下   應該會有意外的效果XD

小捲鮮美又Q嫩彈牙~炭烤的香氣更引出海鮮的迷人

西班牙番紅花海鮮燉飯   490元

使用的是台梗9號米  會比義大利米柔軟些  

而且可以吸的飽飽的湯汁  每一粒米都入味 

花枝給的很夠力  鮮蝦也都已經去好殼

另還佐了幾片帕瑪火腿  

口感濃郁又綢綢的燉飯  確仍是粒粒分明的表現

真心好吃~

有人已忍不住要來大快朵頤

這裡環境真的滿不錯   

2人的位子靠窗可以欣賞夜景很加分

但4人桌就比較靠裡面~氣氛會稍稍有點差距

這裡的餐點口味實在讓我們道道都想豎起大姆指  實在有水準 

既然是餐酒館  別忘了從他們精心設計的酒單中選杯喜歡的調酒

享受一下美食~享受一下高雄的夜晚!! 美麗的氣氛~   

對了!! 六合夜市離這裡也很近~~

吃飽了去夜市走馬看花散個步也很不錯^^

(我們吃飽就有去六合現場考查每一攤的價格是否有亂來!! XDDD)