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Feeling18度c 巧克力工房

地址:南投縣埔里鎮慈恩街20號

電話:049-2984863 #27 #28

官網:http://www.feeling18c.com/index.php

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電影阿甘正傳的經典名言:

「人生就像一盒巧克力,你永遠不知道會吃到什麼口味。」

這句話道出了巧克力的千變萬化,在埔里小鎮的巧克力天堂裡,

巧克力的創意無上限,

你永遠不知道嚐到的下一種口味會多令人着迷。    

甘願等待只為了嚐上一口與頂級進口巧克力媲美的手工巧克

[摘自18度c官網]

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來埔里除了去酒廠、紙教堂三育基督書院

現在還必來這個18度C巧克力工房   吃個新鮮的巧克力及義大利冰淇淋

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來此之前就聽說這裡時時都是人潮眾多需要排隊

不是開在台北的鬧區   也不是開在百貨公司內   能有這樣的人氣

想必一定有他的道理與魅力 

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快速選購區這裡是專賣生巧克力禮盒   聽說他們家最讚的就是這生巧克力了  

光看我都要流口水了  有試吃到一塊  入口即化的絲質口感真棒!!

買了後會附保冷劑等..但最多還是只能撐2個小時左右哦!!

因此像我們這種觀光客  最好就是回台北用團購宅配啦~~比較能吃到新鮮的!!

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來這裡不輪大人小孩都要來一支他的義大利冰淇淋

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口味很多種   分成餅皮跟紙杯裝的   價錢差10元

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口味好多種  每種看起來都在跟我招手    實在很難下決定~~

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看到右邊那紅不嚨東的冰淇淋了嗎?? 

他是"椒麻甜心"口味耶旁邊還又插個"四川口味"的牌子~~不敢嚐試~~也很難想像呀!!

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最後我選的是百香果、莓果優格、巧克力

BRAVO!!!!!!  百香果酸甜清爽    莓果優格微酸帶著莓果香   巧克力濃郁帶點苦味

餅皮也又脆又香的     2個人吃一支實在不太過癮~~

而且黑先生吃得太快我感覺沒吃到幾口就沒了!!!!!(怒)

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於是......................................有人害怕一路被唸回台北

又立馬加碼了2球(明智之舉!!!!!!)

這次是瑞士巧克力、玫瑰荔枝 

瑞巧的巧克脆片有點少吃起來不過癮     玫瑰荔枝清香到一個不行~~超正點!!

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還有這個他們主打廣告的經刺蔥杏仁口味.....我也缺乏勇氣...不敢一試! 哈哈~~

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旁邊就是他們店內巧克力的現況表

我沒仔細看   反正抽了號碼牌   進去直接挑選最快~~

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其實店內沒人   為何還要抽號碼排呢??

店員表示他們有店內溫度控制  1次只能進去2~4個人  不能一下進去太多人  

(關於這點...我也想不透....巧克力明明就放在恆溫的冷藏櫃裡....

跟進去的人有什麼關係??應該不影響才對呀?? Why?)

8/26 感謝18度C巧克力工房的茆師傅親自的來留言回覆哦!!

[有關於巧克力在冰箱裡,那為什麼還要做人數控制的部份,

是由於如果沒有做人數上的控制,店內有太多來賓以致於溫度太高,

巧克力一從冰箱拿出來就會有溫度上的落差,會有出水的情形。

為了確保巧克力的品質,希望每位來賓都能品嚐到我們用心製作的巧克力,

所以才有這樣的措施]

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去得早    沒怎麼等到就順利進來選購

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要維持巧克力最好吃的moment  離開18度C的冷藏櫃後  15分鐘內是最佳享用時機

因此不敢買多   買了三顆嚐嚐鮮   一顆平均價格都在45~60元不等

包裝的很小巧可愛~~而且今天買的3款都讓我們吃的十分幸福滿意~~

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酒釀櫻桃

外層是60%的黑巧克力   內有一顆法國進口的酒釀櫻桃

一口咬下原來還有櫻桃酒在內~令人驚艷

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阿薩姆茶香

以黑巧克力為層底   內餡是很smooth的魚池阿薩姆紅茶巧克力 

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愛吃醋

使用埔里當地產的桑椹紅麴醋與草莓內餡搭配

一口咬下也是水潤又口感豐富   酸酸甜甜的滋味真是好~~

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在18度C工房對面是休息區   他們免費提供的美式咖啡及冷泡茶  還有洗手間

出手非常大方   咖啡跟茶也不怕人家喝~~ 全採自助式~~

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共有三台的美式咖啡機   最後一桶是高山冷泡茶

都非常適合搭配我們剛買來的巧克力~~

老闆不但懂得賺錢   也懂得賺到民眾的心哪~~

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隔壁是在18度C巧克力工房後再開的新伙伴-木輪18

整片的落地窗看起來清近又明亮 

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師傅在烘烤時嘗試過最佳的口感層次為18層

又能與18度C巧克力工房相呼應   這就是木輪18店名的由來啦~~

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店內的試吃也是給的很大方   就看服務人員一直空了再補~空了再補~~

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整間店都是使用了透明的玻璃   除了增加店面的寬敞度外

也可以讓所有客人清楚看到年輪蛋糕的製作過成~

真的是不容易又挺繁覆的!!  也難怪年輪蛋糕都賣的不便宜呀~~

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木輪18的年輪蛋糕是使用法國 AOC 認證 Isigny Sainte-Mère的奶油

再加上加勒比海牙買加陳年萊姆酒  再搭上台灣特有的龍眼蜂蜜

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年輪蛋糕 360元/1個

現場烤~~現場包~~現場賣~~好新鮮~~

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除了可以買了就走~~這裡也有休息區

可以在此點餐  享用冰淇淋、甜點及飲品  還可以稍做休息~~

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這裡不只是一個可以來買好吃巧克力與木輪蛋糕的地方而已了

已經成了一個來埔里必來走一遭的觀光地 

在這裡   每個人臉上都帶著幸福的笑容 

巧克力、冰淇淋、年輪蛋糕  果然是可以帶給人快樂與熱量的天使與惡魔呀!!

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Posted by Cindy at 痞客邦 PIXNET Guestbook(2) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (2)

Post Comment
  • feeling18c
  • 來賓您好,很感謝您來到18度C並用這麼漂亮的照片跟詳實的文章來介紹我們哦^^
    有關於巧克力在冰箱裡,那為什麼還要做人數控制的部份,是由於如果沒有做人數上的控制,店內有太多來賓以致於溫度太高,巧克力一從冰箱拿出來就會有溫度上的落差,會有出水的情形。為了確保巧克力的品質,希望每位來賓都能品嚐到我們用心製作的巧克力,所以才有這樣的措施^^ 十分感謝您的光臨,也歡迎您常來18度C走走哦,謝謝^^
  • 很開心茆師父親自來回覆我們心中的疑問耶~~深深瞭解您的用心與堅持!!
    這也表示您真的是很用心在經營自己的事業~~也很照顧到客人的感受!!
    這次讓我們長知識了~~謝謝您!!
    有機會一定會再去拜訪的~~我好想再吃你們家的冰淇淋呀!!


    Cindy replied in 2012/08/26 15:01

  • Taffy
  • 這家店好可愛喔!感覺很精緻~有機會真想試試^^
  • 真的!! 去埔里時不能錯過!!
    不過日本一定也很多和果子專賣店~~有時看電視介紹都覺得超厲害的耶!!

    Cindy replied in 2012/08/26 15:03