Cindy的彩色筆記本

話說歐洲有米其林   澳洲則有廚師帽（Hat）

三頂帽子是澳洲餐飲界最高榮譽    等同於米其林三星的水準與等級

今天我們的中餐   竟是在歐洲吃澳洲三頂帽子的餐廳耶    突然有種很錯亂的感覺

Restaurant Riedenburg  是我們今天午餐的地方

能吃到三頂帽子的餐廳   真的是很令人感到興奮的事情

很簡單的外觀但裡頭提供的食物卻一點也不簡單



小黑先生到此一遊..謝謝!!



餐廳特別安排了一個區域給我們使用

沒想到跟團也能來那麼高級的餐廳享用美食~~



先開心的來張合照



桌上的擺設    高雅整潔



在歐洲除了非常流行喝紅酒、白酒、啤酒外

最流行喝的就是綜合維他命果汁及這個杏桃汁

杏桃汁喝起來帶著一點的酸味   也有一點水蜜桃的味道  喝一口整個香氣在口中漫溢



麵包奶油  

塩味奶油  就是有帶鹹味的奶油  是搭配麵包的好伙伴      



多樣化的餐前麵包   烤的鬆軟   外皮的部分微脆不咬口

抺上奶油  真的會忍不住多吃了幾塊



前菜

左邊的是鰻魚底下襯著黑豆泥   中間是芝麻葉佐油醋   右邊是乳酪蛋白慕士搭鮭魚卵  

這道菜除了展現了法國分子料理的做風   也混搭了日本的風味在裡面

鰻魚本身是鹽漬的   所以挺鹹的    要搭配底下的豆泥跟芝麻葉吃   才能中和那個鹹度



烤鴨胸(應該沒記錯)搭香料燉飯

這看起來到底哪一點像鴨肉了??? 根本就是5分熟的牛排吧~~~~

要不是他沒有牛肉豐富的油花...我真的會誤會!!

這功夫實在是了得   第一次看到可以把鴨肉處得成匠

五分熟的鴨肉光看那粉紅色的肉質就讓人心花怒放流口水

吃起來軟嫩多汁   一度真的懷疑這真的是鴨肉嗎?  但別懷疑...這真的是鴨~~~



巧克力香草慕斯佐芒果醬及新鮮覆盆子

新鮮的覆盆子十分的酸~~若單吃包準眉頭都會皺在一起~~

搭配著微甜的慕斯一起吃...酸甜爽口~~中和了酸味及甜味~~一整個很讚!



吃的實在好滿足   走出餐廳看看這裡的街道跟街景   有種很幸福的fu~~

這裡路上跑的不是AUDI  就是 VW  這對他們來說...算是國產車吧~~哈哈



吃的太飽...怎麼感覺我眼神有點渙散...XDDD



又上路囉~~美麗的延路美景~~要來去今晚下榻的飯店先Check-in先囉~~