這陣子常在電視上看到HI-Q褐抑錠的廣告

因為好奇褐藻的功能就上網google了一下

然後接著就得知原來他們有實體店面

一樓是賣褐藻的周邊商品、用褐藻養質的健康鮮魚等

B1是一間好大的火鍋店~~

在這裡就可以吃到他們的褐藻健康好魚

以專利生態海水養殖及使用獨家褐藻醣膠餌料餵養

高貴不貴   很實在的價格

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i-Q褐藻生活館 x 123-1鱻食  線上訂位

地址: 台北市松山區八德路四段123-1號1樓

開放時間:每日 10:00-21:30

電話: 02-2747-0028

官網:https://house.hiqbio.com/food/

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一樓好大的空間是他們的賣場

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有許多褐藻的健康食品

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還有用褐藻養質的健康魚、魚丸

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步下B1準備來去吃火鍋

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B1的餐廳空間很大   環境舒適

也有一些會議室   免費租借給一些台灣的文化或健康團體使用

每個月也都會捐新鮮的魚到偏鄉國小 

種種的善心付出在餐廳裡可以做一個簡單的瞭解

可說是一個在慈善的事業上是不遺餘力的事業體

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我們被安排在一個好棒的包廂裡用餐

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這次要來品嚐他們最新推出的海洋珠寶盒海陸鍋(晚餐/假日限定)

原價790元  嚐鮮優惠價是699元   非常的划算

一旁的沙漏是等等用來煮海鮮計時用的

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海洋珠寶盒是自2020/11/11推出的新菜單

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套餐的模式

湯底、開胃菜、主餐、副餐、甜點  都有好幾種可以選擇

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鍋的價位取決於主餐的選擇

來這兒不能只吃肉  一定要吃一下他們自豪的自家養殖龍虎斑

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醬料區

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他們家的特色醬料

阿根廷青醬   清新爽口帶著檸檬香  非常適合沾海鮮

XO沙茶醬     用自家養的魚做的XO醬   跟市面上的吃起來很不同  吃得到魚跟干貝

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每個魚肉部位適合的沾醬都不同   可以參考看看

但我完全沒有照著做  哈哈  

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飲料有褐藻紅茶、褐藻咖啡、乳酸飲料可以無限暢飲

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咖啡紅茶各來一杯

之後續杯乳酸飲料~

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開胃菜  三選一

我選了今日海鮮開胃菜

因為是干貝   當然毫不考慮的就選它了!!

鮮甜好吃~~沒有意外~~

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開胃菜黑哥選了他最愛的義式生牛肉   

軟嫩好吃  鮮美多汁

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湯底有六種選擇:

褐藻魚介湯、南洋咖哩湯(+69元)、青麻辣湯(+69元)

褐藻野菜湯(素)、馬寶魚湯(+99元)、砂鍋魚頭鍋(+99元)

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砂鍋魚頭鍋 只要+99元  太划算了

附上一顆炸過又入味的龍虎斑魚頭

膠質超級豐富   是補充天然膠原蛋白的好機會

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青麻辣湯  +69元也很可以

是那種輕爽的辣   沒有我害怕的一大堆中藥香料

對想吃辣又怕胖的人來說   油也比較少

整體而言是一種優雅辣  (這到底是在講什麼?)

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附餐有5種選擇:白飯、雜炊、烏龍麵、褐藻炊粉、機能蛋

選擇了一般外面沒有的褐藻炊粉

吃起來口感像米粉   但是有加入褐藻去做成

另外一個我們選雜炊~那個最在吃到最後再來介紹

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菜盤都是新鮮的菜蔬

還有自製的褐藻魚丸 (好好吃~)

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醬料我們每種都拿了一些

怎麼沾都覺得很搭~很好吃

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煮起來

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海洋珠寶盒來了~~~好特別哦!!

就像把所有海陸美味當做珠寶一樣的呈現

我們今天點的是

1.自家養殖龍虎斑割烹四吃+霜降牛

2.自家養殖龍虎斑割烹四吃+香草豬

價位都是790元   但現在特價699元  

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自家養殖龍虎斑割烹四吃+香草豬

上層是龍虎斑割烹四吃

下層是香草豬、新鮮白鮮、蛤蜊、孔雀蛤、透迪、干貝

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自家養殖龍虎斑割烹四吃+霜降牛

除了肉不一樣之外   其它都一樣

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龍虎斑四吃

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魚尾排、魚背鰭、炙燒魚肚、魚背、魚膠原蛋白球

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膠原蛋白球上桌後就漸漸在融化   趕緊放入鍋裡   添增營養與美味

 

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每款魚肉的部位都有不同的涮煮時間

服務人員都會詳細介紹說明~

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四個部位煮起來後都沒有散開

魚肉的口感每個位置多少有點不同

一致的是都很細緻Q彈

完全沒有一絲的土味  

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牛肉跟豬肉也是在水準之上

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飽餐一頓後    要來煮我們選的雜坎了

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然後發現被遺漏的松露醬

本來應該拿來配魚肉的~

沒關係   我們把他煮到粥裡

沒想到簡直是極品美味!!!!

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我們用青麻辣湯鍋來煮雜坎

微微的辣度  清爽的湯頭

好像又開胃了   

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一碗煮下去變三碗的量~~

但太好吃了   似乎又開胃了

黑哥直接吃了二碗    我則是一碗做收

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餐後還有甜點~~

褐藻香草霜淇冰    沒意外的很好吃啊~~

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吃完火鍋後來支霜淇淋    有多享受   

不用說你們應該也都懂吧!! (笑)

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另一份我們選了主廚特製甜點

今天是起士蛋糕    味道也是可圈可點

但要我再選一次   我都會選霜淇淋~顆顆

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我們去吃的當天是1111 購物節~~不是啦XDD

他們佈置了一區可以拍照~還有些有趣的牌子可以玩拍

話說單身、結婚、生不生小孩

都是個人開心就好   也許外在會有很多的"關心"  讓人很受不了

但怎樣自己活得開心最為重要~

千萬不要為了滿足別人而委屈自己哦!!  共勉之~~

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用珠寶盒吃火鍋真的是第一次~

覺得很有創意也很有趣~

視覺味覺有一次享受的感覺

而且他們家的魚肉健康又好吃   

現在花錢吃東西   除了好吃以外   還要買個安心~~

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