Cindy的彩色筆記本

札榥炎神拉麵

地址：台北市大安區光復南路280巷49號

電話：02-2775-2783

營業時間：11:30~14:30、17:30~21:00

我真的很勇於嚐試各個從日本來台的拉麵店

這家店煮個拉麵會噴火   之前就上過新聞

我不愛排隊   硬是等到熱潮過了才來吃!!

看到火焰噴發這一幕還真是令人睜大雙眼~

深色木質的店面設計  感覺起來沉穩深刻

門口就擺有菜單   拉麵的選擇還算是單純

MENU我還沒拍就收走了....也不願留下一張給我拍

只好用上面那個門口拍的MENU截圖給大家參考一下~

推薦大家可點海薰焱之潮拉麵、炎之味噌拉2012 

店內坐位數不算太少    下班時間直衝就有位子!!

點了拉麵後也可以加60元選一杯飲料+配菜  

其實還滿划算的哦!!

上桌前的拉湯都是在鍋上煮後用大火加熱   增加大火炙燒後的香氣

叉燒也比照辦理  多了那一份"火香"

梅子醋

海薰炎之潮拉麵   240元

害怕豚骨湯太重鹹的人可以點這一味

是鹽味的清湯  湯頭很清   但又不失其風味  

加入蔥及大量海苔   香氣迷人   

大片的叉燒又香又好吃~~

嫩中帶著些許口感  很不錯

麵條是屬於細捲麵

炎之味噌拉2012  240元

強調味噌豚骨湯內加入了馬鈴薯冷湯   濃郁卻不重鹹

喝起來有濃濃香香的馬鈴薯味   還有沙沙的口感   

很像在喝馬鈴薯奶油湯的感覺    太順口的差點喝光光

這碗的叉燒是塊狀的

給的很多塊   又Q又香的   口感真棒

糖心蛋

我吃拉麵一定要加點糖心蛋~~  

不然總覺得少了什麼!! ^^

熱潮雖已退去   但也許沒有搶著排隊

沒有高標準的期待

用平常心的去品嚐   

反而讓我覺得這家拉麵很好吃    

重點是他的湯頭我非常喜歡~

有機會大家也可以去嚐嚐~~順便看個噴火煮拉麵的show哦~~顆顆