Cindy的彩色筆記本

當代鐵板燒

地址：宜蘭市新興路 53 號 (宜蘭夜市旁)

TEL ： 03-9325806

上回吃過在羅東頗有名氣的真愛鐵板燒

宜蘭‧羅東‧真愛鐵板燒~好吃又有人情味的好料理! 

這次當然要再來試試宜蘭市裡也頗負盛名的當代鐵板燒囉!!

當代鐵板燒的門面使用了鮮艷的紅色   也做的十分的有現代感

在附近都是一般公寓中矗立著  算是滿顯眼的~~

門口還有私房菜的看版  這些都是在MENU上沒有的哦!!

整個空間坐位並不是很大   大概可以坐上20人

當代的生意很好建議提早訂位~~

有一次我們到宜蘭玩臨時起意想去吃~~

5點多打去訂位跟我說8點才能吃到......就放棄了!!

今天非正餐時間來~~等了10分鐘左右就有位子~~耶依~~

從左到右是飯鍋、湯鍋、冰涼飲料、開水

全都是無限享用的哦~~熱熱的天喝杯冰涼的冬瓜茶~好消暑~~~

飯跟湯第一次都是由服務人員送上來的~~

之後都可以無限自行取用!! 今天的湯是新鮮筍片湯~~用料很實在!

上次在真愛鐵板燒吃一餐花了不少時間在等待!  雖然師傅很會哈啦~

但還是希望可以縮短用餐的時間..畢竟不是在吃法式料理咩~~XDDD

當代的師傅比較年輕   手腳也快上許多  比較沒時間哈啦~但態度很親切!

冒煙的空心菜

加了大蒜清炒上桌的空心菜真的好好吃~~

有大火快炒的那個香味  每人分得的量還不少~~

主餐升等就會有這道清炒蝦球啦~~一份有6隻  

用蔥與蒜清炒  吃得到鮮味也還挺彈牙的  小黑先生暢快獨享~~~

師傅正在料理我點的菲力牛排

我要求的是七分熟

我的菲力牛排上桌囉~~~擺盤頗為用心與講究

牛排上已經先灑上了黑胡椒  給了許多的香煎大蒜及海鹽

海鹽可是我吃牛排時的最愛!!

肉的品質相當的不錯  有著菲力應有的軟嫩及多汁

師傅幫我們切的滿薄的  吃起來好方便   且熟度也是我很喜歡的6~7分 

看到這菲力的品質  可以想見為何這裡那麼有名氣了吧!!

他們用的食材真的不錯~對於料理食材及烹調上也頗為用心 

真的好好吃啊這菲力~~

另一份我們點了他們的招牌~檸檬椒鹽雞排

這裡的雞排有各式各樣的口味~~我點了比較偏清爽的口味!!

雞排要煎比較久....煎到整個皮都脆脆的才會上桌哦!!

將將~~~皮脆脆的檸檬椒鹽雞上桌囉!!

灑上椒鹽及義式香料  最後淋上檸檬汁   還頗有異國風味~

熱呼呼的~~皮脆又多汁的  師傅也是很貼心的切成了小小塊好入口

份量也不少哦!!

最後還有一道炒豆芽菜!!

加了些許洋蔥絲下去清炒的豆芽   清清爽爽   簡簡單單的

卻讓人有心滿意足的感覺~~

宜蘭的鐵板燒都有飯後現做的甜點~~好好哦~~~~

而且每家的點都特色都不同ㄋㄟ  

上次的真愛是紅豆麻吉~~

這次當代的更深得我心~~是蜂蜜香蕉!!!

香蕉裹了粉煎到表面呈現焦糖色  

然後淋上稍微熱過的蜂蜜   最後灑上香香的白芝麻

外面微微的焦脆香蕉整個是嫩棉棉的口感  然後再有蜂蜜的香甜~~

這二塊沒幾下就吃光了~真的超好吃的!!

宜蘭的二家很紅的鐵板燒都吃過了~~~

當代鐵板燒的食材、口味及用餐的效率我們挺喜歡的~

真愛鐵板燒的用餐氣氛十分愉快  師傅會一直聊天~

如果效率好一點會更棒!

下次來宜蘭...別忘了找一家你喜歡的鐵板燒來吃看看囉!!