TOP OF ONE  頂餐廳

地址:台中市西區英才路532號46樓

(HOTEL ONE台中亞緻大飯店)

電話:04-2303-1234

頂餐廳位於台中亞緻大飯店的頂樓  46樓  位擁最佳景緻

電梯速度波兒快的~~一下就從1樓到46樓了~~

P1120188 

一出電梯就有華麗歐風的吊燈及親切的服務人員接待我們

P1120320

頂餐廳中午的生意不算好   下午茶時段人漸漸多   最熱門的還是晚餐時段

大家都喜歡來這裡看夜景、吃美食   既優雅又浪漫 

但中餐比晚餐便宜許多   且我們晚上就入住這兒~房間就有夜景 

因此當然選擇中午來吃  也可以欣賞白天的景色~  

P1120317

沒人~好棒~~整個餐廳美景都被我們包場了

P1120222P1120225

這裡提供Sparking、進口礦泉水、一般水

前2項都需另外付費   一般水則是免費   滿好的 

不會強迫一定得付費才有水喝

P1120306

另外也有豐富的酒單

P1120224

這是在他們入口處的牛肉熟成室

P1120316

14天澳洲熟成肋眼

最底層是放大量的玫瑰鹽塊

14天的熟成時間較短   比較有咬勁

P1120314

28天澳洲熟成肋眼

熟成時間較長  肉質本身會更軟嫩

P1120315

我們座位望出去的景緻  有種居高臨下的fu  其它的建築物突然都變好小size

今天很熱  但天空雲層很厚   果不其然的在傍晚5點下起雷電交加的滂沱大雨

(據新聞說在半小時內台中這閃了180次的閃電...好驚人)

P1120200

P1120220

Menu 是銀灰色的  上頭有浮水雕花  很雅緻

P1120195

P1120196

午間套餐價位從980起跳

包含開胃小品、沙拉、湯品、清涼小品、主餐、甜點及餐後飲料

P1120191 P1120192 P1120194  

桌上這2杯我們一坐下來就有   到底是啥咧 ?

P1120197

原來是麵包奶油

二種都是調味奶油  左邊是芥茉子奶油   右邊是蕃茄奶油 

吃起來都有點酸酸的  芥茉子的味道很法式   蕃茄奶油很蕃茄~很fresh

P1120199  

黑橄欖麵包 & 紅椒洋蔥麵包 

亞緻的麵包都做的很出色  都很好吃  1樓也有麵包外賣區

P1120208 

P1120214

開胃小品   鴨肝凍

一口的大小  在濃郁的鴨肝滋味整個在口中散開

上頭的洋蔥浸過醋酸酸的  很絕妙的跟鴨肝凍搭配在一起

P1120215     

青木瓜蟹肉沙拉佐蝦卵日式蛋黃醬

青木瓜絲做為底層  上頭是豐富的蟹腿肉 

左邊一排芝麻葉底下還有蟹腿肉~好大方

P1120228

培根蘆筍沙拉

我因為不能吃海鮮   特別請餐廳幫我換成這道沙拉

沒想到一上來蘆筍有那麼多呀~~共有3層 每層5根 共15根  

今天真是纖維質很足夠了!!

蘆荀煎的嫩嫩的好多汁清爽  搭配著培根一起吃真的很好吃!!

P1120229  

奶油海鮮紅椒濃湯

P1120239

我又無福消受了....哭

但據小黑先生表示  很好喝哦~

本擔心他會不喜歡..因為紅椒他本來就不愛吃

沒想到他居然喝光光耶~~~而且海鮮料好多呀~~~

P1120246

蒜香雞清湯附鴨肉蕈菇餃

湯裡雖然沒有雞肉  但已經把雞肉最精華的味道燉煮到湯裡面了

很清爽  但不失他濃厚的蒜香雞湯味兒~~

P1120240

裡頭有一顆義大利餃   好可愛像朵花

P1120241 

裡頭包著的是油封鴨腿肉  沒讓我留下太深刻的印象就是了!

P1120247 

上主餐前先送上了蘋果冰沙  清一清嘴裡的味道 

蘋果味很新鮮清香  還吃得到果泥的感覺

P1120253

這裡同樣也是選用要價各大牛排餐廳必備的LAGUIOLE法國牛排刀

P1120221P1120234

黑碳海鹽、西班牙燻鹽、綜合調味鹽

P1120251

另外我還看上他們在推車上的玫瑰鹽 

P1120254

玫瑰鹽是整塊現磨的

P1120256

四款鹽

玫瑰鹽是裡頭味道最淡雅的    綜合調味鹽算是重口味還挺好吃的

西班牙燻鹽燻香味跟牛排很合   黑碳海鹽口味算重黑色的很特別

P1120258

澳洲熟成肋眼28天熟成  10 o.z

(配菜:炒馬鈴薯、蒜味高麗菜苗、焗烤蕃茄)

我們選擇了口感比較軟嫩的28天熟成助眼 

因為餐廳表示他們的烤爐溫度很高  且牛肉本身已經過熟成

建議我們選用三分熟  既不帶血水  肉質也比較鮮美  

我聽到三分熟很怕~~就估且一試吧!!

P1120263

切開後真的沒什麼血水   粉紅色的肉質  

越中間會比較生一點  越外層會比較熟  我都挑外層吃~~

中間有點生生的  吃了一口雖然美味又較嫩..但我個人還是有點障礙

這部分就留給小黑先生盡情享用啦~~(我個人還是比較能接受五分熟ㄋㄟ!)

P1120268

爐烤雞腿搭鴨肝佐雞肉醬汁

我竟然會在牛排餐廳點牛排以外的東西....

因為菜單上寫有鴨肝...詢問後是整塊的鴨肝.....所以我就選了它....

但後來服務人員再來解釋說之前是用整塊鴨肝...但現在改成用鴨肝做的麵疙撘

我有點想哭....但也來不及改了!! 還好有樓上的10 o.z 才能讓我分一杯羹~

P1120269

還好這爐烤雞腿表現的不差  皮脆肉嫩又多汁  上頭的黑胡椒風味十足

底下襯著烤過的馬鈴薯塊、蕈菇及蘆筍

周圍一顆顆像棉花糖的就是鴨肝麵疙撘  入口即化很神奇的口感 

真的好像在吃棉花糖一樣  鴨肝的香氣真的滿濃郁的~

但無法吃到整塊鴨肝還是覺得有些失望~~

P1120275

餐後會先來整理桌面  然後就送上  主廚特製甜點及餐後飲料

我們都選擇了馬鞭草薄荷茶搭配甜點

P1120300

圓型的費南雪、熱帶水果泡泡、香草椰奶酪、青蘋果冰沙

這一份餐後甜點是我看過算給的很大方的咧~~好過癮哪~

而且都是很夏天的清新水果滋味~~每一樣都很好吃哦!!

P1120298

感謝黑先生今天帶我沒名目的來吃大餐!! 

牛排從台北吃到台中來了~~觸角越伸越長了說~~

不如就當提前慶祝七夕情人節好了~~(也提的太早了點...XDD)

P1120304 

這裡白天的景色也不比晚上差~~還是建議中午來吃比較划算

或是選擇來享用他的英式三層下午茶(我有偷喵人家點的:P看起來還不錯ㄋㄟ)

但如果想要耍一下浪漫~~那就訂晚上囉!!  晚上的氣氛真的很好溜~~

P1120311

   

  

    Cindy 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()