一直想吃大腕  據聞他很難訂位  我就一直沒真的拿起電話過~

之後大腕連續拿到米其林一星   又更難訂位了 

最近跟幾個一樣懂吃又捨得吃的同事聊了一聊

決定看哪一天訂得到就來去摘星!!!

結果訂到了一個月後的週三~怎麼說也是個小週末! (好像很有理由?!)  

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大腕燒肉

地址:106台北市大安區敦化南路一段177巷22號1樓

電話:02-2711-0179  或 FB訊息訂位

營業時間:
下午18:00-00:00 (星期日~星期四)
下午18:00-01:00 (星期五&星期六)

※用餐時間1.5hr

電話很難打~我是用FB訊息訂位 

他們回訊息速度滿快的~所以覺得很方便!

夏天的傍晚6點天還好亮~~

大腕在一個我每次逛東區都不曾走入的巷子裡! 哈哈

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深色木質的店面襯出大腕這塊招牌的質感

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進了店內先看到的是牛肉部位的介紹

位座是是一個ㄇ字型的吧台為主

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衣物跟包包都放櫃子裡   不怕沾上碳烤味

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我們今天4個人  用一個人預算2000元請餐廳直接幫我們配菜

如果通通都想吃和牛   預算請抓在3500-5000元/1人

我們只選3種和牛  其它就是配店內比較一般的肉類 

但大腕  就算一般的肉也很不一般   你懂我意思~

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吃碳火燒肉豈能沒有生啤酒~~一人一杯啤酒~~必須的!!

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白飯建議來一碗    配上燒肉實在美味之外

有些肉品會些搭配奶油蒜味醬汁 

在烤過後淋在飯上也是美味無敵

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幻切牛舌   2000元

牛舌不稀奇   是和牛的舌頭才稀奇

這四人份雖然要價不斐   

但真的是太好吃了  讓人融化  心花怒放

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在大腕吃燒肉全程都有受過訓練的專人幫忙烤

所以每個部位絕對都是在最美味的狀態下送上給客人享用

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烤到三分熟後會先起來靜置成熟幾分鐘  

等等再回烤   這招黑哥在家煎牛排也會用

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烤好5,6分熟的牛舌實在太美味

又嫩又多汁   Q嫩Q嫩的   

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椒鹽松阪豬肉   240元

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烤到全熟  口感Q脆 

椒鹽香氣十足帶著辣椒粉的辛辣滋味

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椒鹽霜降五花肉   320元

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霜降五花油脂不會太多

肉質軟嫩   不怕吃到過膩

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芝麻水菜豆腐沙拉   200元

胡麻醬+花生顆粒

整個濃郁的香氣但帶著清爽

方塊形的炸豆腐   反而變成了配角

沙拉也都由服務人員幫我們4個人均分好成一小碟一小碟

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特選美國菲力  580元

一旁附的是蒜味奶油醬   等等也要放到碳火上加熱

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菲力本身油脂很少   因此是很不容易烤的一款肉

因為少一分多一分都會變得不那麼好吃~

還好我不用自己烤....不然一定浪費這好肉!!

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菲力烤好後再淋上熱滾滾的蒜味奶油醬

一整個好嫩好好吃   還能保有著肉汁  真的太厲害

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日本和牛板腱   800元  (一片200)

本日最美味   也是店員推薦我們一定要吃看看的

我本來不是很明白   但一看這肉上來   

哦~~那油花實在太漂亮

雖然一片就要價200元   但總是得試試~

 

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在網上肉汁水亮亮的發光

中間是洋蔥泥

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再最美恰當的熟度立刻捲起來送給我們吃~

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我跟你講   這一口咬下去  

滿滿滿滿的肉汁   只能用滿溢二字來形容

太令人驚喜   為什麼薄薄的一片肉

肉汁可以那麼豐厚爆汁啊!!!! 

差點衝動的大喊"再來一片"

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奶油蘆筍   180元

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日本和牛後腰腹肉   1307元

像我們吃燒肉一定會點橫膈膜

但如果店裡有這個日本和牛後腰腹肉

點他就對了~~

他的口感類似橫隔膜   但比橫隔膜更來的軟嫩許多

而且也不是每一次都能遇到的好部位~

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口感滿分  和牛~謝謝你帶來的美好~~

醬燒的滋味配上白飯    十分美味

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杏鮑菇   100元

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第一次吃到水亮亮的杏鮑菇

一口咬下都還軟嫩嫩的好多汁  好甜美哦~~

每一次自己烤都烤到焦掉...或縮水到很迷你XD

今天才明白....什麼是烤杏鮑菇!!

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烤肉醬上等豬五花   240元

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這個在烤網上的香氣四溢

然後配白飯超美味

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蒜味雞腿肉     360元/2份

吃到這裡我已經有點飽了~~

商請服務人員分給3個男生吃吧!

我吃1,2塊意思一下就好~

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烤個雞肉擺得也好整齊漂亮

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油脂滴下去燃起的火焰好有戲

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肉吃完了送上檸檬飲   讓我們解解油膩   清清口中餘味

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接著下來要吃今日唯一的海鮮~~~

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軟絲   180元

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鮭魚飯糰     60元/1顆

三個男生一人一顆    

不過吃完他們都說應該學我點白飯~

點白飯配著燒肉吃  真的是王道!!!

而且白飯一碗只要30元   以這價錢   可以吃上2碗沒問題~~

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灑上海苔粉的鮭魚飯糰   香氣迷人

每一面都烤的微焦微脆    口感很好

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奶油起司地瓜    140元 

最後仍不漸想用個甜點做收~

服務人員幫我們分好一人一份

紅心地瓜香甜綿密   帶著微許纖維

適量的起士   畫龍點睛  確不過份搶戲

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如果跟我們一樣   不用全都吃和牛

大概就在2000元/1人就能吃的很飽

而且可以吃到各式各樣的肉品、蔬菜、海鮮

但若想多吃點和牛   那真的需要再多準備一些哦~~

大腕  拿得米其林一星不是浪得虛名   

肉品的品質實在好的沒話說

店裡的服務又好又細心   整餐吃下來真的只要動嘴巴  好幸福哦!!!!!

不過環境上我仍覺得就屬一般燒肉店   談不上太舒適  

但熱鬧的氣氛、嗨翻的音樂   有幾度我都忘了我在米其林餐廳吃飯~

滿輕鬆自在的~~這也就是大腕的特色吧!!

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