Primo trattoria

pizaa.pasta.cheese.wine

復興店

地址:台北市復興南路一段107巷14號1樓

電話:02-2711-1726

大直店

地址:台北市北安路780號4樓

電話:02-7718-8398

網站:www.myprimo.com.tw

 

在N年前因為生日朋友請我來吃過PRIMO

當時留下了十分好的印象

對於他們家起士的專業更是難忘~

日前在格子上互動已久Open江的美食旅遊記事簿沁藍說要從高雄來台北玩

特別留了時間約我吃飯   讓我開心不已~

台北餐廳那麼多    要怎麼樣找到一家讓遠到而來的格友也喜歡呢?!

挑了幾家就覺得PRIMO 不論食物、環境、格調都好適合

在一個平日的晚上南北二人終於從格子互動變成在現實中相見啦~

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夏天天黑的晚   來到店裡已是6點出頭  

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這是吃完後出來拍的   已經是3小時後了   

二個初次見面的人竟然聊了3小時!!

沁藍人好活潑~好相處~吃東西也不小鳥胃~

什麼都可以聊~什麼都可成話題~

連不吃蔥薑蒜我們都一樣~真是有意思!  

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一入店內就是他們的起士櫃  

內有各式他們從義大利直接進口的起士跟酒 

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他們家的酒也都好漂亮 

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這酒瓶外是黑板的材質  附上了粉筆  

若要送人   可以在酒瓶外寫上自己的心意

覺得獨一無二 

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餐廳幫我們安排在窗邊的位子

來得早人也少   今天週四   也格外顯得安靜

假日經過可是一位難求~

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現刨的起士隨時stand by 

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我想這位文質彬彬的男士應該是店長

看著我跟沁藍東拍西拍的   主動的把起士掀起來讓我們拍

還大方的現刨了幾片起士讓我們嚐嚐  

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店長有跟我說這起士的名字    但我現在一時半刻實在想不起來....

濃濃乾酪的香氣  讓人直嘆美味

真想來杯紅酒!! 

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餐廳的一隅也有著小小的販賣區

都是他們自己從義大利進口的葡萄酒醋、義大利麵、醬、紅酒等

我自己離開時就買了一瓶葡萄酒醋   夏天常吃沙拉可以常用 

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起士櫃也很精采 

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終於是坐下來該認真想想今晚要吃什麼了~~哈哈

完整MENU請點我

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葡萄酒醋冰飲   180元

檸檬漾            180元

這二種都可以續杯    滿划算的~ 

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綜合乳酪生菜沙拉    360元

本來想點招牌的凱撒沙拉   

但這盤有6種不同的乳酪   跟多樣的生菜   更加的吸引我們

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沙拉很大一盤

醬是橄欖油及葡萄酒醋   酸酸的好好吃~

6種乳酪吃起來口味層次也很豐富

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羅馬式惡魔風辣味碳烤半雞    680元

這烤雞的色澤好美啊~~皮也脆脆的很好吃~

附上半顆黃檸檬   擠上去更提升雞肉的美味

另外還附了新鮮的生菜

一整個清爽不油膩

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雞胸肉烤的不乾不柴   挺軟嫩多汁的

下方是去骨的雞腿  肉質也挺Q彈的

唯一就是本以為很辣   可惜完全不

所以跟餐廳要了辣橄欖油跟乾辣椒   才讓我覺得更加好吃!!

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瑪格麗特pizza    420元

我跟沁藍有志一同的都最愛簡單的這一味

今天點餐我們都好快就達到共識~真好!!

Pizza上桌後   立馬有桌邊服務   現場分切Pizza

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服務人員會詢問要不要加一些現刨起士   當然不能錯過~

現刨的感覺好讚   而且刨好多   好大方哦~

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已經是起士為主角的Pizza了

再加上店家大方的現刨起士

一整個就是犯罪了!!  

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這裡的餅皮是傳統義大利拿坡里式的

手揉的麵團    手壓的餅皮    窯烤的PIZZA  

形狀不那麼整齊   但美味絕對是無庸置疑

薄皮濕軟   邊邊是有厚度香Q微脆的餅皮是特色

麵皮的香氣是越嚼越香~

這簡單的美味又再一次撤底征服我們的味蕾

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厚厚的起士 

熱的時候是QQ的頗彈牙耶

冷的時候反而是偏像乾酪的口感 

冷的熱的真的都很好吃!!   

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最後一直在猶豫要不要吃甜點.....

店長就先來招待店內每位客人喝一小杯的四葉鮮奶~

我不敢喝鮮奶   就連人家說去日本一定要喝我都不敢....

今天一品嚐   哇   是清爽的耶~有奶甜味耶~怎麼會匠?! 好好喝~ 

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所以   我們就決定選一個用這北海道四葉鮮奶做的甜點來品嚐~

純生霜淇淋   220元

無添加的純生霜淇淋   因為很純所以也融化的快~

店長提醒我們要趕快吃~每一口都好純好香~

附了二片的義式杏仁餅乾杏仁味超香~配鮮奶霜淇淋真正好!

幸福的一餐就在此劃下句點啦~

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3個小時一下就過去了~~~

我們2人都覺得不可思議

本來擔心的初次見面該有的冷場   完全沒上演~

加上我們有許多日本共同話題~整個聊到超開心!

最開心的還是沁藍特別的搭了高鐵來跟我見一面~吃一餐!!

格子裡的情誼化做現實生活再添一筆~~我很珍惜!!

沁藍也發了一篇同家餐廳的文章~~

 

看看他對台北的餐廳是什麼感覺吧!!

【食記】台北 Trattoria di Primo義式餐廳~*現磨cheese pizza好美味!!

 

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