SALON DE THE de Joël Robuchon (BELLAVITA 3F)
http://www.joel-robuchon.com/

地址:北市信義區松仁路28號3樓
電話:(02) 8729-2626

營業時間:平日10:00~22:00;週末假日10:00~22:30

這是Bellavita開幕以來我第一次來!

要是沒有那台小黃~真的很像來到歐洲!

我對這裡有興趣並不是因為他裡面的高檔品牌  但對於這不同風格的建築物很有興趣
裡面很多店面、樓層都還沒開~~可能會在以後陸續開幕



從大門走進來裡面也很漂亮  走得是巴洛克風為主

地板、牆面都是使用進口的石材相當的氣派


一樓250坪的挑高24米的中庭廣場

歐式玻璃帷幕圓頂  透進陽光  頗有一種教廷的感覺 


這裡面我真正有興趣的是頂著24顆星星的米其林世紀名廚Joёl Robuchon

終於在台開設第一家餐廳啦!!


 5F的 L'ATELIER de Joёl Robuchon 
主要是享用Fine Dining  一餐下來一個人5,6千跑不掉

3F的 SALON DE THE de 
Joёl Robuchon 
則是以麵包及各式甜點及下午茶為主



下午茶不接受訂位   所以都必需去現場排隊候位   那天我問了一下他們總共才34個位子吶~~

所以雖然是平日  但裡面還是坐滿了!


也有很多人外帶他們的麵包及點心 

我想...既然都來了  沒有不嚐嚐的道理!!  

比起他5F消費...這裡..我還付得起!! 所以我們決定外帶嚐嚐鮮囉~~
(狒~~~我先來探路啦!!!!)




我的好友狒子小姐這段時間以來瘋狂的愛上馬卡龍這惹人愛的法式杏仁小點心!

不論在美國或日本~~都要尋找道地的馬卡龍! 真的很佩服她!

在這之前....我對馬卡龍這貴鬆鬆的小點心是沒有任何的感覺~~

但看完他寫了一篇馬卡龍的文章後~~竟然引起了我對馬卡龍的好奇心!
(到底是什麼魔力可以讓她一次買了二打回家吃!!)

店內的服務人員跟我說常溫下1~2小時之內就要享用完畢是最好的

所以..不敢買多先買3個嚐嚐鮮!! 反正1月又可以來報到啦!!好high啊~


由左至右分別為開心果巧克力覆盆莓    80元/1顆  


巧克力與它的橫切面
酥鬆薄脆的外皮及柔軟的內餡  一口咬下多層次的口感是這道點心的賣點!
小小一顆卻有大大感受!
中間的夾餡外面一圈是巧克力   中間是吃起來很像奶油的軟餡 



覆盆莓與它的橫切面
這顆是我選的~~三顆裡我最喜歡這顆
中間的夾餡外面一圈像是奶油   中間是酸酸甜甜的覆盆莓醬!! 超好吃的被打敗了我!!!! 


開心果與它的橫切面
人家說不管吃那一種法式甜點一定要試試開心果的口味  才算是真正的行家!!
人家開心果...可不像咱們過年吃的萬歲牌啊~~完全不同哦!! 哈哈~~
中間的夾餡外面一圈也是奶油   中間是開心果醬!!  不太會形容的味道與感覺~~但是很好吃!! 



我覺得Robuchon的馬卡龍厲害的地方在於  吃完後口裡還會存著杏仁淡淡的香味 
而且可持續好一陣子
   哇~~真的是很好吃耶!!
真是精緻時尚又好吃的法式點心!  是我人生中新的體驗!!


麵包區我們買了2顆奶香布里歐  50元/1個
沒有拍的很美...有失專業請見諒啊各位!!


希望一月份好友狒子回來時咱們能順利坐在裡面享用一頓豐富的下午茶!
屆時再跟大家分享更多他們家的甜點們哦!!

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