完全不知道在我最近的距離裡
就有家那麼低調的法式餐廳
因為吃完太過滿意
快速的在用餐後第二天立馬生出本篇
這麼好的餐廳~一定要跟大家分享!!
Petit France 小法國餐館
地址：台北市中正區青島東路21-4號
(善導寺捷運站4號出口，步行10步以內)
電話：02-3322-3955
營業時間：18:00-22:00 週一公休
只是店面如此低調 沒有朋友帶路
我還真不會踏進去~
入店之前的小小前院 很多可愛的小元素
戶外擺了2桌 店家沒有特別安排客人入坐
營造了那種歐洲戶外用餐的那種自在風格
店內小巧雅緻 很有家的自在感
不大的空間 大概最多塞20人吧?!
算算用餐當晚 共7桌 18位客人
已讓小小的餐廳十分的熱鬧
雖然桌距不足 空間不大
但環境太自在了 沒有人拘緊
每一桌都有著自己的歡樂 好棒的氣氛
寫在黑板上的是酒單及當日的隱藏菜單
桌上的紅豆水、麥香菊花茶 都是無限暢飲
五款鹽可以自取 拿來搭配牛排主餐
這次與上次的聚餐已相隔快半年
大家生活工作忙錄之餘能再聚在一起
一次比一次值得珍惜!!
這裡點餐方式分為二種
（1）豪華套餐：每人800元，不需加服務費，菜單就是下方那一張完整的套餐
（2）單點主餐：每人520-580元左右，包含主餐、麵包、沙拉
同桌人要選擇同一消費方式
我們決定吃完整的套餐 800元不收服務費 真的讓人不需要太多時間考慮啊~哈哈
MENU主餐有四款 另外隱藏版會寫在黑板
餐具隱藏在餐桌的抽屜裡
淋上熱水瞬間澎漲開來的擦手巾
迎賓小點
檸檬汁+檸香楓糖餅乾
小竹籃麵包 2人一籃 可續
沾醬中間的是他們使用烤雞滴下來的油 加入蒜頭製成 沾麵包非常好吃啊!!
另外是松露奶油醬上面灑的是小麥胚芽
小法國沙拉 佐的是柚子芥茉醬
新鮮的生菜多樣的搭配
還有薏仁、紅藜麥相伴
最上層還有寒天、自製愛玉、可食用花做為口感的加強與點綴
光是道沙拉 就已開啟本餐的美好篇章
北海道干貝
上面一片搭著松葉蟹膏享用 濃郁的大海滋味立即湧現
下面一片包在海苔裡吃 上面是他們自己種的紫蘇葉絲 日法何併的如此巧妙
香料白酒炒馬祖淡菜
廚師拿著鐵炳鍋子出來
把一顆顆剛煮好的淡菜放到我們的餐盤上
不愛淡菜的我 看了都想吃
口感富有彈性多汁甜美
新鮮不在話下~
經典鹹派
今天的是法式田螺塔
上頭是苜蓿芽 炸洋蔥絲 再灑上粉紅色的櫻花鬆
搭配一旁的雞尾酒醬(甜甜的) 及花生粉都足以吃出不同的風味~
松露乳酪帝王蛋
這道我真心希望大家去都能吃到!!!
濃郁又富厚的松露香氣 我已經不知怎麼形容才好
帝王蛋也不是亂講 店家特別選用蛋黃比較大的帝王蛋
以水波蛋的形式呈現~
裡面的蛋黃是膏狀的~
真的!! 太!! 好!! 吃!! 了!!!!!
法式湯品
今天的是馬賽海鮮湯
濃濃的湯
裡面有小卷、蛤蜊、馬鈴薯
還有大量切丁的洋蔥、芹菜
都已熬煮到仍有口感但入口即化
上主餐前 送上了紫蘇冰沙 讓大家的味覺先歸零一下
一夜干脆皮雞
皮煎到一看就很脆的雞腿
襯著許多的蔬菜
山蘇、節瓜、皇帝豆、玉米筍、糯米椒
雞腿已經去骨
切開時雞汁瞬著流出
肉質嫩中帶著Q彈 皮香脆好吃
熟度拿捏的恰到好處
簡單的調味 吃得到雞肉本身的香氣
碳烤牛排佐紅酒醬
二塊飽滿的牛排之外
上方那一小條是筋
餐廳已事先把他切分開來
冷的時候是完全咬不動的 也許下次趁熱時試試?!
牛肉的熟度大概界於5-7分之間
不帶血水 而且很嫩 不帶筋
我們拿了玫瑰鹽來沾佐牛排 更能提出牛肉的好滋味~
料理的非常好 本人給他10分!!!!
尼斯風味紙包魚
我很愛魚料理~
看到這道我立馬傾心~
上桌時是這樣包起來的
然後餐廳人員就會過來 拿把小剪刀 幫我們把紙剪開
餐廳強調他們沒有做過多的調味
可以吃到很原本的鮮味~
魚是選用金目鱸魚 另外還有小卷、蛤蜊做搭配
底下襯了好多高麗菜 已經烤到軟軟又吸了好多魚湯~好好吃!!!
酥烤鴨胸佐莓果醬
上菜時餐廳人員跟我們說
皮很脆 所以要用肉那一面去沾醬哦!!
是說我已經被很多鴨胸的皮騙過了~
說很脆 但其實還好 冷了還咬不動
我當時心想.....餐廳人員多慮了
鴨胸的顏色實在煎的好美
然後我吃的時候已不是最熱的狀態
那皮~~還是好脆哦~~流淚了~~好好吃!!
皮煎的真的脆脆香香的~~
鴨胸肉質豐厚飽滿
除了沾莓果醬外 我還沾了點鹽
主餐後會提供台灣茶
餐廳讓我們從五款茶中自選一款
我們選了碧螺春
茶味清香 帶著些苦澀
餐後的甜點是烤布蕾塔佐葡萄醬
台灣茶與法式甜點非常合拍~
小小的店很溫馨
走的是半無菜單的方式
用餐輕鬆自在
餐點又好吃無敵
800元不加服務費能吃到這麼一餐
真的好超值好划算哦!!
這次一樣是豪哥找的餐廳~~
被我們三美(自己講)滿意+讚美到不行~~
這好店一定要即刻推薦給大家!!
報告完畢!! 下課!!
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