宋廚烤鴨肖想很久
不過他其實很難訂位 我就有點懶
每次都要等我美國同學回來時我才有動力去訂位
上次的龍都烤鴨也是拖她的福吃到的~
這次宋廚也很給面子的讓我竟然在2週前訂到了最後一桌的位子
感動的我都快哭了XD
宋廚菜館
地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷14號
電話： 02-2764-4788
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
※旁邊有一個收費停車場 40元/1小時 最晚可以停到晚上10點
※本篇用手機S8+記錄分享
宋廚菜館是老字號餐廳了
他因為桌數不多 算了一下不超過10桌
也不拚翻桌 所以真的很不好訂位
讓我訂到一桌10人坐 真是又驚又喜
畢竟我們2週前才決定要吃宋廚 完全是個碰運氣的心態打電話進來的~
松柏長青
這盤每桌都會招待 超開胃好吃的
酸鹹的滋味 加上爽脆的白菜及花生 淋上香油
一口接一口 吃不夠想再吃還能花錢再加點
椒麻管艇
管艇是什麼?! 是豬的氣管後端的一截
口感脆脆的 還滿好吃的~
主要是他們家的椒麻醬汁 調的十分夠味
又辣又香 搭上蒜苗 會一口接一口
青椒炒肉絲
這是我一位養生的男同學點的 XDD
但因為我不吃青椒 所以沒嚐味道~
生菜蝦鬆
好久沒吃到這道~蝦子剁的很細 口感也保持著
口味上很清爽 可以吃得到蝦的鮮味
不過可惜好像沒放油條 少了脆脆的口感
加上有陌明的薑味<=這我真的不行
還是很不錯的一道菜 是我個人口感跟口味比較特別~
軟炸里肌
這道還不錯吃耶~~有點像宜蘭卜肉
沾點椒鹽又很像鹽酥雞的風味
軟炸粉好好吃 裡頭的里肌好嫩哦!!
此時此刻我們預訂的烤鴨也來了 師傅現場片鴨
有時老闆也會親自片鴨哦~
1400元/一隻 每加一吃+100元
剛出爐的烤鴨直冒煙哪~
拍照時服務人員也一直提醒我們站遠一點~
噴出來的鴨汁跟鴨油也是很燙人的!!
片下來的鴨皮跟鴨肉也擺盤的很漂亮
就像一整隻鴨一樣
宋廚的烤鴨皮顏色比較淺 像極了金黃色
而且他的鴨皮真的夠油又夠脆
每一口都噴汁到不行~超好吃的馬上榮登心中第一名
我覺得有稍稍把龍都的位置比下去~
而且他價格還比龍都便宜~
附的荷葉餅也很大方夠份量
甜麵醬好好吃
蒜的二頭還切了花 好細功
韭菜盒子
一份10個 剛好一人一個
需要先預訂
附上的辣椒醬油 服務阿姨一直嚇我們說是朝天椒 超級辣
但我覺得還好啦~~很夠味~~一定要沾一點更好吃哦!!!
這韭菜盒子做計是用烤的
因為餅皮不油 帶著濃濃的麵皮香
裡頭的韭菜熟度很完美 不會帶有辛辣味 好吃耶~~
烤鴨另一吃 銀芽炒鴨肉
是說.....這盤鴨肉實在也太少了.....都馬銀芽了啊!!
好吧~~可能肉都片下來了吧!!!! (自我安慰中......)
炸丸子
看似單調確讓人一顆接一顆的好滋味
炸的不油不膩 肉餡很軟香好吃
清炒高麗菜
單純是為了均衡一下
九轉肥腸
肥腸每一圈都好Q嫩好好吃~
口味上是有點像糖醋的味道!!
不過吃多會膩~人多分享就很適合!!
開陽白菜
還是為了均衡一下
最後的酸菜鴨湯就滿值得的 喝完還可以再加湯
裡面的鴨肉還滿有味道的 喜歡啃鴨架子的人會滿過癮的
豆腐也很好吃 就是少了點~
個人覺得龍都的鴨肉粥略勝這湯!!
豆沙鍋餅
這鍋餅超好吃的~薄薄脆脆~滿滿的白芝麻
吃起來很有口感很過癮啊~
中間的紅豆餡薄薄一層 有畫龍點睛之妙~
這就是從美國回來的我同學
他兒子XD 小Conner剛睡醒一整個超可愛~~~
(對!! 沒有吵到大人吃飯就是好孩子!! 加分!!)
剛睡醒時趴在小黑先生生上好像小無尾熊哦~
國中同學大團圓
今天還有些人臨時有狀況無法來~
不然我看我們得開2桌才夠!!!
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