函館朝市就在函館駅旁邊走路一分鐘就到
超級方便的~
我們從飯店步行過去也大概7-8分鐘左右
朝市從清晨5:00開始 大概14:00~15:00就會全部收攤了~
所以可以安排這裡來個早午餐~
早上8點函館的街道依然安靜 空氣新鮮
雖然靠海港 但沒有一絲腥臭味
是個可以大口深呼吸的早晨
進到朝市後就熱鬧了
我們先來玩裡面很熱門的現釣小卷
830日元釣一隻
非常好釣 根本釣勾一放下去 隨便一勾就中了
馬上現殺來吃
是有名的函館花枝素麵
但我覺得還好耶....沒有想像中那樣的清甜
不過真的毫無腥味就是了!! 想玩可以玩一下~
跟東京的築地市場、大阪的黑門市場一樣的是
好多好多賣海鮮的店舖哦~
看得我們不用吃都飽了~~開心哪~
比較厲害的當然是北海道的蟹!!!
毛蟹、帝王蟹、雪場蟹、花咲蟹(夏季限定)
這裡隨處都看得到啊~
一整個朝市到處都是吃海膽、海鮮丼、螃蟹的店家
至於要找哪家吃呢?!
我覺得見人見智~沒什麼一定~~
跟老闆投緣最重要!!
我們是逛到最後遇到這家螃蟹專門店"蟹商"
只有這位老闆跟我們介紹了花咲(音同"笑")蟹
他一直跟我們說"Summer Carb"
乍聽之下感覺是季節限定!!!
你也知道 女人最不能聽到的就是：限定、限量 這種字眼
其實也是這家老闆的真誠
讓我們決定在此大啖螃蟹之美味
＂我去一個吃螃蟹＂到底想表達什麼呢？！哈哈 有趣的翻譯XD
這家店舖雖然其貌不揚但是我感覺他滿厲害的!!
後來上網一查~是有名的螃蟹供應適~
老闆也推薦我們來一顆帆立貝
這隻就是等等下我們肚的花咲蟹
1.7kg 12800yen
長的超醜又很刺手是牠的特色!!
花咲蟹是北海道根室7-9月才能補的蟹
生活於200米以下的深海中~以藻類，牡丹蝦為糧食！
因為量不多，又有捕撈限制
連東京都不一定吃得到新鮮的~！！
肉質鮮美多汁，口感Q彈如龍蝦~
老闆說免費幫我們BBQ
但我拗了老闆 請他一半幫我們用蒸的
因為他的價錢已經打折了 本來面透難色
後來還是答應我們了!! 老闆人好好~~
店內不怎麼樣~~老師教我們不要以貌取人!!!
本來醜醜暗紅色偏黑的外殼
烤/蒸熟後是美麗的紅色~
看看那個大螯!!!!!!
這盤是烤的
一大早的就準備要嗑蟹的我們 興奮之情溢於言表啊～!!!
看看這大螫飽滿的肉跟豐富的蛋白質啊~
烤的肉質依然飽滿
輕鬆一撥就肉殼分離
身體也好多好多肉~~還有蟹膏~~
花咲蟹的肉質真的很甜
完全不會腥 所以不用任何的調味料
口感非常像龍蝦的那種彈牙口感
整隻蟹都是飽飽滿滿的肉~
用蒸的清甜有大海滋味 烤的有碳香佐以蟹香
二種烹法都很棒!!
完食了!!!! 超級心滿意足~~~轉圈圈~~~
終於明白為什麼有人要專門來北海道吃螃蟹了!!!!
真的太美妙了~~
現烤超大顆的帆立貝 也是來朝市必吃
700yen一顆 那個肉厚到沒話說~
鮮美自然不在話下
連干貝唇都Q彈好吃的不得了!!
一整個吃原味~連塩啊什麼都不用加!!!
吃完螃蟹再隨處逛逛
哈蜜瓜!!!! 必吃!!必吃!!必吃!!
.
我們吃了2塊 1個300yen 1個400yen
以這家來說東西一樣差在大小
超~~級~~甜~~~
汁用噴的!!! 無法形容的好吃~~要命!!
干貝是家人所托購
回家煮排骨湯超正點!!
昆布也是必買!!!
我買了三款 煮湯用的真昆布、煮湯兼食用的日高昆布、紅燒或煮味用的早煮昆布
現場還有師傅在現刨雞血昆布耶~
還可以試吃!! 可以嚐嚐~
朝市裡也很多海膽料理
這家一份1500yen 一顆海膽裡是3顆的量
很是超值 而且真的是現殺的新鮮貨
但我覺得我還是愛處理過的海膽 XDD
最後來到這家有名的食堂 他的巴丼很有名氣
這是支店~~我是在本店吃的!!
距離不遠 都在朝市內
我個人是覺得吼~~~~~還好..............哈哈哈哈
都很新鮮~但我看他一上桌匠子水水的....我就覺得有點反胃Orz
朝館朝市真的是好逛又好玩~~
覺得什麼東西想試都可以試看看!!!
不要拘限住自己一定要吃誰誰誰推薦的某某店家!!
反正在這由的海鮮是不可能不新鮮的~
唯一要考慮的大概就是價錢跟老闆給人的感覺了~
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