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一期一會‧鮨

地址: 105台北市松山區長春路438號
電話:02-8770-6220
營業時間:午餐:11:30~14:30
                     晚餐:17:30~21:30
 
我很愛日本料理  
也試著想要找出好吃又CP值高的日本料理店
這家一期一會   中餐、晚餐價格一樣 800起跳
而且想吃什麼自己選~~
師傅就握給你吃~~覺得好過癮~~
還不收取服務費!! 實在難得~
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我們訂了17:30的位子   就準時來報到

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這邊的套餐分二種滿乾脆的~

壽司八貫       800元

壽司十二貫  1200元

無菜單料理  3000元起

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然後就可以從這裡挑出你想吃的哦!!

漁獲跟產地都寫的清清楚楚   

不怕一直問師傅覺得既不好意思又記不下來的問題

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餐廳坐位就正好一個L型的板前坐位

唯一缺點就是煙味重了點~

(感覺是通風系統的問題)

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這位小師傅正在處理蟹肉

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冰涼的綠茶  竹籃子內的濕紙巾

以及用竹子做成的筷架  

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想吃什麼就直接在紙上打勾勾  師傅看得到~~

本來想吃八貫就好   但勾不過癮啊  

最後我們二人都決定吃十二貫

然後師傅會用他的專業幫你安排順序

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酒肴

底下是九州的黑鮪魚泥  好綿好鮮哦~

與上頭的松露醬竟然好合拍!!

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烤物

烤魚下巴   什麼魚我忘了....

總之肉好多好好吃哦~

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靦腆的胡師傅  經閱歷豐富

這家店就是他的呢!!

 

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北海道海膽

好甜好好吃哦~

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北海道干貝

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九州黑鮪魚

這油脂也太豐富  入口即化耶

難怪胡師傅一直推薦我們點

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北海道牡丹蝦

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北海道春子

這就是一雙魚的大小

是鯛魚的迷你種   故名為春子

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北海道毛蟹

蟹肉好鮮美飽滿哦~

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北海道帝王蟹

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北海道青甘

色澤很美  也很好吃

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北海道貝柱

就是干貝外面那一塊

吃起來脆脆的  很爽口

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北海道石鯛

魚肉紋路明顯   所以口感上也屬於比較紮實

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北海道生蠔

果然是大海裡的牛奶看看他有多麼潔白肥美   上頭的是萬能蔥

我以往都是吃烤過的  這次真的是"生"蠔   對我來說有點挑戰

一入口馬上覺得點這是對的

好鮮甜好好吃~~而且沒有腥味耶!!

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基隆龍蝦

我第一吃生的龍蝦   

口感上是QQ脆脆的   牠新鮮很甜

但不知為何我沒有很喜歡   小黑先生倒是很愛   

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九州竹莢魚

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長崎星鰻

很特別是以星鰻的另一面示人~

也就是魚肉的那面

所以跟平常看到是用皮的那一面來不太一樣

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玉子燒   

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蛤蜊味噌湯

最後收尾的熱湯真好喝~~

吃了那麼多生魚片   是需要暖暖味

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蛤蜊也很新鮮大顆

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最後的甜點是起士蛋糕

很平凡的收尾!!

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這一餐吃下來好飽  食材新鮮實在沒話說

價格上算是滿實在的   吃的有開心

通常大家都會覺得八貫、十二貫怎麼吃的飽呢!?

但我每次這樣吃都可以吃飽   也算是神奇

千萬別小看一貫貫握壽司的飯呢~

就......人的胃很神奇可以吃吃到飽~   

但其實好像八貫壽司也是能拍拍肚皮呢!!

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Cindy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(28) 人氣()


留言列表 (28)

發表留言
  • 莫宰羊
  • 哇~~~都是我喜歡的菜,
    黑鮪魚真的好肥啊,海膽還滿出來,
    帝王蟹跟生蠔還有牡丹蝦我也都很喜歡,
    最後的起司蛋糕看起來也不平凡耶!
    不是那種乾乾隨便的起司蛋糕,看起來感覺滿綿密的,
    妳這叫我看著今天晚餐普通的便當該如何是好~>//////<
  • 看來我們的口味滿一致的耶~~~
    我選的你也愛!!!
    耶~~下次一起吃飯啦!!!!
    最後的起司蛋糕承蒙您看的起~
    是滿綿密好吃的沒錯....
    但我本來以為會有更厲害的東西XD

    Cindy 於 2016/08/31 14:24 回覆

  • Ponylite的心世界
  • 是啊,十二貫壽司
    怎會飽呢~~
    不過每樣壽司
    都好精緻的感覺
    也真是享受啊
  • 十二貫吃到最後其實很飽呢!!
    不過也許稍微晚一點
    男生會想再吃點小東西吧?!
    哈哈哈哈哈

    Cindy 於 2016/08/31 14:31 回覆

  • 米莉兒
  • 好想企吃哦
  • 這家還不錯哦~食材滿新鮮的!!!

    Cindy 於 2016/08/31 14:41 回覆

  • 橙光
  • 幾乎都選北海道食材呢,聰明
    我先看菜單本還在想春子是啥
    幸好妳有勾有解釋,算是長知識了^^
    是說任人選真的有點掙扎啊
    好多想吃的 ^^""
  • 我吃的時候還沒有特別的感覺~~
    回來一寫~~
    幾乎好料都是北海道的呢!!呵呵~
    春子我當下也是因為好奇才點的~
    經過師傅的說明我就明白了!!
    看來橙光我們二人想的一樣呢^^

    任人選真的~~~
    一不小心就從八貫升級成十二貫了~~哈哈

    Cindy 於 2016/08/31 14:45 回覆

  • 阿玲
  • 食材新鮮的話真的讓人吃得很開心呢~

    八貫的話應該會飽吧!!看到那壽司飯好像也不小呢~
    我不敢吃生魚片 去那裏可以都點炙燒嗎?ㄎ~ㄎ~
  • 我覺得起碼有1碗半到2碗的飯量耶~~
    所以以前覺得吃握壽司不會飽
    其實是錯的!!! 明明就很飽啊~哈哈~~

    阿玲也是不吃生魚片的啊!!
    可以炙燒耶~~因為隔壁有一家三口
    有一個小學生他爸媽就請師傅幫他全部炙燒過!!

    Cindy 於 2016/08/31 14:56 回覆

  • Martin Pneg
  • 看起來挺棒的耶~~而且價位算是可以接受

    那個坂前真的很有日本的FU
  • 我也覺得價位可以接受~
    所以才去試看看!
    我很怕花大錢踩到雷~
    特別是日本料理!!哈哈

    Cindy 於 2016/08/31 16:03 回覆

  • 水瓶女王
  • 哇!!!真要命
    晚上看這篇真是慘絕人寰啦XDDDDD

    我也超愛日本料理
    光看握壽司上頭的食材,就知道用料實在又大方
    好新鮮哦!!!!
    重點,晚上和中午價格一樣耶.......這樣就不用一定要衝中午了XDDDD
  • 哈哈哈哈~~~~
    看到你說慘絕人寰我都笑出來了啦!!!

    對~~我就是看上他中午晚上一樣價耶!!
    不然很多日本料理店~
    中餐晚餐價錢差很多柳~~

    Cindy 於 2016/08/31 16:30 回覆

  • ♥Kelly0930♥
  • 天啊~~~看起來好好吃~
    而且好可口哦!!!

    我肚子餓了啦!!!

    炙燒的好像不錯耶~~改天有機會來去吃一下
  • 可以可以~~~
    不吃生食可以炙燒哦!!
    只要先跟師傅溝通就可以了~~

    啊~~怎辦~~下班我要衝爭鮮嗎!?
    我也好想吃壽司哦!!!
    XDDDDDDDDDDDDDDD

    Cindy 於 2016/08/31 16:32 回覆

  • chun
  • Cindy也太可愛
    勾不過癮所以要勾12貫!!!XDDD

    不過壽司即便感覺不多
    但因為有飯
    其實真的會飽!!!
    我每次去吃~也是感覺好像沒吃很多
    但肚ˊ子就是感覺很有東西了!!!飽飽飽...
  • 對啊~~結果吃的我有點太飽了!!!
    明明那天沒有很餓的啊....
    其實那個壽司飯
    真的弄成碗裝
    應該也是個大~碗的份量了!!
    所以其實是很飽滴啊~~(摸肚皮)

    Cindy 於 2016/08/31 17:03 回覆

  • Ivy
  • 你果然愛上日本料理了,
    我記得你說吃生魚片怕過敏,
    現在猛起來吃反而吃上癮了。

    這樣的菜單還真是會不小心手滑多勾ㄋㄟ~
    尤其我家 Anderson 現在只要看到筆與菜單就說我來點,
    有時說百元內才能點,結果小子就點個百元外的,
    所以這樣我好怕爸媽會被扣留走不出店了。
  • IVY真的好記性~~
    我之前海鮮過癮了二年!!
    你都還有印象我不吃海鮮的日子~~
    好感動你真的有關心我哦~~~

    自從過敏改善後~~
    我慢慢從吃魚開始
    現在已經進步恢復到什麼海鮮都吃的程度啦!!!
    不過吃到不新鮮的....我還是會癢就是了!!
    所以一定要找新鮮的吃!!

    哇哈哈~~~那這裡帶Anderson去
    他會全部都想打勾吧!!
    我都忍不住勾了12個呢!! 哈哈哈

    Cindy 於 2016/08/31 17:12 回覆

  • YSL
  • Cindy真的好愛/好愛/好愛日料理喔
    我看妳前世八成是個日本女子吧Cindy桑~

    雖說生食不是我的菜
    但這些食材聽起來就好誘人喔
    通通給我炙燒來一份啦

    我也覺得這樣怎麼吃得飽啊
    也或許全部的飯量加加起來也不少吧
  • 哇達係哇~~Cindy得斯~
    有一種吃日本料理不會胖的錯覺大概XD
    所以我才那麼愛日本料理!
    不過這天吵著要吃日本料理的可是我們家黑桑~~XDD

    炙燒可以耶~~~
    隔壁客人就有全部炙燒的啊!!
    師傅也OK哦!!
    你也OK哦!!

    其實那些壽司飯若是加一加
    我覺得也是一大碗!!
    吃完一整個很飽耶!!
    特別是湯喝下去後....整個~~飽~~~~~~~~~~~~~

    Cindy 於 2016/08/31 17:20 回覆

  • 小白鯨
  • 以前總在日劇看到日本人下班後,來到壽司店,
    在吧檯前找位子坐下,請師傅現捏新鮮壽司的景象,
    讓我好想親自去體驗喔!

    這間店的Feel,
    和你們ˊ去日本壽司店的感覺,差不多嗎?

    八貫?十二貫?根本就不過癮!!!
    不知道這間有沒有無限量吃到飽的選項可以選呢?^^

  • 嗯!! 就真的是日劇裡的那種感覺~~
    當天我們開車~~
    不然真應該再來壺清酒!! ^^
    坐板前除了自己聊天~~
    還可以跟師傅聊天哦!!
    相信小白鯨可以跟師傅聊的的很開心哦!!

    我在日本還沒有去過這樣的壽司店!
    因為在日本這種壽司店通常都是很貴很貴的
    所以我有點花不下去!
    待我找到便宜點的...我再去體驗看看^^

    有啊!! 你付3000元~~我相信你可以把菜單全部勾完哦!!

    Cindy 於 2016/09/01 16:17 回覆

  • 小美&amp;叮叮
  • 是壽司!
    完全中到心坎內~
    其實十二貫看似分量不足。
    吃完就知道飽足感了!
    美味美味~
  • 其實十二大口的飯~
    加起來也是滿多的!!
    會飽~會飽!!

    Cindy 於 2016/09/02 18:01 回覆

  • 蔡頭伯
  • 日本料理總是吸引人~我喜歡~
    來問候好友~晚安~
  • 很開心蔡頭伯也喜歡日本料理~
    祝您週末愉快哦!!

    Cindy 於 2016/09/02 18:03 回覆

  • 悠比
  • 好有趣的點菜法,食物看起來也很精緻!!
    話說,我超愛吃龍蝦生魚片,肉緊實Q彈很美味耶~~
  • A~~~~~悠比喜歡龍蝦生魚片啊!!!
    那太Q彈了..不知怎麼我覺得有點可怕~~
    但真的大部分人都跟悠比的評價一樣好耶!!!
    應該是我個人的問題~~哈哈

    Cindy 於 2016/09/02 18:05 回覆

  • almpa
  • 天呀!
    握壽司也能這麼驚艷!好想吃喔>Q<
    ((我也愛日本料理>/////<
  • 你剛從韓國回來~
    沒有比較愛韓國烤肉嗎?! 嘻嘻

    Cindy 於 2016/09/02 18:05 回覆

  • traveltosky01
  • 壽司拍起來好高雅喔!
    可以看著師父親手捏壽司,再細細品嘗,
    滋味一定很美味,謝謝分享。推~
  • 我很喜歡坐在板前看師傅握壽司~~
    再一貫貫的送到眼前~
    一口吃下真的滿享受的!!

    Cindy 於 2016/09/05 09:50 回覆

  • 甜米
  • 看起來食材都很新鮮好吃 ^^

    有點好奇不知道店名"一期一會"是什麼意思呢?
  • 一期一會
    近於中文的把握當下、珍惜此刻的意思
    「一期」表示人的一生,「一會」意味著僅有一次的相會。
    把每一次的會面都當作是最後一次,因此珍惜努力付出,不錯過,就不遺憾。

    日本人很喜歡用這個辭

    Cindy 於 2016/09/05 09:53 回覆

  • 悄悄話
  • alice987654321
  • 愛吃海鮮的一定會超愛的 xD
    食材新鮮 又美味
    可惜我不太吃海鮮說
    不過起司蛋糕看起來好綿密喔!
  • 對耶~~alice不吃海鮮!
    但謝謝你還願意捧場此文~~
    實在太讓我感動了!!
    啾咪~

    Cindy 於 2016/09/05 09:59 回覆

  • sun
  • 先邀一下功,
    美少女部落客的活動,
    小的我火速去支持了,
    兩票都投嘍~

    然後這一篇,
    我差點以為我在看將太的壽司真人版,
    口水都要流下來啦!
    從今以後我可以誓死追隨美妙女,
    撿點渣渣嗎~~(揍飛)
  • 這一定是要邀功的啊!!!
    太感謝sun了~~
    我真是幸福之人!!
    能有你的支持!!
    9/12前都可以投票~~就多多罷托啦!!! 啾~

    你怎麼可以只撿渣渣啦~~
    老闆!!
    麻煩給sun來份30貫壽司大餐!!
    每種口味都要吃到才行啊!!
    這樣才能補補你之前大感冒又中暑的身體!!!!

    Cindy 於 2016/09/05 10:00 回覆

  • ♡米米♡
  • 好鮮甜的感覺啊~~
    我的愛((眼睛冒愛心))
  • 米米也愛握壽司嗎!?
    新鮮真的就好吃耶!!!

    Cindy 於 2016/09/05 10:02 回覆

  • 沁藍
  • 舉手舉手!!
    如果我都不懂這些海鮮,能不能跟師傅說:請幫我決定12貫的種類~
    可以嗎?
    呵呵,因為好多都沒有看過的魚,好難選擇喔
  • 可以耶!!!!!!!
    沁藍應該會是師傅喜歡的客人哦!!!
    真的不知怎麼選~
    就交給師傅決定吧!!!
    (我當天也塗塗改改好多回合~~真的很難下好離手~~都想吃啊)

    Cindy 於 2016/09/05 10:06 回覆

  • 美人渝跑趣遊
  • 每樣都看來超好吃耶,
    跟著Cindy還可以增加日本料理的知識,
    原來不是只有常見那幾種生魚片啊~~
  • 我也是邊吃邊長知識~
    有些我也不知可以做生魚片吃
    例如:白鯧
    我一直覺得只能煮米粉或是乾煎~~哈哈

    Cindy 於 2016/09/06 11:46 回覆

  • C &amp; J
  • 這樣讓客人自己勾選果真是很聰明的做法…
    因為看到這麼多食材會很難決定…
    所以就會愈看愈掙扎… 愈勾愈多了…
    店家真的是很懂得人性呀… ^ ^

    Cindy這天吃了那麼多妳愛的生魚片和握壽司…
    晚上睡覺時應該是笑著入眠吧?… XDDD
  • 這樣讓客人勾選~
    還滿能夠賓主盡歡的!!
    而且越勾越多....也是自己甘願的...
    所以也只好乖乖掏錢了呢!!

    小J看到那麼多生魚片會不會很受不了啊?!
    我是真的吃的很開心耶~~呵呵
    晚上真的是做夢都會笑!! XDDDD

    Cindy 於 2016/09/06 13:17 回覆

  • Kenny's Blog
  • 這家壽司專賣看起來好專業,
    而且漁獲跟產地寫的清清楚楚更讓人安心,
    那北海道帝王蟹壽司還沒吃過呢!

    +1
  • Kenny帝王蟹壽司很好吃哦~~
    你有去日本時可以試看看~!
    或是現在台灣的日本料理店也很愛出這道料理~~
    可以品嚐一下哦^^

    Cindy 於 2016/09/06 13:19 回覆

  • 老K
  • 看起來很好吃呀
    黑鮪魚、毛蟹、帝王蟹都很想吃呀
    不過老K12貫應該是吃不飽才是XD
  • 男生的話~~
    可能吃完是剛剛好!!
    女生吃12貫就真的滿飽的了~~
    不然吃完再去吃個剉冰好了XD

    Cindy 於 2016/09/06 14:06 回覆

  • 翁  盟
  • 日本料理 真新鮮
    中餐、晚餐價格一樣
    公平實費
    令人口水直直流
    也讓人覺得好過癮~~
    感謝美好分享
  • 我也是欣賞他中餐、晚餐價格一樣這點!!
    食材新鮮好吃~
    確實是CP值滿高的一家日本料理店!! ^^

    Cindy 於 2016/09/06 14:56 回覆

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