公告版位
★★★★★Cindy的彩色筆記本★★★★★
2016.09.09瀏覽人次突破600萬
2016.04.04瀏覽人次突破500萬
★邀稿、試吃、住宿、合作提案歡迎來信,聯絡信箱:cindy060@gmail.com (060都是數字哦!)
★親愛的訪客留言或發問請不要使用悄悄話~不然我熱情的回覆內容您是看不到的喲!
Cindy的彩色筆記本 | 也可以宣傳你的粉絲專頁

札榥炎神拉麵

地址:台北市大安區光復南路280巷49號

電話:02-2775-2783

營業時間:11:30~14:30、17:30~21:00

 

我真的很勇於嚐試各個從日本來台的拉麵店

這家店煮個拉麵會噴火   之前就上過新聞

我不愛排隊   硬是等到熱潮過了才來吃!!

看到火焰噴發這一幕還真是令人睜大雙眼~

DSC03720.JPG

深色木質的店面設計  感覺起來沉穩深刻

DSC03725.JPG

門口就擺有菜單   拉麵的選擇還算是單純

DSC03719.JPG

MENU我還沒拍就收走了....也不願留下一張給我拍

只好用上面那個門口拍的MENU截圖給大家參考一下~

推薦大家可點海薰焱之潮拉麵、炎之味噌拉2012 

DSC03719-MENU  

店內坐位數不算太少    下班時間直衝就有位子!!

DSC03718_副本.jpg

點了拉麵後也可以加60元選一杯飲料+配菜  

其實還滿划算的哦!!

DSC03693.JPG  

上桌前的拉湯都是在鍋上煮後用大火加熱   增加大火炙燒後的香氣

DSC03721.JPG

叉燒也比照辦理  多了那一份"火香"

DSC03714.JPG

梅子醋

DSC03696.JPG

 

海薰炎之潮拉麵   240元

害怕豚骨湯太重鹹的人可以點這一味

是鹽味的清湯  湯頭很清   但又不失其風味  

加入蔥及大量海苔   香氣迷人   

DSC03699.JPG  

大片的叉燒又香又好吃~~

嫩中帶著些許口感  很不錯

DSC03703.JPG

麵條是屬於細捲麵

DSC03707.JPG

炎之味噌拉2012  240元

強調味噌豚骨湯內加入了馬鈴薯冷湯   濃郁卻不重鹹

喝起來有濃濃香香的馬鈴薯味   還有沙沙的口感   

很像在喝馬鈴薯奶油湯的感覺    太順口的差點喝光光

DSC03708.JPG

這碗的叉燒是塊狀的

給的很多塊   又Q又香的   口感真棒

DSC03712.JPG

糖心蛋

我吃拉麵一定要加點糖心蛋~~  

不然總覺得少了什麼!! ^^

DSC03713.JPG

熱潮雖已退去   但也許沒有搶著排隊

沒有高標準的期待

用平常心的去品嚐   

反而讓我覺得這家拉麵很好吃    

重點是他的湯頭我非常喜歡~

有機會大家也可以去嚐嚐~~順便看個噴火煮拉麵的show哦~~顆顆

DSC03726.JPG  

, , , , , , , ,

Cindy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • almpa
  • 推~
    噴火秀也太酷了!!!
    聖誕快樂^^
  • 那噴火真的很有趣吼~~哈哈

    謝謝almpa
    聖誔快樂^^

    Cindy 於 2015/12/25 15:51 回覆

  • Pink Girl
  • 每一碗感覺都好道味呀~~~
  • 真的不錯吃!! 湯頭我也喜歡^^

    Cindy 於 2015/12/28 11:15 回覆

  • Joshua
  • 又是周五囉,預祝周末愉快,有空歡迎到小弟部落格看看喔!
  • 謝謝!! 祝您工作順心~~
    有空會去你家走走的^^

    Cindy 於 2015/12/28 12:52 回覆

  • Gini
  • 那個噴火師傅手上大隻真的有強大,好吸睛啊!
    沒有特別的期待反而味道出乎意料好吃,這句好真~!!
    今天耶誕節要上小夜班有點哀傷...
    不然來碗熱呼呼的拉麵該多幸福啊!!! >///<
  • 哦!! 我陪你~~~
    聖誔節這天小黑竟然出差去了!!!
    沒搞頭啦!! XDDD
    不過我也比較沒在過聖誔節就是了...
    (越老越懶了耶我.....Orz)

    我真的很不愛排隊~~
    現在抱著平常心去吃又可以省下排隊時間
    而且還覺得出乎意料的美味
    這結果多美好啊~~你說是不?!

    Cindy 於 2015/12/28 12:58 回覆

  • YSL
  • 喔~ 有得選擇的話
    我也要每次都加糖心蛋!

    拉麵煮到起火
    不知道是什麼學問
    裡面有酒嗎? 噱頭十足耶
    湯頭加上馬鈴薯冷湯
    這湯吸引力馬上加了一倍~

    PS.
    每次看餐廳的介紹
    就覺得台北跟台中/台南的餐廳空間感真的差好多喔
  • 我覺得是那個噴槍直接噴出火耶~~
    倒不是湯裡有什麼會起火的料~~
    很有梗就對了!!
    感覺你們家無敵跟瑋瑋會覺得很有趣哦!!!

    你完全懂我的明白~~~
    加上馬鈴薯的湯更加好喝了!!!!!
    我喜歡耶~~~會想再去吃~~

    PS.沒辦法....台北餐廳寸土寸金!!
    今天吃中餐才被坑了....心情不太美麗XDDD

    Cindy 於 2015/12/28 13:01 回覆

  • Kaylee凱莉醬
  • 挖屋!!!凱莉最喜歡邊吃東西邊看秀了!!!
    拉麵感覺都好棒!!!
    糖心蛋是一定要的啦哈哈
  • 哈哈~~這家拉麵店還頗有點吼!!
    吃一吃就可以去廚房看看師傅的噴火表演!!
    很新鮮!! ^^

    Cindy 於 2015/12/28 13:02 回覆

  • 飛行鳥
  • 哇!!!
    用火槍......@@
    不知道增加美味的作用大不大
    還是視覺系的噱頭~~~

    Cindy聖誕快樂!!!
  • 個人覺得湯頭喝不出不同
    但叉燒肉的部分就有大火炙燒過的火香味~~
    這個我有喜歡!!!

    謝謝飛行鳥爸爸~~
    也祝您新年快樂哦^^

    Cindy 於 2015/12/28 13:04 回覆

  • maxine 小可姊姊
  • 推6
    那噴火秀真的太誇張了啦XD
    祝聖誕大快樂喔!!
  • 噴火的拉麵很有噱頭~~哈哈!!
    實在很有意思~~

    PS.不好意思...不知當時怎麼漏回您的訊息了!!
    這麼晚才回...SORRY

    Cindy 於 2016/02/16 09:52 回覆

  • 小白鯨
  • 太威了!!!
    第一次見到吃個拉麵還有噴火秀可看!
    我要去!我一定要去看!

    廚師噴火,白鯨噴水,
    這一場世紀之秀,讚啦^^v

  • 哈哈~~~是不是~~是不是!!
    很好玩吼~~~
    就知道小白鯨跟Cindy一樣喜歡新奇的事物!!

    你何時要去?!
    我得去親眼見證水火交融的世紀之秀!!!! XDDDDDDD

    Cindy 於 2015/12/28 13:05 回覆

  • 蝦蝦
  • 人潮過去 呵呵 最好了~

    推~~~
  • 對!! 真的~~~
    我好怕排隊哦!!
    PS.近期只有爆米花了....哈哈

    Cindy 於 2015/12/28 13:06 回覆

  • 阿玲
  • 噴火煮拉麵也太危險了吧!!要離遠一點!!

    我剛看到標題以為是吃到會噴火的拉麵呢~哈哈~
  • 阿玲別擔心~~
    店家只是在廚房透明化
    其實有用玻璃牆面隔著
    所以我拍照時不怕被火噴到!! 呵呵~~

    哈哈~~原來我的標題會讓人誤會啊!! 真不好意思~~~

    Cindy 於 2015/12/31 09:51 回覆

  • chun
  • 好酷喔!!!!
    那火也太大ㄍㄤˋ....了!!!!
    不過看到已經不用排隊了這點很好~~XDDD
    這樣比較會想去吃吃看
    我現在也越來越懶得排隊了~~~
  • 那個火就在一進門~~
    所以很顯眼!!
    坐進去吃後....想看就要跑到店入口"欣賞"
    很有趣吼~^^

    排隊是件很可怕的事....
    我也不是很愛!! 光想都累啊~~~

    祝chun一家新年快樂哦!!!

    Cindy 於 2015/12/31 14:47 回覆

  • 水瓶女王
  • 挖賽~~
    噴的這個火,還不算小ㄟXDDDDD
    有可看性!!

    除了豚骨湯底,我也很愛鹽味湯底
    清澈的來,也不失高湯的味道!!
    這家給我的感覺不錯耶,有機會一定要試試!!!
  • 哈哈~~很有趣厚!!
    就可以看師傅噴火~~
    又可以吃個好吃的拉麵!!
    還滿熱鬧的感覺~哈哈!!

    嗯!! 他們家鹽味湯底真的也夠鮮哦!!
    可能加了不少海苔~
    很有海味耶!!
    有機會去看師傅噴火(吼~~~)

    Cindy 於 2015/12/31 16:52 回覆

  • Jacky海外自由行
  • 冷冷的天氣,嗑一晚熱呼呼拉麵真的不錯~
  • 真的很溫暖哦!!
    而且還可以回味一下日本的滋味~~呵呵

    Cindy 於 2016/01/15 15:00 回覆